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お歳暮の届ける時期は、12月に入ってから。遅くとも25日には届けたい。ボーナス、ギフト、クリスマス!
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2009年11月12日

生活防衛時のお歳暮のキーワードは、最少コストで最大価値

またお歳暮の季節がやってきました。去年も書きましたが、今年も生活防衛の色合いは薄くなっていません。そういうなかでの、賢いお歳暮の贈り方をご紹介いたします。

ちなみに、お歳暮の時期としては新年(正月祝い)の準備を始める12月13日から20日までに届くくらいが標準です。12月になるとつくケースもありますから、12月に届けば一応よいのではないでしょうか。

さて、生活防衛時のお歳暮は、最小のコストで、最大の価値。これがいちばん!

去年は

鉄則その1 カニなど冷蔵庫・冷凍庫を占領するものは避けるべき
鉄則その2 無難なものが、一番ありがたいことを肝に銘じましょう
鉄則その3 カタログギフトは実はうれしい
鉄則その4 国産、安心、安全にこだわろう
鉄則その5 何かあったときのことを考えてデパートを利用

5つのポイントをご紹介しましたが、これに加えて、送る側のコストの最小化をつとめるのが生活防衛時のお歳暮スタイルです。

1●欲しいものをちゃんと贈る。カタログギフトがいちばん!

もらいたいお歳暮と、贈るお歳暮になぜかギャップがあると思いませんか?50000人のアンケートに見られるように、ほしいものベスト1はカタログギフト(2位ビール、3位洋菓子)だったりするのです。カタログギフトなんて味気ないと思う人も多いですが「ほしいものを、ほしいときに」注文できるカタログギフトは、もらう側にとってはとってもうれしいものなのです。

三越のお歳暮人気ランキングの1位を見てみると

●三越総合ランキング1位の旬味まんさい便。私もイチオシ!
旬味まんさい便


[高島屋のお歳暮 2009]人気ランキングでも、5000円台のトップは、高島屋のカタログギフトである、ユアチョイスギフト

ようやくほしいものと、贈るものが合致し始めたのですね。よいことです。

●高島屋のユアチョイス

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2009年03月25日

花見やピクニックにおすすめのご馳走ローストビーフ

WBCすごかったですね。わたし的なMVPは内川選手でした♪

さて、もう桜のつぼみがほころんできていますね。花見が楽しみです。これからは、戸外でごはんを食べることが多くなるのでは?そんなときに、ちょっとした御馳走があるといいですよね。我が家は最近、緊縮財政のためにすっかり外食は少なくなって、土日はお取り寄せとか、デパートのタイムセールのお刺身とか、ちょっと美味しいものを、外食するよりは安い予算で楽しむということをやっています。巣ごもり消費とはよく言ったもの。やっぱり出かけると高くつきますもんね。

で、先日取り寄せたのが、このうし源のローストビーフ
ものすごいご馳走感の、ローストビーフ。

300グラム6切れで、送料入れて7192円。一切れ1200円相当!!

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ちょっと厚めにスライスしてあるけれど、あまりにも柔らかいので、ちょうどいい。噛み切れないということはありません。自家製たれがついていたけれど、もったいなくてかけられないくらい、肉のうまみがじわっとして、そのままが一番かと。芸能人にも人気らしく、特にミュージカル俳優さんへの楽屋の差し入れの定番だそうです。

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2008年11月29日

不況下で喜ばれるお歳暮の5つの鉄則 

もうそろそろお歳暮を贈らないとと思っている方も多いでしょう。

時期としては新年(正月祝い)の準備を始める12月13日から20日までに届くくらいが標準のようですが、最近は12月になると届くような場合も多く、前倒し気味になっているようですね。

今年はこういう景気状況ですから、奇をてらったものよりも、本当に相手が喜ぶものを真剣に選ぶべきだと思います。私見ながら、今年だけのことではないですけど、お歳暮の品物選びの気配りをまとめてみました。一言でいえば、もらった身になる、ということです。キーワードは「助かるわぁ」。

鉄則その1 カニなど冷蔵庫・冷凍庫を占領するものは避けるべき

よほど毎年期待されているなどの理由がない限り、カニなど冷凍庫を占領するものはやめるのが無難です。奥さんはとても迷惑します。どうしてもどうしても送りたいときは、一報するなど、冷凍庫を空けておいてもらうか、週末に届いてそのまま夕食で食べていただけるかなどの、相手の都合を考えた送り方をしましょう。でないと、結構、ありがた迷惑です。カニは、自宅向けの御馳走として買うのが一番。贈り物としてはあまりおすすめできません。(結構、甲殻類アレルギーの人、多いですから。ちなみに、我が家はカニ大好き)

鉄則その2 無難なものが、一番ありがたいことを肝に銘じましょう

お歳暮やお中元で個性を主張するのは間違っているといます。お歳暮はお正月に必要なものを送るのがそもそも。干物のイカなどを贈っていたのが起源です。必ず使うもの、日持ちのするもの、この2つは絶対条件です。お米やビールや缶詰、おせちに使うハム類などがありがたいでしょう。
そのうえ、今年は不況でもあり、ぜいたく品よりも必需品が今まで以上にありがたがられるのは必定。たとえ飲まなくても、使い手のあるビールはおすすめです。同じ5000円なら、プレミアムモルツよりもスーパードライのほうが今年っぽいかなぁ。ワイン、焼酎は、好みがあるので、避けたほうが無難。上司など、好みを知っている場合ならもちろん可です。

鉄則その3 カタログギフトは実はうれしい

カタログギフトは結構うれしいです。内祝いや結婚式の引き出物ばかりでなく、お歳暮・お中元でも結構充実したカタログギフトが出てきています。贈られたほうには、選択の自由ばかりではなく、自分の好きな時に取り寄せられるという時間の自由が与えられますから。高島屋のユアチョイスも5250円から31500円のコースまで4コースそろっています。l


リンベル カタログギフト マゼランコース

鉄則その4 国産、安心、安全にこだわろう

今年は食品の偽装問題など、さまざまな食品の安心・安全を揺るがせるような事件がおきました。吉兆というブランドを信じて、船場吉兆の商品を送ったら、あんなことになっちゃうわけで。安心安全にこだわって、一流ブランドの食品を贈るということも、難しくなっちゃいますよね。ブランドを妄信しないことも重要ですけど、一流のデパートのフィルターを通した商品を贈るしか、ふつうの消費者にはできないですよね。ちなみに、添加物がはいっていないものは、早く傷みます。なので、完全無添加というのも、実は考えもの。完全な安全安心はないけれど、「ああ、少しでも思ってくれているんだな」と思いやりが伝わることが、重要でしょう。国産、安心、安全。完全なものを探すのは難しいですが、今年はこういうキーワードでかなり商品が出ているので、そういうところから選んでいただくのもいいかなと思います。

鉄則その5 何かあったときのことを考えてデパートを利用

私はお歳暮・お中元はデパートで買うことをおすすめします。トラブル処理が丁寧なことと、食料品以外なら交換が可能な場合が多いからです。百貨店の店舗ごとに交換基準があるので、一概には言えませんが、たまに見ませんか?贈られたものを持ち込んで金券と交換している人を。その意味で、交換性の高い「ウイスキー」「合成洗剤」を贈るというのは意外と合理的かと思います。

というわけで、わたしのおススメは、ビール、缶詰、ハム、合成洗剤、ウイスキーです。えー、つまらない!と思われるかもしれません。また、親戚ならば「お歳暮何がいい?」と事前にリサーチするのも重要だと思います。また、上司など、お付き合いの中で「焼酎が好き」「無類のカニ好き」などという好みを把握しているのなら、ぜひそういうものをお送りするのがいいでしょう。

■高島屋
我が家の御用達。

高島屋

高島屋のお歳暮 日本全国送料無料というコーナーは贈る側もうれしいサービス。

■伊勢丹

伊勢丹 オンラインショッピング 「I ONLINE」

三越のお歳暮


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2007年07月19日

[ヨックモック]シガールとサブレプラリネアマンド

いただきものです。
もう、手土産の王道ですね。ヨックモックのシガール。

私も大好きです、これ。

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類似品はたくさんあるんですけど、口に入れた瞬間のバターの風味がやっぱり、違うんですよね。

チョコレートが挟まったクッキー「ドゥーブル ショコラ オレ」と、アーモンドクッキーの「プラリネ アマンド」の、3点セットでいただいたのですが、「ドゥーブル ショコラ オレ」はあまり好きでないのでおすそ分けしてしまいました。

わたし、チョコレートは大好き、クッキーも大好きなんだけど、チョコレートケーキとか、チョコレートクッキー、チョコレートアイス、チョコレートスナックなど、チョコレートと何かが組み合わさったものは、ことごとくだめなの。

チョコレート原理主義っていうか、チョコレートはチョコレートだけで食べたいの。でもナッツのチョコとか、チョコレートボンボンは好き!そのあたり微妙なのよね。

というわけで、何が言いたいかって、この「プラリネアマンド」が、かなり美味しくて◎。

ちょっとした手土産にやっぱり安心な、ヨックモックでした。

そういえば、ヨックモックって何のこと?っておもったことありませんか?サイトを見ると

スウェーデンの北部、北極圏の線上にある、森と湖の小さな町JOKKMOKK。それが私たちの社名のふるさとです。

とのこと。スウェーデン語だったんですね。

ヨックモック
オンラインショッピングもできます。

楽天市場でヨックモックを探す
高島屋などたくさんのお店で扱っています。


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2007年07月16日

お中元の贈り方・マナー

お中元のまっただなかですね。
関東は7月1日から15日、関西は8月1日から15日くらいが時期だそうです。
実は我が家はこれから贈ります。最近、何もかも後手後手で。。。

さて、15日づけの日経プラス1でもコメントしていますが、私がお中元やお歳暮などのギフトで心がけていることは
「老舗のお菓子など内容が分かっている有名な商品のほうが安心」
「個性の押し売りは避けるべき」

ということです。

ついつい変わったものを贈りたい気持ちにかられますが(私も結構よくこれで失敗します)、定番がやっぱり一番。

いくつか注意点をあげてみます。

・クール便は避ける
 不在が多い、お中元時期。クール便を受け取るのは相手にとっても負担になります。また、冷蔵庫がいつもあなたの贈り物のために空いているとはかぎりません。主婦にとって、思わぬクール便での贈り物は、結構、迷惑な場合も。。。

・できるだけナマモノは避け、賞味期限の長いものを
 特にお中元の時期は食品の傷みやすい季節。果実などは量より質で、食べきれる量を贈りましょう。ビールやジュースなどの飲み物類や、麺類は、やっぱりお中元の王道。常温での長期保存のできるものを贈るのが、相手への思いやりです。

・カタログギフトは案外うれしい
 以前は敬遠されていたカタログギフトですが、最近はかなり贅沢で夢のあるカタログギフトも増えています。百貨店が監修したものや、リンベルのものなら安心。届いてから注文するまで、家族とわいわい言いながら決めるのが楽しいもの!迷ったらカタログギフトがいいのでは?

・何かあったときに、対応してくれるお店から
 トラブルへの対応力なら、やっぱり百貨店が安心。デパートで買えば、相手ももらって安心です。やっぱりデパートの包装紙の安心感は絶大です。

・どうしても初めてのお店での、初めての商品を贈るなら、自宅買いも同時に
 誰もが知っているお店(デパートなど)、誰もが知っている商品を贈る
 というのが、ベストだと思います。でも、どうしても珍しいお店で、珍しいものを贈りたいと、こだわるならば、自宅でまず買ってみて、それからのほうがいいと思います。もしくは同時に購入すれば、話もはずむでしょう。万が一、何かトラブルがあっても、すぐに謝ることができるでしょう。

・贈る側の満足よりも、もらう側の満足を
 旦那さんの実家や、自分の実家の場合は、必ず贈る前に一言ヒアリングするのがいいでしょう。また、よく贈る相手にも、それとなく希望を聞くことができれば、ベストです。

ギフトは自己表現でもあるのですが、何よりも相手を喜ばすことが重要です。せっかく贈るのですから、相手にとってありがたみのある贈り物をなさってはいかがでしょうか?

わたしが勧めるのは


贈る相手が、関東なら
高島屋

伊勢丹

三越

贈る相手が、関西ならこれに加えて

大丸

阪急

などが安心です。

その地域にある百貨店を利用して贈るといいかもしれませんね。京都の人に伊勢丹、名古屋の人に高島屋というように。

ちょっと面白みに欠けるかもしれませんが、冷蔵庫フリーな贈り物が、お中元では重要だと思います。ぜひ参考になさってくださいね。


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2007年06月10日

[茨木屋]鱧(はも)の、かまぼこは京都駅の舞妓にて【京都】

母が関西出身のために、鱧(はも)にはなかなかの思い入れがあるらしく、6月になると普段は行かないような高級魚屋に行って、はもを調達。お吸い物にしてくれた。「美味しいでしょう?美味しいでしょう?」という割にはそれほど美味しいとも思えず、でも母のハレに付き合うのも楽しいので「すっごいおいしい!」などといって喜ばせた。

最近になって、ようやくこの淡白な味が好きになってきた。

先日、京都に行ったのだけど、いつもはぶらぶらお土産を選ぶ伊勢丹の地下によっている暇がなかったために、新幹線の改札の中にある「舞妓」という売店にて、鱧のかまぼこ(はも板というらしい)を、我が家と実家の分、調達。680円と、かまぼことしてはたいそうな値段だったが、実物のはもと同様、淡白な優しい味。

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この鱧一番という商品を作っているのは、茨木屋というお店でどうやら練り物専門 京かまぼこの老舗らしい。

楽天にも出店していて鱧一番も売っていますがけど、同じくはもを使った鱧魚羹は2100円と、鱧一番の3倍ほどのお値段。

ハモのすり身だけを使い澱粉をまったく加えず練り上げたこれが「はも板」です。

とのこと。これもいつかたべてみたいものですわ♪

茨木屋
楽天市場 茨木屋
魅力的な贈答セットも充実。お中元にいいかも。


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2007年02月18日

[椒房庵]七味明太子は辛いけど美味い 【福岡・博多】

やっぱり明太子を買わないと始まらないかなーと、思い、購入。

ちょうど、前日、椒房庵のヒトと飲んでいて、いかに原料にこだわっているか、滔滔と語られてしまった。そこまで語られたら、買わないわけにはいかない。

たとえば、色。明太子と言えば、あの毒々しい赤い色を思いますが、この椒房庵のは、色にムラがあるそうです。それは無着色だからだそうです。

さっそく、その方のおすすめの、七味めんたいこを空港の売店にて購入。

普通の明太子は当然のことながら、一味。でもこの七味もきっと合うはずということで

試行錯誤の末、原料は唐辛子・胡麻(白・黒)・青海苔・山椒・陳皮・麻の実・芥子の実に決まりました。 よく七味唐辛子に使われる材料ばかりですが、めんたいこのうまみと七味の風味がさりげなく溶け合うよう、配合バランスや量の加減にはかなり苦労しました。

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ご飯によく合う

実際、「からーっ」と言うよりは、風味が豊かな美味しさのほうが先にたって、あとから「やっぱり、からーっ」という感じです。

スパゲッティーなどに使うよりは、ひたすら、もうひたすらご飯に合う!一度おためしあれ。(ご飯はちょっと多めに炊いておくと、超ハッピー)

椒房庵の博多辛子明太子

七味めんたいこ


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2006年11月19日

今年のお歳暮の傾向

みなさん、お歳暮の準備はすみましたか?

お歳暮とは年末にお世話になった方々に贈り物をすることです。

ご贈答マナーによると

正月を前にして、年の瀬を無事に越し新しい年を迎えるにあたっての必需品として、お酒・お餅・干し魚・数の子・スルメ・昆布・塩鮭などの日持ち食品が贈られていたようです。


現在では、贈られる品物も随分と豊富になりましたが、実家や日頃お世話になっている方々へ一年間の感謝を込めてお礼の気持ちが贈られています。

とあります。
昔は、お正月の準備という色合いが多かったのですね。

以前は、酒、洗剤、油が三冠王だったようです。最近の傾向は、送り先の少数化、一品あたりの高額化・個性化、そしてご自宅需要という3つの流れがあるようです。

ちょっとおもしろいお歳暮を集めて見ました。

●まずは三越から

3回に分けてお送りする三越トリプル便
たとえばフルーツ便であれば、12月にラ・フランス、1月にあまおうイチゴ、2月にマスクメロンと3つの品物を届けることができます。自宅用の頒布会と同じイメージですね。21000円と高価ですが、3ヶ月にわたっておいしいものを届けられるのは、贈るほうも受け取るほうもとっても楽しいですね。またご自宅用にも、需要がありそうです。

●次に高島屋のお歳暮

高島屋で注目なのは、定番のギフト「かんたん少量パック」

一人暮らしの人だけでなく、少量パックは使い勝手がたいへん便利。みんなで好きなものが食べられたりしますから。それと、ちょっと料理に使いたいときなども便利なんですよね。うな玉丼なんかもすぐに作ることができます。

●最後に伊勢丹

最近人気のカタログギフトなのですが、伊勢丹での注目は、パーティーラインというシリーズ。なんと金花夫人コースは、52,500円というもの。7種類の中から選べるそうですが、どんなものが選べるのでしょう?

詳細な情報がないので想像するしかありませんが、なんだか想像するだけでわくわくしますね。

モールのお歳暮コーナーも、個性的な商品が満載です。
ぜひ、お歳暮選び自体も、楽しんでみてくださいね。

Yahoo!ショッピング お歳暮コーナー

楽天市場 お歳暮コーナー


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2006年10月08日

[魚彩]さわらの西京味噌漬け

おいしいおいしい、サワラの味噌漬けを送っていただきました。

うちの、まおまおは、小学校3年生というのに、西京漬けとか、蟹の酢味噌和えとか、あさりの酒蒸しとか、粋な小料理屋に滞留するオヤジが好むようなものを、大変好物にしている。西京漬けの魚、ほんと好きなんですよね。

そんな我が家に、やってきたのが、この魚彩特製サワラの味噌漬け。まおまおが、狂喜乱舞したことは言うまでもありません。

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わーいわーい

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みそは、さわらを取り出した後は、野菜やしいたけを漬け込んで、ホイル焼きに

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ガーゼにくるまれているので取り出しやすい

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まず、皮のないほうをじっくり焼いて、皮側をさっと焼いて、もう一度皮のないほうを焦げ目がつくまで焼きました

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この照り感と、焦げ目がおいしい〜!!

サワラは徳島・由岐港産のもので、とってすぐに漬け込んだとのこと。10月6日に届いたのですが、漬け込んだのは10月3日との表示がありました。

残った味噌は、牡蠣、ホタテ、豚肉、スペアリブなどを漬け込んでもよし、また、きのこ類、野菜類でもおいしく使えるとのこと。再利用は1週間くらい可能だそうです。

無添加の西京味噌、粟国の塩、モンゴル古代塩、三河本格味醂、神戸酒心館の清酒など、原料にもこだわりをもった、味噌漬け。

一本釣りサワラの天然の味、身の繊維が壊れていない鮮魚の食感の違いを実感してください。

という言葉どおり、サワラの、ちょっと筋っぽい歯ごたえと、味噌の滑らかな風味が溶け合って、なんともいえない逸品でした。日本酒によく合いそう。新米のご飯がすすみました。

皮が、おいしかったなぁ。もちろん、まおまおも、ぺろりと、完食。

サワラは、脳の働きをよくするDHAがサンマよりも多く含まれる優れものの魚だということです。魚彩のこだわりは、獲ってすぐのサワラを冷凍せずに味噌漬けしているところ。ネットで買えるのは9月下旬から2月の中旬までだそうです。

お歳暮や、週末の贅沢にどうぞ。

●美食ポイント
・せっかくなら冷凍せずに、届いたら好みの熟度で常温のまま食べてください。
・淡白(漬け込みから3〜5日後)・芳醇(漬け込みから6〜9日後)・重厚(漬け込みから10〜12日後)の食べ頃表示で我が家は淡白で食べてみました。淡白(4日後)でも味はしっかりありました。
・賞味期限の目安は サワラ漬け込み日より約12日 マダイ約10日、冷蔵保存です。

魚彩
神戸のこだわりの魚の加工品店です。
ほかにも手焼き穴子などが、魅力的。

ちなみに、阪神ファンである母は、星野前阪神監督の大ファンで、彼が岡山出身のため「さわら大使」に任命されていることから、「さわらの味噌漬けは、ネットでおいしいと評判なのよ」と、なんだかもう信仰のように崇め奉っている。



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2006年10月02日

[肉のマルサン]松坂牛のローストビーフ

先日セミナーで出会った店長さんが、送ってくださったのですが、とんでもなくおいしいローストビーフ

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素人なので、薄く切れないのが、いいのか、わるいのか。かなり分厚いローストビーフのできあがり。

お重に入れて、子供の運動会に持って行きました。娘のまおまお。普段はあまり肉は好きじゃないのに、どうしてこういう高級な肉は、恐るべき勢いで食べるの?

不思議です。というか、子供って正直。

私の両親である、じじばばも、激しい肉争奪戦に参戦。運動会よりも熱戦だっちゅうの。一緒に入れてくださった、モランボンのソースとよく合いました。

ちょっとしたホームパーティーの、華のある一品に、存在感ありありです。

ほかにもステーキが絶対のおすすめだそうです。

肉のマルサン
板橋のお肉屋さん。ご注文は電話にて。0120−298−540 
払いは@代金引換A現金書留B銀行振り込み(先払い) 
代金引換が便利だと思いますよ。


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2006年01月06日

[天たつ]越前うにはお酒のおつまみに最高 【福井】

去年、福井県に行って、すごくおいしかったのが、この天たつの「越前うに」。

うに嫌いもやみつきになるという、この逸品。うに好きの私が、嫌いになるはずがないではあるだろうか?いや、ない。(お正月なので、漢文調を意識しています)

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桐箱入り 天たつの越前うに

越前うには、このまま食べても美味しいのですが、おにぎりに入れてもいいし、ちょっと固くなってきたらぜひ味わってもらいたいのが、お茶漬け!すげーうまいです。

あと、かにの華もおいしいです。こっちのほうがすきという人も沢山いました。

今、日本海側は、すごい雪のようです。注文してもすぐに届かないかもしれませんが、ゆっくり待つのも素敵な時間。

天たつ
どの季節もおいしいものなんでしょうが、寒いからこそ美味しさが際立つものがたくさん売っています。



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2005年11月24日

お歳暮を購入するネットショップの選び方7カ条

日本経済新聞の取材の過程で寄稿したものが現在サイトでも掲載されています。

こちらでもご紹介します。

■■お店の選び方のアドバイス

●お歳暮なので、奇をてらうよりも、定評・安心感のあるデパートやブランドの老舗などのお店から送るほうが喜ばれます。

●誰もが知っているお店か、誰もが知っている商品か、そのどちらかの要素は盛り込みましょう。知らないお店の知らないものは、もらった人も少々戸惑います。

●できれば、値段は明記されていないというのがマナーですが、だいたいこのくらいかな?と予測できるものにしましょう。

●カスタマーサポートがしっかりしているお店で買うのも大切なポイントです。破損や交換などにきちんと対応してくれそうなお店やデパートで購入するのも、相手への思いやりです。

●相手の出身地の老舗など、少々調査をして相手を喜ばすというのも、ワザかもしれません。

●実家や親戚など、少々遊びの許される送り先には、今まで買ったことがないようなお店で買うなどの冒険もいいでしょう。また、そのお店がよければ、次回のお中元・お歳暮で上司など気を使う送り先へ反映させてもいいかもしれません。

●本当に大切な方には、一度自分で取り寄せて、品質やそのサービスなどを確かめてみてもいいでしょう。

プラス

■■品物についてのアドバイス

●蟹など、かさばる冷凍食品は、いきなりもらうと驚くことも多いでしょう。わたしは、避ける派です。

●一番よろこばれるのは、ビールなどではないでしょうか?最近はやりの、高級ビールはお正月にも活躍するでしょう。

●カタログギフトも最近では、かなりよいものが出てきているようです。ぜひご活用を。


お歳暮はモノを介したコミュニケーションです。もらった人と、より親しくなれる、そんな思いやりのあるお歳暮を心がけてくださいね。


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2005年11月08日

彩果の宝石は三越で一番人気!?

先日、母が持ってきてくれて、あまりのおいしさに写真も撮らずに、即完食。

また食べたいナーと思っていたら、銀座三越の地下1階にて発見。でもあまりの行列振りに、時間がなく、泣く泣く購入をあきらめました。

そして、捲土重来。日本橋三越にて、ようやく買ってきました。おいしー!!それが彩果の宝石という、フルーツゼリー。

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15種類のゼリーです。473円。

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カシスのアップ

昔もよくありましたよね。フルーツゼリー。

ここのが他のと違うのは、

・色と形がひとつひとつ違う。文字通り宝石のようなんです。

・人工の保存料・着色料を使っていません。

フルーツのバリエーションはなんと、28種類ありますが、この15種類15個は一番手ごろで買いやすいと思います。

他にもいろんなセットが店舗では売られています。

楽天で選ぶ

ちなみに、このゼリー、わが地元、さいたま市南区のトミゼンフーヅという会社のもの。浦和のコルソにも店舗があるようです。


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2005年10月24日

[喰てみ亭]贅沢すぎる生鯖寿司

福井の喰てみ亭(くうてみてい)からおいしい生鯖寿司を送っていただきました。このさば寿司、とにかくすごかった。

まず、さばの片身を全部使って作っているというのがすごい。

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届いたところ

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竹の皮のおかげで切りやすい

とにかくこのサバの厚さを見てください!
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それから、同封された注意書きに「お寿司を真空パックのまま、50度くらいのお湯に15分つけてください」とあるんです。

私は、割と、“冷めたコロッケ”とか“冷めた肉じゃが”などが好きで、コンビ二弁当も絶対に「チンしないでください」というくらい、冷たいお惣菜大好き人間。なので、ちょっとこのお寿司を温めるというのが納得いかなかったのです。

でもそこに、この喰てみ亭(くうてみてい)のこだわりがあったのです。

当店のシャリには、安全、安心のために添加物は 一切使用しておりません。 当然、冷蔵しても硬くならない薬品も使っておりません。

【店長の冷蔵便へのこだわり】

当店のアイデアでもある冷蔵タイプでお送りする事で、
常温にはない、素材の保存にも画期的なことですし、
真空している事で、直接空気に触れる事もなく、
何よりも、ねたの上(昆布の上)に、本皮が敷いてある事で
殺菌作用もあり、良い事尽くめで安全で、安心して
お召し上がり頂けるかたちでお届けする事が出来ます。

さらに、その真空のまま約50度の温度で温める事によって
シャリが温かくなり、常温でお送りするより数段美味しく
お召し上がりになる事が出来ます。
ネタは本皮があるためにシャリが温まるほどの事は御座いません。
コチラも、ほの温かい美味しい状態でお召し上がりになれます。
温める具合は、お好みでどうぞ!!

ということなんですね。わかります?

薬品を使っていないので、冷蔵のまま食べると、シャリが固い。あたためることによって、シャリの柔らかさを出すと言う、無添加だからこその一手間なんですね。

わたしはとりあえず、冷たいままと、暖かくしてと2通りで食べました。

結果。

どちらもおいしかったです。ただ、冷たいままはやっぱりちょっとだけシャリが固かったかな?

秋が一番、油が乗っておいしいそうです。体にも頭にもいい栄養素がたっぷり含まれている、サバ。分厚く切って、たっぷり召し上がれ!

喰てみ亭(くうてみてい)
ここは滝の川というお店で作った品物を中心に据えています。だから、一味も二味も、こだわりが違います。店長のあらじゅんさんも名物なんですよ!

あらじゅんの直伝レシピ
このコーナーは必見!牡蠣、あわびや、さざえ、イカ、タコなど、家庭ではさばくのが難しい魚介類のさばき方が、ものすごく丁寧に解説されています!


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2005年07月11日

[福梅本舗]まろやか梅(はちみつ梅干)に仰天

先日、福梅本舗さんからはちみつ梅を送っていただきました。正直、あんまり梅干って日常的に食べないので、実家に入れ物ごともっていきました。

はちみつ梅
福梅本舗のまろやか梅(はちみつ梅干)

一口食べて、激しく後悔。何を後悔したかといえば、実家に持ってきてしまったこと

そのまま持ち帰るのも大人げないので、仕方なく、食べられるだけ食べて(4つ食べた)、涙を飲んだ。

おいしかったー!!すっぱいものは好きなんですが、梅干のすっぱさはちょっと苦手という私にも、これは行けます!梅干なんだけど、梅干というだけでないおいしさがあるんですよ。すっごい贅沢感。

>>続きを読む "[福梅本舗]まろやか梅(はちみつ梅干)に仰天"

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2005年03月22日

[播州ハムほりほり支店]絶品のローストビーフ

長いおつきあいの播州ハムさん。姫路のほんとうにほんとうにおいしいハム製造直販のネットショップさんです。ドメインをごらんいただけるとわかるように、かなりのネット老舗。97年からネットショップをやっていらっしゃいます。

今回、「らむね的通販生活」が10周年だということで、そのご自慢セットを、送っていただきました。(感涙;;)

播州ハム
播州ハムの美味しい面々
おいしいローストビーフ

なかでも、ローストビーフのおいしさ!!!

本当にたまりません。おいしい肉だけはたべるまおまおはもちろん夢中。たれは、オーダー時追加できます(何もいわないと2つついています)が、我が家はわりとあっさり味が好きなので、1つしかかけませんでしたが、お肉のジューシーさが伝わる、伝わる!!

そして、お気に入りが、ソーセージ!!もう、ポックポク。ゆですぎないで食べるのがコツかと思います。

このお店の特徴が炭火焼。どうして炭火焼にするだけで、こんなに味わいがよくなるんだろうと、不思議になります。わたしも炭火焼にすると、味わいがでるのか?試してみたくない。(誰だ、ほんとの焼き豚だなんてつぶやいているのは!!!)

おいしさの秘密は素材のよさ。

播州ハムでは、仕入れられた原料肉は毎日、工場長・大江千裕のチェックを受けます。新鮮で肉質が良く、白くてしっかりとした脂肪を持つ豚ロース肉だけを選別。小骨、筋、余分な脂肪を取り除いて、ロースハムの形に整えていきます。こうして、厳しいプロの目に合格したお肉だけが、播州ハムのロースハムになる事を許されます。

ちょっと試したいという方には、絶対に選べるセットをおすすめ。ここの商品1で、ローストビーフを選んでくださいね。あとは、ベーコンなり、ハムなりお好きなものをどうぞ。でもソーセージは欠かせないと思います。

播州ハムほりほり支店
おいしくて幸せになる、ハム屋さんです!


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2004年11月07日

[グルメの取り寄せカタログ]ユアチョイス ★仲人さんや上司におすすめ

上司や仲人って困りますよね。ちなみに、我が家は上司には送りませんが、仲人さんにはお歳暮だけ贈っています。最近は仲人なんて頼まないのかな?仲人さんへのつけとどけってやめどきも難しいですよね。(普通は3年とか言われていますが、うちはやめそびれました)


<タカシマヤ>ユアチョイスギフト YAー100

これは、システムとしては、カタログが送られて、その中から好きなものを相手が選ぶと言う物です。

結構楽しいです。わたしも貰ったことがあるけど、すっごく悩んで期限切れになりそうでした。相手は何を頼んだのだろう?と妄想をめぐらす楽しさもありますし、いまいち相手が何を望んでいるのか分からない、でも失敗もできない、受け狙いも滑ったら怖いという、微妙な相手に絶好です。

島屋 オンラインショップ


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2004年11月06日

(追記あり)[花王]エコナ クッキングオイル ★実家に最適

エコナは販売自粛されました。(2009年9月16日)
こちらをお読みください。

ここ何年か、両親に送っているのが、このエコナシリーズ。体脂肪がつきにくいシリーズと、コレステロールを下げるシリーズがある。


<花王>エコナクッキングオイル

実家の場合は、お歳暮は洗剤か油。お中元は麺類。日常ばんばん使うものを欲しがりますね。まちがっても、ワインとか缶詰などの贅沢品は贈りません。というわけでどちらかというと選ぶのにもっともわくわくしないのが、実家です。

島屋 オンラインショップ


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2004年09月30日

[旬の逸品やさん]漁師の本ししゃもセット

あぁ、美味しいと思えるもの。もちろん味もそうなんだけど、なんかうしろにハッピーな物語がありますよね。そう思わせるのが、このししゃも。

店長の近江さんは、とってもナイスガイ。ナイスガイとしかいいようのないナイスガイ。もちろんししゃももおいしくて、3つのサイズのししゃもが入っていますが、どれも同じ魚かとおもうくらい、味が違って、それぞれおいしいです。

[旬の逸品やさん]漁師の本ししゃもセット
【漁師の本ししゃもセット】

サイトではてんぷらを薦めていますが、わたしは普通にやいて、ポン酢と大根おろしをあえたものにつけて食べるのが大好きです。

今ならまだ注文、間に合います。ものすごい人気なので急いでくださいね!


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2004年08月03日

[シリアルマミー]デセールキャラメル

超甘い!甘すぎて、シリアルマミーのデセールキャラメルはおいしいけど、甘すぎる〜。と思ってからが、ハマル。見事に。。。

シリアルマミー

作り方を見ると、「自然解凍」、もしくは「チンして焼デセールキャラメル」として食べるやり方、2通りあるが、わたしは自然解凍派。焼きデセールキャラメルのほうは、自由が丘スイーツフォレスト限定の食べ方だそうです!

たぶん冬にチンしてハグハグ食べるのもいいだろうし、夏に解凍しきれていないのをガリガリ食べるのもおいしいですよん。。

■シリアルマミー


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2004年07月28日

[北のフードソムリエ]十勝 共働学舎のチーズ 

乳製品はちょっと苦手で、特にチーズはおいしいのしか食べられないわたし。いわゆるプロセスチーズ的なものはだめなんです。

高級な物は、かなりくさい物でも食べられるという変な体質。そんなわたしも、すごくおいしいなぁとおもったのが、北のフードソムリエが自信をもってお送りするという十勝 共働学舎のチーズ

特にモッツァレラチーズ!おいしかったー!!

十勝 共働学舎のチーズ

■北のフードソムリエ
このチーズ、いつも売っているわけではないし、売り出すとすぐに売り切れちゃうので、要注意です。


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