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去年も堪能したYahoo!ショッピング　お取り寄せグルメ祭り　西武池袋本店にて1月6日から18日まで（日・祝休日は20時まで、12日および最終日は18時閉場）に行ってきました！ヤフーさんのお声がけで広報の方にご同行いただいております。お土産もいただいちゃいました。m(_ _)m

今年はちょっと規模が縮小されてその点ではさみしかったのですが、どのお店も大人気の、かつ非常に熱意のあるお店ばかりということで、満足感がありました。同時開催で第7回 全国有名 寿司・弁当うまいもの会も開催されているので、美味しい物好きにはたまりません。

いきなりの見どころですが

●facebook割引敢行！
「facebook見たよ！」というと割り引かれたりするお店がいくつかありますので、事前にチェック！

●抽選がすごい！
全国有名 寿司・弁当うまいもの会も含めて、4000円につき1回抽選がひけます。ごっつぉ便や、うまいもの福袋やヤフーポイントなど。忘れずにひいてくださいね。

●コラボ弁当がすごい！！
毎日100食限定。私が行った11時半にはすでに売り切れていた、幻の弁当。
人気6点のコラボ弁当は、1260円なんだけど、ヤフーポイントが200ポイントつくので実質1060円？
絶対に入手したい人は開店10時直後を狙ってください。

●ヤフー雨宮さんの伝える、お取り寄せグルメ祭り＠西武池袋本店
　

先日、今年の掉尾を飾る雑誌のお仕事の本誌が送られてきました。憧れの山本益博さんとのひとときでした。

蟹を、有名蟹お取り寄せサイト４サイトから取り寄せて、試食するというもの。

雑誌は、広告を取らずに全部ガチで、今、すごく評判のいいMONOQLO (モノクロ) 2012年 02月号

ルックス、味わい、食感、ボリューム、コストパフォーマンスの４点から評価するという企画でして、多少、下位のサイトには気の毒だったのが、それぞれのサイトで蟹の種類や部位が違ったこと。だから、サイトの評価と言うよりは、部位の評価として読んでいただけるのが一番いいかも。

かぼちゃのスイーツって、パンプキンパイくらいしか思いつかなかったのですが、いろいろあるんだなと、この試食会のときに思いました。掲載が10月22日なので、ずいぶん経ってからのご報告ですみません。

今回10位中、6個私もベストテンに選びました。でも全体的にはプリンをかなり低位にしたので、結果の10位中4つプリンが入っていたのは意外。

●1位　かぼちゃプリン　西光亭　（らむね的に2位）

すっごくかぼちゃな、プリン。カラメルの苦味とのマッチングが最高でした。

●2位　シェマンプリン　かぼちゃ　（らむね的に10位）

ホームページを見ると非常にステキな富良野のレストラン。非常に伸びやかな味のプリン。

●3位　パンプキンのパウンドケーキ　菓子工房オークウッド

埼玉は春日部市のとっても魅力的なカフェのパウンドケーキらしい。試食したときはあんまり印象がなかったんだけど。家からそれほど遠くないので、一度いってみたいなぁ。

●4位　バンビーニ　北海道赤皮かぼちゃのスイートパンプキン　（らむね的に5位）

これは非常に好きでした！プリンぽいけど、プリンではない。スイートポテトのかぼちゃ版。子供と一緒に食べたいな。

●5位　横須賀マーロウのかぼちゃのプリン

マーロウのプリンは硬めで大好物なんだけど、これはちょっと１つ食べきれないなと。非常に食べ応えのあるプリンです。

●6位　愛知イエローパンプキン　小玉かぼちゃの焼きプリン

かぼちゃ丸ごとという珍しい濃厚プリンでした。

●7位　ナチュランドのかぼちゃのタルト　（らむね的に1位）

わたし非常にこれが好きでした。思わずおかわりしたくらい。自然な素材感とタルトの部分の完成度が高くて、非常に美味しかった。自分でも注文してみたいわ。甘すぎず、大人の味で、ラブ。

●8位　ポタジエのかぼちゃのプリンタルト　（らむね的に7位）

これは本当に大人の味そのもの。「何？この味？」とかなりのサプライズ。ティラミスでよく使われるマスカルポーネチーズを使っているそうで、とても完成度の高いデザート。

●9位　阿蘇天然アイスのパンプキンアイス　（らむね的に9位）

正直、ひねりはないけど、かぼちゃそのものの天然の味。でもすごく爽やかな美味しさでした。

●10位　堂島スイーツの魔法のかぼちゃロール

メモをしなかったみたいで、、、。たぶん、お気に召さなかったのでしょう。

かぼちゃって、本当にそのままで美味しいんだなと、つくづく思いました。素材をそのまま使ったような、ほとんどそれに手を入れないような、そんなスイーツに非常に好感をもちました。

ちなみに、かぼちゃ。薄切りにして耐熱皿に並べて、水をふって、ラップして、あっためます。すると、簡単にやわらかくなるので、かぼちゃペーストが間単にできます。プリンミックスに入れれば、簡単にかぼちゃプリンができるし、クッキーにいれたりするのも本当に簡単です。

ぜひやってみてくださいね！

これからホームパーティーの季節。もしくは急に忙しくなって、やば、夕飯作れん。なんてこと、年末はよくあるのではないでしょうか？

お惣菜のお取り寄せって結構人気があるそうですが、私も極肉.com（ごくにくどっとこむ）（ごくにくどっとこむ）のおかげで実感。おいしいし、失敗がない。本当にありがたい。

ミート矢澤はご存知、五反田の有名行列店。私は旦那と一緒に土曜日に行ったけど、あとちょっとで食べることができなかったくらい人気。そばにとまっていた車は静岡ナンバーだった。

メンチカツはジューシー

それくらい人気のあるお店。ハンバーグのおいしさは、もうありえない。ちょっと中は赤めに焼かれたハンバーグが気になる人は、あつあつの鉄板に押し付けて自分で焼くこともできる。

お店で食べるのもおいしいけど、家でも取り寄せられるということで送っていただいて、感動！！作り方が懇切丁寧にダンボールの内側に書かれているのだ。

ちょっと御報告が遅くなりましたが、10月号にちょこっと載っています。

朝食の定番を御紹介しています。掲載されたのは、

●畠中養鶏場の卵　普段使い　40個　1470円

獣医さんが店長をつとめるという養鶏場の卵は本当にびっくりするほどおいしい。生卵ごはんが最高ですが、これとバターたっぷりで作ったスクランブルエッグが我が家の朝の定番です。

●麻布川越屋　ピーナッツペースト　粒入り・砂糖入り　840円

ここのピーナツペーストを一度食すと、もう他のピーナツペーストは食べられません。夫が大好きで、これが切れるとパニックになるので、冷蔵庫に２つは入れています。

●奥本製粉の湯だね食パンミックス　388円

ふっかふか、しっとりの何とも言えない食パンが簡単に焼けます。イーストは入っていないので、別に買ってください。

その他、

●藤原養蜂場　あかしあ　純粋蜂蜜　500g　1,500 円

これも掲載されていますが、これは来栖けいさんのおすすめとして紹介されていました。できる限り自然の状態でのはちみつ作りを続けていらっしゃることで私も応援しています。岩手盛岡の養蜂場。

他にも林檎園のリンゴジュースを紹介しました。川上珈琲は掲載されましたが、また別の機会にここでご紹介しますね。

他の方が紹介しているものも、もちろんすごくおいしそう！松田美智子さんおすすめの、レモンジャムが高いけど食べてみたいな〜

リーフパイ、好きなんですけど。リーフパイといえば、なんと言っても王道はウエスト。ウヱストなんですよね。

でも、その横綱に詰め寄るがごとく、大関くらいにランクアップしたのが、今年、ある方面からいただいたこのパイクッキー。ブラウンの「るれっと」

ちょっと硬めの「がじっ」という感じで、甘さ控えめで超私好みです。

シックなアメリカンチェリーレッドの箱。

パッケージもおしゃれ。

おいしいのだー。１枚２００円なので、結構高価です。

今度はぜひお店に行って買いに行きたいなと、いつも銀座に行くたびに思うんだけど、ちょっと遠そうでついつい。

■ブラウン　八丁堀
お取り寄せも可能です。

先週の金曜日からいきなり始まった「イイネ☆マン」。御存じ「ネタフル」のアルファブロガー　コグレマサトさんと、ストリーム実況で大活躍のヒマナイヌ　川井拓也さんと、超可愛いフリーアナウンサー中岡由佳さんと、そしてわたしの4人で超まったりとお送りしました。ここから、ツイキャスでその内容が見れます。

ラジオNIKKEI、ネットのradiko、iPhoneアプリのradiko、などで聴けるのと、facebookやTwitterにて実況中継するなど、本当にマルチな展開で、本番中は目が回りそうでした。

ちなみに、紹介した宅麺.comは、お店のラーメンをそのままに、まるで出前のようにお取り寄せできる画期的なオンラインショップ。

お店の製麺所で冷凍した麺と、お店のスープそのものを冷凍したストレートスープ。それを回答することなく、お湯を沸かしたお鍋２つに、それぞれ放り込むだけ。チャーシューとかメンマもスープに入っているので、お好みでネギなどを切っておけば、本当にあっというまにラーメンが完成！

今、話題のつけ麺。ちょっと食べて見たい女子も多いはず。私は初めて食べた時はあまりの美味しさに涙がちょちょぎれました。そんなつけ麺も家で手軽に作れます。

まだ、サイトから購入できますし、お得なクーポンと通常かかる送料が無料です。ぜひ、宅麺に興味があった方、おいしいものに目がない女子、この機会にぜひぜひ！

■イイネ☆マン　第１回目　ラーメンセット

●風雲児のつけ麺を家で食べてみました。
いわゆる、ザ・つけ麺の、魚介の味が贅沢な、美味しい美味しいつけ麺です。

足立音衛門というネットのケーキショップについては昔から知っていたのですが、「これはもう買わなくては！」と思ったのは、わたしが入っているオンラインショップさんのメーリングリストで、震災直後に、「被災したパティシエを家族ごと受け入れます」と、いち早く表明なさったこと。

ボランティアや物資支援、募金、いろいろできることはあります。でも「雇用」とは、経営者ができる本当に最大のことだと思うのです。ものすごく負担も大きい。そのときだけの痛みではなく、長期間にわたる共感が必要。それをいち早く手をあげられた、そのことに痛く感動しました。

そして、取り寄せた栗のテリーヌ3980円。

これがもう、本当にぎっしり栗がつまった相当おいしいすぐれもの。栗好きのわたしには、もう堪えられませんでした。

ちょっと感動したので、もともと京都のお店だというのに、関西へのお土産にも購入してしまうほど。何だろう、自分のできる最大のことを、さっと手を上げられる勇気。そういうことって本当にすばらしいと思うんです。その男気と、それと、もちろん美味しさも絶品です。わたしなんか、たいしたことはできないので、こういういいお店から購入することで、何かにつながればと心から思います。

わたしは最近、銀座松屋の地下をよく使うのですが、そこにも入っていて、お使い物で買うのにとっても便利です。

しっとりしたスポンジに、栗がぎっしりです。

6月3日金曜日のテレビ朝日の朝の情報番組に、出ました。

行列のできるお店のお取り寄せということで３つご紹介。

3位、つるとんたんの、明太あんかけ玉子とじのおうどん。

2位、らぽっぽの、ナチュラルスティックポテト

1位、ミート矢澤の、ハンバーグ

どれもわたしの大好きなおいしいもの！
こういうテレビの取材のときって全部が全部、こちらが薦めるものを撮ってくれるわけではないのですが、今回は全部意見を入れていただいて、本当にうれしかった！

特に、ミート矢澤のハンバーグは本当におすすめですよ！また、別に記事にしますね。

博多に日帰りで行ってまいりました。一応、お仕事で。

いやー、博多は3回目なのですが、にぎわってますね！それに仙台のように通りが広くて、超大都会。びっくりです。お天気も良く、満喫しました。

ちょうど、JR九州の開発の、JR博多シティのオープン直後で、ピッカピカのショッピングセンターと、デパート（阪急百貨店）が、気持ちよかった。先週行った、JR西日本の開発の、大阪ステーションシティと、いみじくも同じ形態（ショッピングセンターとデパートのJR伊勢丹三越）で、西日本は元気でいいなぁと、ちょっと嘆息。いや、元気でいてください。お願いします。

さて、お土産を空港にて物色。当然明太子。

我が家は明太子は、椒房庵　お徳用中辛と決めておるのじゃ。北海道のたらこを、化学調味料無添加の味付けで、口に入れると、あれ？たらこ？というくらい、味が薄い。いわゆる、どぎつい明太子味がしないのだ。でもじわっとくる美味しさ。一度、これを食べちゃうと、他の明太子が食べられなくなる。

この明太子を買うとやるのが、明太子スパゲッティ。フライパンで明太子を崩すと、フライパンにくっついた明太子がもったいなくて、我が家ではゆでたパスタにバターをといたら、すぐにお皿に移し、その上に、明太子をどん。自分でフォークで崩して食べるのだー。

超、幸せな瞬間。

■椒房庵
久原本家は、最近ではだしで有名ですね。六本木のミッドタウンにも出店しています。

■椒房庵　Yahoo!ショッピング店

●空港なら福岡空港第1ターミナル岩田屋売店にあります

Yahoo!の方から送っていただきました。（結構、前に）

Yahoo!が東洋水産とコラボしてインスタントラーメンを作った！すごーい！！！
なんて思ったら、結構昔からやっているんですね。私が知らなかっただけ。ヤフーにはラーメンカテゴリーなんていうのがある！

インスタントラーメンはほとんど食べずに、キャンプの時と、飲み会で夕飯いらないと言っておいたのに立食パーティーであまりお腹がいっぱいにならなかったときにふと帰り道のスーパーで購入するときの、年に、そうですね4，5回食べるか食べないか。

なので、Yahoo!の方から1月に送っていただいて、日曜日のランチに家族で食べて、家族みんな新鮮で、超アゲアゲでした。なら早く記事書けよ！ですよね。

すみません。これから行くぜよ〜

というわけで、送っていただいたのは、この3品。
全国のラーメン店が今までにない（次世代）オリジナルラーメンを開発し、一般の方に食べてみたいラーメンへの投票を募る、という企画で、優勝、準優勝、審査員特別賞をそれぞれ獲得した3品。

■優勝「マルちゃん　本気盛　ピリ辛焦がし風味噌」（1/31発売）
■準優勝「マルちゃん　本気盛　本氣ブラック豚骨」（1/31発売）
■審査員特別賞「マルちゃん　匠　濃厚えび豚骨味」（2/21発売）

の3種類です。

たべてみました！キルフェボンの白いちごタルト。なんと1切れ1500円。1ホールでは11970円です。

そもそも、白いちご自体がなかなか通常では購入できません。楽天で検索しても純粋な白いいちごの件数はわずかばかり。あってもかなり高価。なので、タルト高いんですけど、白いいちごが食べたければ、意外とリーズナブル。これだけふんだんに乗っているということは、実は安いくらいかもしれません。

味は、そうですねぇ。赤いいちごって、甘さの力が１００で、すっぱさの力が５０くらいですよね。白いいちごは、甘さの力が１１０で、すっぱさの力が１０くらい。

アレっと思うくらい甘いんだけど、すっぱさがないので、ふんわりした優しい味。

この白いいちごタルトは、存分に白いちごを味わうために、余計な味がないクリームとタルトの、ほんとうにシンプルなタルトでした。「どうぞ、白いちごを堪能して下さい」というメッセージを感じます。

一緒に買った、普通のいちごタルトも、これまた最高に美味しかったです。正直、こっちのほうが好みなんだけど、でも、かといって白いちごタルトを買ったことを後悔したかと言うと、全くそんなことはありませんです。一緒に購入されることをお勧めします。

表参道で買える、手みやげと言えば、桃林堂の鯛焼きですね。
わたしもよく、ちょっと高級な感じを漂わせたいときに手土産で買います。場所もいいですし。もちろん、おいしいし。

単なる鯛焼きなのに、それもかなり小さいのに、1個250円という高価さ。これは食べて見ると、わかる。とにかく餡が全然違うのです。小さくても、重量感のある餡。普通の餡と、重力が違う感じ。だから、２つくらい食べられるけど、満足感はかなりです。

そうそう、軽くあぶるとほんとおいしい！

■風土菓　桃林堂
なんと本社は大阪なんですね。この記事を書くために初めて知りました！通販もできるので便利です。風土菓という言葉が表す通り、ウェブでも季節に合った和菓子の数々が心を癒します。

いやー、行ってきました。連日、夕方のニュースとかワイドショーとかで盛んに宣伝されていた、お取り寄せグルメ選手権。私が観たのは日テレのEvery。美味しそうに取り上げられていて、これはお客さんすごいんじゃないかと思っていたら、案の定、平日の11時に入ったというのに、ものすごい人！行こうと思っている人は急いでくださいね。

単なる催事でなく、選手権というところがミソ

●1月26日水曜日まで（最終日は6時で閉場。他の日は夜9時まで）
　西武池袋は、南北に長いですが、どちらかというと南寄りです。（つまり新宿寄りです）。

●ヤフーお取り寄せグルメ選手権
●Twitterアカウント
●つぶやくと、いいことが！ #y_otoriyose

一番最初に食べたのが、惣菜や匠味のホタルイカの沖漬け→購入

あわ家惣兵衛のどら焼きのはしきれ

あっちで、こっちで食べ過ぎて、ほんと、おなかぽんぽこりんでした。

その後、取材（される側）で、某雑誌社に行く途中、のどが渇いたからコーヒー飲もうと思って財布をあけて、がく然。お金使い果たすまで、お土産買ったっちゅうことです。取材の後、虎ノ門の播磨屋カフェで無料のコーヒーをすすったとさ。

ホタルイカと、サンライズファームの福袋と、水郷のとりやさんの幻のレバーパテ！

オーガニックサイバーストアさんのシュークリーム3種はヤフーさんからお土産でいただきました

「とくダネ！」で小倉さんがさんざん宣伝していた「ふるさと祭り東京」に行ってきました！ものすごい人。平日の午後でこれなら、この週末はすごいことに？日本って美味しくて楽しいところなんだと、実感できるすばらしいイベントでした。

ばかでかい会場！野球より興奮！？

会期は16日まで。15日の土曜日は20時まで。あとは18時までです。

チケットを買うだけで行列ができてますので、ネットで買っておきましょう。
平日1000円がネットだと800円。
休日1500円がネットだと1200円。
自宅のPCでプリントアウトした紙が入場券になります。

入ったら、一番人気の左奥の「ご当地どんぶり選手権」のチケット売り場に一目散で並びに行きましょう。大人なら400円×2枚、男性なら3杯いけるかも。

行列と食べたい度、人気度を見比べて、食べながら超人気店に並ぶというのが、いいと思います。お昼時はかなりの行列ができるので、朝一番もしくは２時過ぎ３時過ぎを狙った方がいいかも。

■ご当地どんぶり選手権
１杯４００円のドンブリは、ハーフサイズで、女性でも優に２杯は食べられます。

今年はラー油が来ましたね。わたしもたくさんの手作りラー油をいただきました。特にお仕事を一緒にしているMさんのお父様の手作りラー油は、絶品！（またください！（^_^））

いろんな御当地ラー油なんていうのも、出てきましたよね。わたしも中華街にいったときにふらりと買った萬珍樓のラー油もとっても気に入りました。具がいっぱいで、辛さがきつくて、ご飯がすすんでしょうがありませんでしたっけ。　

というわけで、２０１０年と言えば、ラー油。

そんなときに、オイシックスさんが、「笠原将弘シェフの和風だしで作った極上ラー油鍋」というのを送ってくださいました。

クリスマスのホームパーティーで早速食べましたよー

すっごく美味しかったです。中一のまおまおにはちょっとからかったみたいですけど、でも、小学生でもこれくらいは軽く食べられるでしょう。スープの出汁に干しエビが入っていて、それが甘い香りで何とも言えない食欲をそそりました。

この鍋のすごいところを、３つあげてみます！

決めてから注文しそびれていたら、あちらこちらのデパートサイトでどんどん売り切れていき、高島屋で残っていたのを注文。ほっとしました。

銀座アスターのものです。すでに売り切れているのでぎりぎりセーフ！

父が喜寿で、お食事会の費用と旅行にでも行ってもらおうとちょっと大きな額を包んだら、速攻で半分返ってきた。うちの両親は、私が両親のためにお金を使うのを極度に嫌う。たまにごくたまにレストランでおごっても、必ず次に会ったときに半分返してくる。まあ、一人っ子ので娘ということで、ものすごく気を使ってくれているのはわかるんだけど。。。というわけで、まあ、半返しの半返しということで、ささやかながらおせちをプレゼントです。

和食のおせちは、やっぱり母が作ったものが最高。なので、今回は中華にしてみました。喜んでもらえるといいな、ていうか、たぶん、まおまおがほとんど食べちゃうんだろうな（最近、食欲マシーンなのです）

11月27日付けの日経新聞　NIKKEIプラス１の何でもランキングは、お取り寄せできるクリスマスケーキでした。

審査会にもお呼ばれしてましたが、いつものように結果は新聞を見て「おおっ」ｌ。それに最近は、試食のときにまったくブランド名がわからないまま食べるので、試食のときに写真を撮らないと自分が点数をいれたものが10位以内に入っているのかいないのかさえもわからない状態に。すごくスリリングなんです。

さて、今回は、10位中７つのケーキを私もベストテンにいれたので、７勝３敗ですね。まあまあの成績。にやり。

●第１位　　エコール・クリオロ「カフェ・プラリネ・ノエル」
らむね的に４位。これはすごく特徴があって、おいしかったです。
表面にプリントされたサンタさんが可愛らしいのですが、多少そのプリントが安っぽさもあって、評価分かれるかなと思ったら、見事に１位だったので、ちょっと驚きました。キャラメルの甘さとざくざくした食感に特徴があって、クリスマスだけ売るというのはもったいないなーという一品でしたよ。

●２位　ジャン=ポール・エヴァン「ビッシュヴォワヤージュ」
らむね的に７位。

真紅が美しいケーキ。味も上品でした。家族向けではない気がするけど、贅沢な大人向け。食べきれるサイズというのも好感！

●3位　レトルダムールグランメゾン白金「デリスショコラ2010」
らむね的に2位

冷凍ケーキなので、どうしてもムース系が多い中、これは文句なしにおいしかったです。
コメントも紹介されていましたが、苦味の効いた大人味のチョコレートムースで、積み重なったスポンジとムースが飽きずに食べられる。クリスマスケーキはホールで買うので、飽きずにまるごとひとつ食べられるのは貴重でかつ重要な要因だと思います。これは新聞をみたまおまおによって、今年の我が家の食卓に乗ることが決定すました。

先週は珍しく試食会のお誘いの多い週でした。前日もクリスマスケーキだったので、血糖値が上がる―とか思いながら、でもケーキのほかにオードブルもたくさんあって、とっても美味しくて幸せなひと時でした。（11月16日）西武池袋店の200種類のクリスマスケーキ。

入り口にディスプレイされた食べられるトナカイ。渡辺おさむさんという方の作品です。

200種類並ぶ様は壮観！

当日試食できたのは21種類！試食をこわごわ待つ店員さんたち(笑）

ケーキも可愛いが、この店員さん、バリ可愛い

■池袋西武だけで、クリスマスのケーキが4万台売れる？
今年の目標は、なんと4万台。23日から26日まで長く売れそうと期待されるそうです。

傾向としてはブランド志向から、オーソドックスなクリスマスらしいケーキへ。ショートケーキが一番好きなお子ちゃまな私にはとっても幸せな傾向ですね。

いっぱい試食もしましたよー

10月23日の日経プラス１の人気コーナー「何でもランキング」のさつまいもスイーツの試食会に行ってまいりました。美味しかったし、なかなか自分では食べられないようなものも、たくさん食べさせて頂きました。素敵なお取り寄せ名人の方たちにもたくさんお会いできたし。

結果は、以下の通りです。今回は紙面10位中、わたしも10位以内にいれたものが7つありました。

●1位　CHAIMON「キューブキャンディースイート」　（らむね的に1位）

これは文句なしに私も1位をつけました。コメントが引用されていましたが、見た目のお洒落さに加えて、ちょうどいい一口サイズに、カリッとしっとりのバランスが絶妙。

猛暑の中、スイーツ14品を激試食。堪能してきましたよ。

このヤフーショッピング　お取り寄せグルメ選手権試食会とは、いったい何か。

「お取り寄せグルメ選手権」とは、Yahoo!ショッピングまたはセブンネットショッピングで買えるグルメ商品を対象に、みなさんによる投票や販売実績などによって、トーナメント方式でお取り寄せグルメの人気ランキングを決めるイベントです。 コンセプトは「全国のうまいものは、みんなで決める」！

ということで、8月16日までは投票が可能です。今回試食した商品はスイーツ部門の6月のエントリーの商品が多いみたいでしたが、こういうスイーツの試食会には珍しく、チーズケーキが1品もなかったために、14品、割とスムースに完食できました。（チーズケーキは冷凍からの復帰力が高いから、こういう試食会では上位に来るんですけど、試食するほうにとっては、かなりドカンと来るんですよね）

■ヤフーショッピング　お取り寄せグルメ選手権

■Yahoo!ショッピングブログ　始まっています！　「お取り寄せグルメ選手権」
このブログ、おもしろい！すっごくヤフーショッピング愛を感じる〜。

さてさて、14品のラインアップは、

●オーガニックサイバーストアの濃厚ミルクシュー2

●ワッフルケーキの店RLの神戸ワッフルセット

●ロールケーキの花月堂のプランタンヌーボー

●ロールケーキの花月堂のショコラ・エ・ノア

●南房総びわ問屋のバケツプリン

●三重逸品市場の大内山やわらかプリン

●志ほやのトマトまるごとゼリー

●名代　釜庄の魔法のレトロプリン

●京都・宇治　伊藤久右衛門の宇治抹茶ロールケーキ

●北海道市場「北国からの贈り物」の十勝かまくらロール

●三浦商店のパンダケーキ

●hu-kidoの生クリームきんとん

●京都・宇治　伊藤久右衛門の宇治抹茶大福

●ジェラードアイスクリーム魁の業務用アイスクリーム

この中で私のベスト5を勝手にランキング♪

暑すぎる。暑い。もうやだ。もう、常に何か飲んでいて、お腹ぼっこぼこ。ぼっこちゃん。

ニチレイのアセロラドリンクを箱買いしているのと、麦茶をつねに切らしていないのと、まおまおと旦那はカルピスを飲んでいる（わたしはカルピス苦手）。

あと、アクエリアスとQooのカロリーハーフも必ず冷蔵庫に。

ああ、こういう夏はよく冷えたブラッドオレンジジュースがおいしいんだよなぁとつくづく思うんだけど、1リットル1000円近いものを毎日飲んでいたら、うちは破産する。文字通り血を見る。

だけど見つけたの！安くておいしいのを！！！
それが、カゴメ レッドオレンジジュース（ホテルレストラン用）1L紙パックというもの。1ダースで4,608円（送料別）。1本当たり、384円。これなら続けられます。

いやね、もっとおいしいブラッドオレンジジュース、きっとありますよ。それはもちろん否定しません。でもね、ごっくごく飲める安さ。それが夏は重要なんです（きりり）。

ていうわけで、我が家ではボトルに入れて凍らせて、半分じょりじょりになったくらいのものをグラスにいれて、その上からまたジュースを注ぐという、半ソルベ状で飲むというのが流行っています。むっちゃおいしい。

安さの秘密は、オレンジの60%がシチリア産ブラッドオレンジ（つまり100%ではありません）なので、レッドオレンジジュース（シチリア産ブラッドオレンジ・オレンジ混合）という表示になっています。

色素や香料も添加されているので、いわゆる天然100％というわけではありません。

まあ、こだわる方にはおすすめしません。安けりゃいいってものだろう！という開き直った御仁におすすめします。うちは、夏はこれに心を捧げます。

■味園サポート　楽天市場店
夏にぴったりの業務用コーナーが充実。

先日、横浜に行ったときに立ち寄った、萬珍樓點心舗。桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油がすごい人気だけど、見たこともない。白金のクイーンズ伊勢丹ならあるかなと思ったけど、李錦記の具入り辣油しかなくてしかたなくそれを買ったら、結構おいしい。具のじょりじょりしたところがなんともいえないのだ。

なので、萬珍樓に行った時もちょっとわくわくして店内を見ていたら、あるある！香辣脆（シャンラーツィ）というなの、具入り辣油が580円！

さっそくご飯にかけて食べるんだけど、いやーご飯がえらくすすむくん。夏太りの友。

もちろん、餃子とかお料理の隠し味とかでもいいんだけど、ここの具入り辣油は、ほぼ、具なんです。ラー油入り具という感じで。写真を見てもらえるとわかるかもしれないんですけど、ほんと、具なんです。それがグーなんです。（すみません、暑さのせいです。本人のせいではありません）

オンラインショッピングでも買えるので、まじでおすすめです。一緒に夏太りいたしましょう♪

一緒に買った、シュウマイもすごくおいしかったけど、なんといっても、香辣脆です。

父が旅行に行ったときにお土産で買ってきてくれたのが、これ。

私が牛たん好きだということで、わざわざ買ってきてくれた。私の父と母はどちらも、ものすごいお土産好き。かならずたんまり買ってきてくれる。

だいたい、いかにも観光客が買いそうなものを買うんだけど、この牛たんはすごくおいしかった。（あ、いつもおいしいですよ♡お父上さま）

120g入り：1,680円（税込）です。塩味と味噌味がありますが、これは塩味。

この牛たんは、すでに焼いてあって、レトルトとしてお湯であたためて、すぐに食べられます。個別包装になっていて、正直、少し小ぶりかなって思うんだけど、普通の牛たんも焼いたらちっちゃくなりますよね。それを先取りしています。賞味期限は30日なので、ちょっとしたお惣菜として冷蔵庫で待機させることが可能です。働く母には、福音的なお土産です。

お皿において見ると、普通サイズ。黒胡椒が効いています。
8袋でそれぞれに1枚もしくは2枚くらい入っていました。2人でぺろり。まおまおがものすごく気に入っておりました（彼女は肉食なんです）

■かまぼこの鐘崎　「ぼくのおじさん」
もともとは、笹かまをはじめとする、かまぼこのお店のようですが、この牛たんも人気のようです。家庭で焼く、生の牛たんもあります。

●Yahoo!ショッピングでも購入可能です。

横浜に行くと必ず買うものがある。それが横浜シルクアーモンド。そもそもはパルシステムでランダムに受注していて、宅配してもらっていて、すっかり大ファンに。私もまおまおも、だーいすき。

カリッと香ばしく焼き上げたアーモンドを、シルクパウダーとミルクパウダーでカバーリング。1粒また1粒…、ほんのり甘く、あとを引くおいしさです。「食べる絹」といわれるシルクパウダーには、体にやさしいアミノ酸が含まれていて、健康を気づかう人にもオススメ。開港以来、生糸の輸出を独占し、絹貿易で栄えた横浜ならではのお菓子です。

まあ、とっても素朴なお菓子なんですけど、すごく幸せなお菓子なんです。ずっと横浜に住んでいるというような方でも知らなかったりする、知る人ぞ知る、存在みたいです。

以前、ランドマークタワーに行ったときに、横浜土産を扱っているお店があり、そこでも購入。

先日も横浜に行ったので、駅周辺の売店で置いていないか探し、駅の観光案内の女性にも探してもらったのですが、横浜高島屋の8階に置いてあるということで、もう駅まで来ていてまたそこまで足を伸ばすのはプレゼン帰りとしてはちょっと厳しかったので、なくなくシルクアーモンドなしで帰ってしまったのでした。

630円の筒型のものが、パッケージも可愛くてお気に入りです。

私は利用したことがありませんが、ネットでも買えるようです。

■メイドインヨコハ

横浜シルクアーモンド

■横浜土産の店　グディーズヨコハマ

横浜シルクアーモンド

せっかくこんなにおいしいのだから、駅の売店とかでも売るべきだと思うんだけど。妙に駅の売店にあるものって、あまり魅力のない商品が多くて、残念。

まったく最近、取材協力などで雑誌に載ってもこちらでお知らせしていませんでしたが、これから小出しでお知らせします。とりあえず、先日某雑誌でメガ盛り企画をお手伝いして、ものすごく美味しかったので急いでお知らせ。

撮影用の2kgのうち、600gほどお土産にいただいたのですが、バラ肉？と思うほど、めちゃくちゃ柔らかくて脂が乗っていて美味しかった〜

半額★黒毛和牛すき焼き用特上バラたっぷりメガ盛り2ｋｇ【送料無料】ということで、100グラムあたり500円ですが、とてもそうは思えません。

すき焼きにどうぞとありましたが、取材帰りでさっと作りたかったので、牛冷しゃぶにして食べました。600グラムだと、3人家族（夫婦と肉食中学生女子）でちょうどよかったかな？2家族で焼肉パーティーなどすれば、肉好きであればあっという間かも。

先週の日曜日、松本に行ってまいりました。人に会う用事でだったので、レストランに2時間と市内観光50分という短時間でしたけど、結構堪能。すっごく素敵な、クラシックとモダンのまじりあう街でした。またゆっくり行きたいです。

開運堂というところでくるみ餅を買ったのと、駅前の中島酒店というお店で、以前お取り寄せの座談会で話題になっていた小布施ワイナリーのブドウジュース、「ジュド　レザン　パスツリゼ」があったので、購入しました。750ｍｌで1260円と結構高いので、かなり迷ったのですが、購入して大正解。

余計な味がしない、でも濃厚でずっしりとしたブドウジュース。がぶ飲みするまおまおを、つい制止するほどの美味しさ。薄いブドウジュースを飲みなれている身には、氷を入れてちょっと薄めて飲むほうが安心してぐいぐいいけます。

ネットでは買えないのかなと探しましたが、なかなか売っていません。姉妹品のリンゴジュースのジュド ポムのほうは楽天で取り扱っているお店があるのですが、ジュド　レザン　パスツリゼのほうはありません。

あべたやというお店で、ジュド ポムとジュド　レザン　パスツリゼを扱っているのを見つけました。ちょっとしたプレゼントにもいいかもしれません。

今年の誕生日は、何か意味のあるお取り寄せで自分を祝いたいなと、宮崎牛を取り寄せてみました。楽天で数少ない、店名に「宮崎牛」が入ったお店「宮崎牛のながやま」　にて、4620円の宮崎牛カルビー・モモ焼肉詰合せ　400ｇを注文。　5月24日に注文して26日につきました。当日はたまたま旦那が出張中だったために、週末に食べようと楽しみにしていたら、いろいろ家庭内にトラブル発生で結局口に入ったのは6月5日の土曜日。それまで冷凍庫で鎮座。1週間遅れの誕生日パーティーだったのでした。

処分された牛たちの命と、そしてこうして肉として食べられる命と、いろんないのちのおかげで、わたしが今の年齢まで生かされていることに心から感謝のできる焼肉でした。

ロースはちょっと固めで噛み応えあり。火を通しすぎるとちょっと固いかも。カルビは油ののりがものすごくて、娘がほとんど平らげました。「ママの誕生日なんだから、カルビくれよー」と、怒涛の醜い争いがホットプレートの上で繰り広げられたのでした。

ステーキはなかなか家庭で焼くのは難しいので、焼肉用か、もしくはしゃぶしゃぶ、すきやき用などがおすすめです。
募金はもちろんのこと、買い続けるということも、たぶんとっても宮崎の人たちを元気付けると思います。もちろん無理強いはしないけど、何かの折にぜひ。

お取り寄せの専門家11人がプリンを20個試食して、10位までの順位をつけるという企画に参加しました。4月17日付けの日経プラス１に掲載されたので、もしよろしければごらんください。

当然20個それぞれ丸々食べられるわけもなく、少しずつ食べるのですが、それでも、プリン。かなり過酷なまるで夢のような企画でした。20個のうち、ほとんどが、もう「ふわとろ」の域を出て、「にゅろもにょ」系。ものすごいやわらかい舌触りのものが多くて、ちょっと辟易しちゃったかな。だから、唯一の固め系のマーロウに票が集まったのは自然の流れだと思いました。

実際の順位は

第1位
マーロウ「カスタードプリン」
これはもう文句なしで、私も1位に入れました。コメントが引用されていましたが「卵が主張するかためのプリン。やわらかいものが主流の中、新鮮に感じる。男性にも好まれそうで、差し入れなどにも安心して使える」
と、心のそこから思いました。
私は、ご馳走プリンといえば「モロゾフのプリン」という家庭に育ったので、その面影のあるマーロウ、大好きです。容器もパイレックスで、何度も使えていいですね。

お仕事でいただいたこのフラノデリスのはちみつロール。フラノデリスといえば、「ドゥーブルフロマージュ」。チーズケーキが有名です。最近、ロールケーキが大好きなので、わがまま言って、ロールケーキにしてくださいとリクエスト。そこで来たのが、「はちみつロール」。値段をそっと調べたら1260円。

いろんなロールケーキ食べたけど、かなりこれ、おいしいです（^_^）
はちみつのコクと、クリームの甘みの、バランスが最強！

ちょっと前になるのですが、となりのマエストロに出演しました。

そこで、全部で9品くらい紹介したのですが、その中ですごく美味しかったのがこの黄金のいくら。

ちょっと珍しくてゴージャスなものを紹介したくて、探していくつか注文して、案の定おいしくて、テレビで紹介することができました。宮崎県のしゃくなげの森というところのヤマメの養殖所からのおとりよせです。

鮭の卵である普通のオレンジのいくらと、やまめの卵である黄金のいくら。どうしてこんなにも色が違うかといえば、鮭はカニを食べるからその色素の色がつくそうでオレンジなんだそう。岩魚はオレンジのものを食べないから、黄金なんだそうです。

食べると、ちょっと皮が厚くてぷちっじゃなくて、ぶちっという感じ。そして、味わいも清涼です。

ごはんを、ご馳走に変える、そんな珍味です。他に紹介した8品はまた、追ってご紹介しますね。

昨年の年末に頼んでいたじゃばら果汁が、やってきた。

実はわたし、年末からすでに花粉症。去年の年末はものすごく暖かくて、30日くらいからくしゃみがとまらなかった。最近もまた暖かくて、ティッシュが離せない。

そういうわけで、このじゃばらが来るのが待ち遠しかった。早速、飲んでみました。

ほんのり甘み、かなり苦いです。ストレートで飲む人が多いとのことだけど、私にはストレートは無理。5倍くらいのお湯とはちみつで、ホットじゃばらハニードリンクを作って飲んでいます。

岐阜大学からじゃばらはアレルギー抑制効果があると学会発表されたことから、去年の花粉症シーズンにブームになったというこのじゃばら。酸が強いので空腹のときは飲まないようにとのアドバイスも。

最近のロールケーキブームで、わたしもロールケーキにはすっかりはまっています。チーズケーキも好きだけど、そもそもチーズが苦手。プリンも好きだけど、そもそも卵が苦手。そういう私にとっては、最近のスイーツブームのなかではもっともしっくりきます。ちょっと家に買うスイーツも、ほとんどロールケーキ。旦那に切る分とか、微調整するとコストパフォーマンスもいいしね（内緒）。

さて、先日、母から電話があって、ものすごく長い電話で、ものすごく遠回しのいい方ではあったけど、要は、「大宮そごうで、珍しいロールケーキを限定で売るから、買ってきて」ということらしかった。日本人の美徳である、遠慮と謙遜。美しいことであるが、簡潔に言ってくれたほうが私はうれしいよ。お母さん。

ということで、買いに行くと、一人一個の限定100個。整理券を配られて、2個買うのはちょっと難しかった（ずるっちょして整理券を2枚もらうつわものもいないことはなかったが）、1530円という価格もあって、大人しく1個買ってきた。半分ずつ。

薄いクレープが周りを巻いていて、アーモンドスライスがのっているのが絶妙

クリームにはさまっているのは、栗。びっくりするほど大きな栗もあったりする。

いや、お母さん。ありがとう。君のわがままで、私はこんなにおいしいものが食べられました。幸せです。アーモンドスライスと栗って、私にとっては、江夏と古沢。（つまり、右と左の両エースって感じということです）

ちなみに通販では受け付けておりません。
予約が必要なほど人気だそうなので、沼津にお立ち寄りの前に、電話をすることをおすすめします。

■冨久屋
静岡県沼津市御幸町１７−１７　　　　　　　　　　　　　　　　　
ＴＥＬ（０５５９）３１−２２７５　
営）９：００〜１８：００
日曜日休み

さて、しばらくしてから母から電話。「そんなにおいしいかしら？」
お、お母さん。おいしいよー。（悲涙）

本日、生放送に出演して来ました。室井佑月さんと、假屋崎省吾さんとご一緒しましたが、お話する暇もなく。残念ではありましたが、お二人とも素敵でした♪

番組で、和歌山のじゃばらが紹介されていたのですが、これは先日の試食会でも話題になっていて、なんか聞いたことがあるなと思ったら、春に一度飲ませてもらったと思いだしました。ちょうど、今、楽天のショップでも今年の収穫分の予約をしていて、先週予約をしたところです。早く届かないかな。フラボノイドを多く含んでいて、

平成15年9月には和歌山県工業技術センターより、じゃばらがアレルギーの原因となる、脱顆粒現象の抑制を期待できることが日本食品学会において発表されています。

ということで、花粉症対策として人気を呼んだそうです。

買うは、応援！
その地域だけではビジネスが成り立たないような“いいもの”を日本全国の人が買い支えて次世代に伝えることができるのです。いいお取り寄せは、地方の活性化をうながし、日本を元気にする可能性を秘めている。そんなことを言いました。ほんと、そう思います。

まだまだ続く、経済の閉塞感。そんななか、来年のお正月のおせち料理の予約が始まりました。傾向を見てみると、不況下で全体的な価格は低下傾向で20000円を切るくらいのおせちの贅沢感はなかなかのもの。他の商品とどう違いを出すかを、各商品競っているようです。

去年からの流れのものも多いのですが、電話での取材もちらほら来ていますので、いくつかの傾向を分析してみました。

いわゆる定番は、家で作りたい人もいるでしょう。私が意外と（！）そのタイプ。苦労して黒豆とかきんぴらとか、肉のゴボウ巻きを作っちゃったりするのです。なので、おせちは変わりものが好き。実家はこの2年ほど、永平寺　幸家のものをお気に入りで、大丸から取り寄せています。どうしてもこってりしたものがおおいお正月料理。幸家の豆腐を使った創作おせちは、あっさりしていて、見た目にも美しく、とって美味しいんです。

2008年お正月

2009年お正月

今年も、永平寺＜幸家＞豆腐創作おせち（３段・３０品）を予約するのでしょうか？してほしいなぁ。

ちなみに永平寺<幸家>の直営サイトからも予約が可能。30日の指定も可能です。
※コメント欄に幸家さんから、注文時特典について書かれています。ご覧ください。

私が意外と好きなのが、中華おせち。これなんかいいなぁ。あわび！あわび！

それと、定番を作らないというようなおうちは、定番おせちだけのセットを購入が賢いでしょう。

ちょっと贅沢な「京都　たん熊北店」は1段で\13650。

特徴その２、二極化。

超高級と、低価格。

不況なのに超高級おせち？と訝るかもしれませんが、家族で温泉でお正月で２０万使うよりも、豪華おせちで５万円のほうが、ずっとお手軽。有名ホテルや、一流料亭の味のおせちがずいぶん出てきています。

たとえばホテルニューオータニの中華おせちは、58800円。

金沢の料亭、金茶寮のものは36,750円。

そしてなんとマキシムドパリは84000円！

片や、低価格の流れも止まりません。ミニおせちとはいえ、↓で5250円は立派なもの。

特徴その３、おひとり様、お二人様

核家族化というよりは、ほんのちょっとのおせちで、お正月気分を味わうというご家庭も多いのでは。小さくても贅沢なものが好まれるようです。

京料理 濱登久の個食おせち。元旦、2日と、分けて食卓に出してもいいですね。使い勝手はいろいろだと思います。

花籠（京菜味のむら）のものも可愛い！

特徴その４、冷蔵庫の場所をとらない、室温で解凍タイプ

すっかり定着した、盛り付けタイプ。昔は小袋に入って、いちいち手を汚してお重に入れるのが面倒だったけど、今は、31日に届いて、そのまま寒い部屋においておけば元旦の朝、ちょうどいい状態になっているタイプが主流です。

※重箱に盛り付けた状態（冷凍）でお届けいたします。

とあればほとんど、このタイプです。大丸Dmallには冷凍盛り付け済みコーナーがあり、人気。

現在もっとも人気なのは、京都＜京菜味のむら＞のもの。10500円。

特徴その５、とうとう出ました！お試しセット。

結構高価な買い物であるおせち。味がわからないと買えないよという人におすすめなのが、オイシックスの980円のおせちおためしセット。これいいですね。

というわけで、コンパクトに贅沢に。これって、たぶんお節料理の本質的なコンセプトなんじゃないでしょうか。

いわゆるフラックスシードオイル。亜麻仁油と表記されます。

麻に似た、繊維の原料になる植物の種を圧搾してとれる油で、α-リノレン酸、ω-3脂肪酸（いわゆるオメガ３）をはじめとする不飽和脂肪酸に富んでいるということで、最近注目を浴びています。

写真左は日本製粉のもので600円位。
写真右はオーガニックのオーストラリア製のもので1700円前後。

うちはドレッシングを使わないのですが、今は、お酢と亜麻仁油を1：1にしたものに、塩コショウを入れた即席ドレッシングできゅうりを食べたりするのが、我が家的ブーム。

オイルとしてはほんのちょっと癖があって、それが病みつきになるところでもあります。いろんな種類が出ているので、ぜひ試してみてください。冷やして保存するのがキモです。

●
楽天市場でもたくさんの種類がありますが、普通にクイーンズ伊勢丹や、成城石井で扱っているのから試してみるのがいいかも。

アルファメディアダイレクトのオープニング企画で、ダロワイヨからマカロンをいただきました。

マカロンの最近の人気はすごいもの。パステルカラーの色とぽっこりした形のかわいらしさと一口サイズが女性の心をつかむんですよね。私にとってマカロンとの出会いは、ちょうど9年前。2000年の4月に私は転職したのですが、そのとき、新しい会社にご挨拶と思って新宿高島屋の地下食料品売り場でかわいらしくて分けやすそうな形態にひとめぼれ♪それから折あるごとにマカロンを楽しんでいます。

私、ラーメン、苦手です。「なんで来たんですか？」と言われてしまいました。自分でもなんで参加したのかよくわかりません。まあ、ラーメンがそれほど好きでないのに、そんなわたしでも東京ラーメンストリートの４店をおいしく思うのか？という感じで読み流してください。

ちなみにまおまおは、ラーメン大好き青山さんです。大宮にふくろう食堂という街のラーメン屋さんがあるのですが、２か月に１度くらい、家族でいきます。わたし、ラーメン食べるの、それくらいかなぁ。家でラーメンを作ったことは皆無です。ということで、レポートでーす！

場所は東京駅八重洲口南口の地下１階。

つけめんの「六厘舎TOKYO」、塩ラーメンの「塩専門　ひるがお」、海老そばの「二代目　けいすけ」、味噌ラーメンの「らーめん　むつみ屋」の４店舗がオープンします。営業時間は11時〜22時30分（ラストオーダー22時）。11年には更に4店舗が営業する予定だそうです。
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■東京ラーメンストリート

地図

憧れの紳士からいただいてしまったのが、この蒲鉾。どうやら神戸の知る人ぞ知る、かまぼこやさんらしく、ネットでは買えません。

この蒲鉾のどこがすごいって、かいやのかまぼこは鱧（はも）だけでできているのだ。鱧（はも）と言えば、わたしの母は関西人で、ごくごくたまに「今日は鱧」と、お吸い物にまるでかけらのようなはもを入れて食卓に出して、ものすごくうれしそうにしていた。関西では高級品で、季節になれば必ず食べたらしいが、こちらに来たら、その価値が周りに分からないためか、まるで呟くように「はも」と言っていた。私はと言えば、小骨がのどに刺さらないように、お吸い物を食べるのが精一杯で、「おいしいね」と母にお世辞を言うことも特になかった。

というわけで、このかまぼこ。2竿いただいたので、ひとつ母にあげたら、猛烈に喜んだ。「お父さんには価値が分からないからあげない」というわりには、絶対に父にちょっとふと目に切るんだよねぇ。あの夫婦はほんとわからない。

我が家では、当然、味覚は昭和人。もっとも大好きなおやつは「おしゃぶり昆布」の、11歳のまおまおが、かなりの量食べた。つるんとした市販のかまぼことちがって、ちょっとざらっとした、ものすごく腰のある食感。

ちょっと前からオリーブオイルに凝っている。ワインの蘊蓄をたれられるのがむちゃくちゃ嫌いなんだけど、ワイン好きの人の気持ちがちょっとわかってきた。オリーブオイルも産地による微妙な違いがあるし、口に含んだときの風味、そして後味が全然違う。なので、最近、ちょっと高めのオリーブオイルを見つけては買っているのだ。

ぜひ、買おうと目星をつけていたのが、メルカード・ポルトガルというポルトガルの食料品（主にワイン）のお店の人気商品、CARMオリーブオイル。

以前から6月1日に売り出すと案内が来ていたのだけど、もちろん注文したいけど、どんな味かもわからず500ｍｌのものを注文するのもと、ちょっと躊躇していた。

普段オリーブオイルを買うときは大体は200ml程度の瓶。それで大体1000円くらいのものを探している。（通常スーパーで売られているでBERTOLLI（ベルトーリ）のものなどは、エクストラバージンでも500ｍｌで700円から800円で売っています。スーパーだと600円台のこともあるかな）

そこで、とりあえず、通常は500mlで売っているのですが、CARMオリーブオイル250mlのお試しセットを購入してみました。

これが予想以上に私のオリーブオイルの好みに合っていたので、6月1日の新物発売では3本買ってしまいました。

楽天ランキングでも総合ランキング入り（3日現在。最高位は総合2位だった模様）していますし、かなりの売れ行きで、今回入荷分はもう残り少ないみたい。

どうしてこれほどオリーブオイルが人気なのか？渡辺えりさんが体験して話題になったシャングリラ・ダイエットの人気もあるでしょうけど、毎日の食卓で出来るちょっとした贅沢として、新しい素材なのかも。はちみつとオリーブオイルが、プチ贅沢素材として、急上昇しているような気がします。

私のオリーブオイルのこだわりは、後味に広がる苦味。フレッシュな苦さ。風味もいろいろあって、アーモンドのような香ばしさや、青りんごのような青くささなど。

このCARMオリーブオイル250mlのお試しセットの場合は、なんだろう、りんごはリンゴでも芳醇なリンゴの風味がしますね。私の場合。あと苦味がわりと強い。

使い方としては

・パンにつける
・ポン酢と割って、オリジナルドレッシング

割とシンプルに使っています。
値段的にも500mlで2590円（特別価格）だったので、まあ手頃ではないけど、許せる範囲の贅沢でしょうか。

■メルカード・ポルトガル
ワイン以外にもオリーブオイルなどの食材がたくさん。ポルトガルとイタリアに強い、お店です。

新型インフルエンザを契機に、食糧備蓄について見直し、家族に一人につき10キロのお米、つまり30キロの玄米を取り寄せました。送料込みで9250円です。

・どうして玄米？
いざというときには野菜不足などによるビタミン不足に陥ることが予想される。食物繊維やビタミンEやビタミンB2が白米と比べて豊富な玄米が備蓄には向きます。もともと玄米好きであること。水不足も一気にやってくるということはないだろうが、玄米は白米と違ってぬかがでないので、無洗米とおなじ効果。炊飯に必要な水の節約もできます。

・どうして通販？
宅配便でくるので、玄関まで運んでもらえる。お米30キロなんて運べません。またダンボールに入ってくるので、そのまま置けば保存しやすい。狭い家でも無駄なスペースをとりません。備蓄向き。

すごくおいしいもの好きで、その方からいただくものに絶対のハズレなしというママともがいる。その人はほんと美質の多い方で、おいしいもの好きという美質はその人の数ある美質の中では、5番手くらいですけど（つまりそれ以上の美質がいっぱい！）、でもほんと、おいしいものをいっぱい知っている。

そして、最近そのママともからいただいたのが、この陣屋のおせんべい。お煎餅に目のない我が家は大感激。それ以上に、たまに手伝いに来てくれている、母が目ざとく発見。泣く泣く（うそうそ）お裾分け。

しばらくたって、「あのお煎餅、うちも買いたいから教えて」と。ネットで探すと、片岡食品というさいたま市、つまり私のホームタウン。せんべいといえば草加とみんな思いますが、さいたま市や川越市にも煎餅の老舗がたくさんあるんです。

でも、この陣屋は、いただくまで知りませんでした。

ねぎみそが一番のこの店の売りらしく、ちょっと甘辛のお煎餅。

しつこいわけではないけど、妙にまた食べたくなるお味。

ねぎみそ以外のたくさんの種類がセットされているものをいただきました。
はずれなく、すべておいしかった！

さいたま市は何度も言うけど、都内に近く、気取らず、自然が多く、物価が安い、本当に素敵な町。わたしもこれから手土産の定番として、この陣屋のおせんべい、活用させていただきます。Mさん、ありがとっ、ちゅっ！！

■陣屋　片岡食品公式サイト

●楽天でも取り扱っています

最近、オリーブオイルダイエットなるものがはやっているそうです。あらゆるダイエットがはやりますね。今年中には、七味ダイエットが絶対に来ると思う。ということで、それはおいといて。

オリーブオイルってペースト状にするのが難しいらしいのですが、それに成功したのがイスラエル人であるドクター・イーガー。心臓を患っていた彼が、オリーブオイルを摂ることで改善したということで、トランス脂肪酸を生成させずに、ペースト化することに挑戦。ギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイルを原料に、ペースト状のオリーブオイルの商品化に成功。

味は4種類あります。プレーン　バジル　ガーリック レモンの4種類で、１瓶１２００円。

我が家では大宮そごうで去年まおまおが見つけて、すっかり虜。

オリーブオイルとにんにくが大好きなので、迷わずガーリックを選びました。ちょっと臭います。

塗ってからトーストを焼いてもいいし、焼いたトーストに塗ってもいいし、どちらにしてもおいしいです。料理にも使えます。レシピも充実。

トランス脂肪酸を生成させずに、ペースト化するというところがミソのようです。

マーガリン、精製されたオイル、品質の良くないオリーブオイルには、人体に有害な「トランス脂肪酸が存在し」、先進国では表示の義務化など規制されています。。 本品は、高温処理をしないため、Extra Virgin Olive Oilの組成がそのままです。 ですから、トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロを実現しています。

この製造特許製法はUS Patent （No.６１１７４７６／No.６１５６３６９）では既に認可され、日本および世界２３ヶ国で出願登録されているとのこと。

ペースト化することで、酸化しにくく長期保存が可能とのこと。

最初に試すならプレーンかな？

WBCすごかったですね。わたし的なMVPは内川選手でした♪

さて、もう桜のつぼみがほころんできていますね。花見が楽しみです。これからは、戸外でごはんを食べることが多くなるのでは？そんなときに、ちょっとした御馳走があるといいですよね。我が家は最近、緊縮財政のためにすっかり外食は少なくなって、土日はお取り寄せとか、デパートのタイムセールのお刺身とか、ちょっと美味しいものを、外食するよりは安い予算で楽しむということをやっています。巣ごもり消費とはよく言ったもの。やっぱり出かけると高くつきますもんね。

で、先日取り寄せたのが、このうし源のローストビーフ。
ものすごいご馳走感の、ローストビーフ。

300グラム6切れで、送料入れて7192円。一切れ1200円相当！！

ちょっと厚めにスライスしてあるけれど、あまりにも柔らかいので、ちょうどいい。噛み切れないということはありません。自家製たれがついていたけれど、もったいなくてかけられないくらい、肉のうまみがじわっとして、そのままが一番かと。芸能人にも人気らしく、特にミュージカル俳優さんへの楽屋の差し入れの定番だそうです。

我が家にとって一番の御馳走は、カニでもなければ、海老でもない。あわびです。まおまおも私も、無類のアワビ好き。以前、ここであわびのお取り寄せをして以来、何かあるごとに「ママ、そろそろあわびなんていうのも、いいんじゃない？」なんて言いやがる。

というわけで、1月に前から気になっていた伊勢志摩魚屋　山藤 やまとうのあわび共同購入を買ってみました。

6個と送料950で4694円でした。

届きました。クール便です。

水を含んだガーゼでくるまれています。

大きさはこんな感じ。

ナマではちょっと無理かなと、火を入れたお料理をしました。

貝のはがしかたなどの詳しい説明があります。クリックすると大きくなります。

紹興酒をつかった甘煮と、奥はバター焼き。

よく見ているフジテレビの「とくダネ！」の人気コーナー、“麗しのニッポン味覚遺産”。11月の放映で、納豆が紹介されていて、かつ、小倉さんとかが絶賛していて、納豆好きとしてはもう、注文するしかないと11月27日に注文したら、なんと1月26日にやってきました　(^_^;)

なんだかテレビの影響で注文が殺到しているようです。折り返しの注文内容確認メールは来ていたのですが、「もしかしたら来ないのかも」とあきらめていたら届いたという感じです。お金は、商品到着後振り込みだったので、こちらも鷹揚に待ってました。今も1か月くらいかかるみたいなので、ゆったりまってみてください。

届いてから

賞味期限は、冷蔵で２０日間です。冷凍保存した場合には３ヶ月です。

とあったので、ちょっと寝かせて先日食べてみました。

■株式会社フクダ　商品紹介

●楽天でも購入可能です

「天然わら納豆ふくふく（100グラム）」を2本、大粒で大豆の味がしっかりと堪能できる「大天元（110グラム）」を1本、そして納豆を乾燥させた「干し納豆（50グラム）」を1袋セットにした「ふくふく納豆体験セット」を作りました。

栃木の日本料理店「季節料理　游心」というところが出店している楽天ショップで、ご主人さんがその味に惚れこんで商品を取り扱っているという熱のこもったページになっています。

ご報告が遅くなりましたが、サントリー主催の「シングルモルト＆ショコラのマリアージュ講座」に行ってきました。

まあ、ほんと、それほどお酒の強くない私ですが、すっかりシングルモルトの虜になってしまいましたっけ。参加者の一人の方が、

女性などはシングルモルトに抵抗があるだろうから、こういうチョコレートのようなものをフックにしてイベントをすると、いいんじゃないか

とおっしゃってました。いやーん、まったくもってそのとおり。チョコレートを食べに行って、ウイスキーに惚れました。

もともとウイスキーボンボンなんていう商品があるくらいだから、チョコレートとモルトウイスキーが合わないはずはありません。今回のイベントの最も大きなテーマは

１●チョコレートがいかに産地のよって香りと味に違いがあるか

２●シングルモルトのそれぞれの香りと味の個性を実感

３●その２つを口にすることによって、それぞれの余韻でかもし出されるマリアージュ（幸福な融合）を体験

この3点だったと思います。

今年は不況のために、渡す相手の絞り込みと、予算の削減が予想される、バレンタイン。本気チョコレートのほかに、義理チョコ、友チョコ、自分チョコと来て、とうとう逆チョコと来てしまいました。チョコレートを贈るという、女子のたしなみが、男子にまで侵食されてきたということです。そもそも、あまり女性からアプローチがないという前提で、女子がチョコレートという武器を隠れ蓑に、「もしかしたら、私、あなたが好きかもよ」と、思わせぶりができるのが、バレンタインだったはず。もはや、男子も草食系が多数を占めて、男子からのアプローチも、結構珍しいという前提での、逆チョコでしょうか。奥手な男子のためのものか、それとも恋愛強者が、ますます一人勝ちするための逆チョコか？

まあ、その渦中には残念ながらいないので、正直よくわかんないんですけど。

今年のバレンタインは悪いことに土曜日。そのうえ、前日は13日の金曜日。OLのみなさんはどうするんでしょう？ある意味、13日にも渡せるし、16日の月曜日にも、渡せるという感じでしょうか？

とりあえず、13日に手元に置いておきたいのが信条。

まだ間に会うのは

■三越バレンタイン
2月6日(金)午後1時までに注文すれば、2月12日(木)か13日(金)のお届け

■

2009年2月8日（日）午前9時までに注文すれば2月12日から14日より到着日を選べます。

■BABBI（イタリア）
2月9日までに注文すれば14日に間に合います。

■へフティ（スイス）
注文から4日から5日で届けます。

■ピエール・エルメ
2月10日13時までに注文すれば、14日（土）までに届きます。

■パスカルカフェ（フランス）

14日までに届くかどうかわからないけれど、12日0時まで販売するそうです。

すべて、注文には入金を含みます。（カード決済など）

ちなみに、我が家のバレンタインは、うーん。まおまおの手作りチョコでしょうか。もしくは、発泡酒でないビール。

ずっとずっと狙っていた井上誠耕園の小豆島産手摘み緑果オイル。２００９年産の小豆島産「緑果」 が届きました。新摘みオリーブオイルももうすでに6袋注文。病みつきになってしまった井上誠耕園。とうとう本命の緑果オイルです。

今期の緑果オイルは苦味、辛味がはっきりしていて緑果らしい味わいです。

というように、口に含んだ瞬間、青い風味が口に広がって、そのあと苦味が軽く来ます。油であることを忘れるような油です。

普段使っているBERIOと比べて色はあまり変わりません。でもBERIOがオイルであるのにたいして、緑果はまるでオリーブのジュースのような感じがします。

この井上誠耕園の商品は楽天でも一部取扱いがありますが（神無月さん、教えてくださってありがとう）、この緑果は、本サイトだけの取り扱いです。

ちなみに、オリーブオイルを使った私の好きな料理は、

わけあり取材のために取り寄せて、ちょっと病みつきになってしまったのが、このサラミ。サイトにアップされると、すぐに売り切れてしまうので、ご紹介損ねていた。

今また、売りだしているので、興味のある人は少しも早く。

サラミってこんなに美味しかったっけ？と、思うこと必然。

店舗で販売しているサラミは60ｇで350円ですが、 こちらのお徳用サラミは 200ｇで500円と大変お得になっております。

ということで、我が家は必ず3袋ゲットします。ビールがすすみますよん。

■利休　オンラインショップ
他にも牛タンなどいろいろ売っているけど、サラミしか買ったことがない。。。

いつもは初日に行くのですが、今年はちょっと節約気分で、熱気のある初日は避け、予算も1万円を自分に言い聞かせ行ってまいりました。なんかいいですね。

日本在住のフランス人？の方が、ショコラティエの人と「おー、久し振り、景気はどうよ」「いやー、まずまずだね。元気だった」（完全な想像）と楽しげに会話を交わしていていたり、買うとショコラティエのサインをもらえるコーナーに行列ができていたり。

私は、3年連続購入のMAZET(2520円）のプラズリンと、2年連続購入のBERNACHONのタブレット(2100円×2)を、購入。もうすっごくどちらも美味なので通過できず。

新しいチョコレートにも挑戦しようと思ったけど、企画ものの5人のMOFショコラティエ競演ボックス(4200円）を購入。（ファブリス・ジロット、フランクケストナー、フィリップベル、クリスチャンカンプリニ、イルサンジェー）いろんなブランドが楽しめるので、いつもこのセットは買うのです。これからちょっとずつ食べるのが楽しみですわ♪

会場では、フランク・ケストナーやドゥバイドルが人気のようでした。あと、スイスのレダラッハのたぶんご本人（ものすごく働いていらしたのでちょっとよくわからなかったのですが）が、超美男子。あと、もう一人ものすごいイケメンを見つけてしまったのですけど、日本のショップの普通の店員さんなので、ちょっとお店の名前を上げるのはやめておこう。ラブ。

今年はほとんどのショコラがWEB上のチョコレートの祭典〓 サロン・デュ・ショコラでも買えるようになっているので、なかなかあの場に行けない方にはおススメ。

サロン・デュ・ショコラは26日月曜日まで新宿伊勢丹にて。
その後7割近くのブランドが、伊勢丹本館地下1階にて1月27日から2月14日まで売られるとのことです。

小室さんが逮捕されて、我が家の食卓が変わりました。

「小室さん逮捕されたよ」
「そうか、麦飯、食べるんだね」
「何それ？」
「逮捕されると拘置所ていうところに入るんだけど、そこでは麦飯が出るんだよ」
「えー、食べたい！」

そう、まおまおにせがまれて、我が家は麦飯生活。

最初のうちは、米と麦は5対5だったのですが、麦半分だとかなりぱさぱさしてしまうので、最近は4分の1が定着しています。実際の拘置所では「麦3米7割」だそうですね。いい配分だと思います。

慣れると、普通の白米が食べられなくなります。というか、我が家はお米も、白米と玄米のハーフアンドハーフ。十穀米なども結構入れるので、完全に白いご飯は外食でしか食べなくなりました。

堀江さんも、拘置所ですっかり痩せたそうで、麦飯のおかげと言われています。

ということで、我が家にとって小室さんは、偉大なるミュージシャンではなく、麦飯の王子様として、リスペクトされているのであった。

押し麦を楽天でさがすと、1kgあたりで300円から600円と幅があります。お米アレルギーの人の需要もあるみたいでさまざまな種類が出ていますね。1kgで265円というのが最安値だったかな。（送料は含まず）

我が家は白米は５Kgで2000円くらいのものを買うことが多いので、１kgで400円以上すると、白米よりも高く買うことになります。結構、くさい飯って、高くつくんですね。少なくとも米よりもずっと安いというものでは現在はないのです。

●愛食ポイント

・お米を炊く時よりもちょっと水を多めにすると、ぱさぱさしませんが、我が家はこの独特のぱさぱさ感にはまってしまったので、そのまま米を炊く時と同量の水で炊いています。
・食物繊維、タンパク質、ビタミンを多く含むそうなので、ぜひ、ご家族で。

小豆島でとれたオリーブだけで絞ったオリーブオイル緑果がほとんど手に入らないくらい大人気の井上誠耕園。わたしも発売を心待ちにしていたのに、買いそびれ、泣く泣くメルマガに登録。１１月に入って告知されたオリーブの新漬けを注文してみました。

私は実はものすごいオリーブの実好き。特に日本橋三越の地下のアントニオで１００グラム８００円のバラエティーセットに目がなく、持ち寄りパーティーなどにはそれを持っていき、一人で食べるという嫌な女を演じている。ネットでも買えるんだけど、いろんな種類がたのしめるセットは扱っていないので、日本橋三越に行くとかならず２００グラム買ってしまう。

話は戻って、井上誠耕園のオリーブ。これはオリーブを塩水に漬けただけの、とってもシンプルな味。たまたま先日「笑っていいとも」を見ていたら、ふつうのオリーブ漬けは苦手だというタモリが、たぶんここのだと思うんだけど、小豆島のオリーブ漬けを絶賛していた。

油でてかてかのオリーブ漬けが苦手な人にも、食べやすい、本当にシンプルな味。てかてか大好き派のわたしも、これはおいしいと、３袋買ったけど時速１袋でたべてしまうほど。よく冷やして、お酒のおつまみにすれば、最高です。

ひと袋１８０グラムで９４５円。送料が５００円で、３３３５円の贅沢。

季節的には晩秋から冬にかけてしか売らないようなので、今のうちにぜひ。と、書いているうちにごめんなさい。２００８年版は売り切れだそうです。２００９年の秋を一緒に待ちましょう。メルマガを登録しておいたほうがいいです。

２００９年の新漬けオリーブを、思いきり楽しめますように♪

■井上誠耕園新漬けオリーブ

この井上誠耕園の商品は楽天でも一部取扱いがありますが（神無月さん、教えてくださってありがとう）、現在は売り切れているようです。

どうしても小豆島の塩水でつけたオリーブが入手したい方は、井上誠耕園にこだわらなければ、クイーンズ伊勢丹や成城石井で見つかることがあります。レッツ、チャレンジ！

わけありに凝っている最近の我が家。やまがた特産屋で、ラ・フランスのわけありを購入してみました。注文していつ届くかはわかりませんというものだったので、注文して、「まだ来ないなー」と、思っていたら、2週間後にやってきました。（10月14日注文で、11月1日到着）

999円で、7個から9個ということでしたが、我が家のものは8個入っていました。

傷はもちろんありますが、自宅用なら全く気になりませんでした。

ちょうどヤマトさんが持ってきてくれて、5分後に近くのスーパーで買ったラ・フランスを持って旦那が到着。絵にかいたような間の悪さ。

甘くてとっても美味しかったです。ナシは、ふつうの梨も、洋梨も、どちらも家族全員大好きです。

この回の時は送料込みの値段で、300箱が2日で売り切れていました。

現在また、企画が復活してますが、1箱999円で送料840円（全国一律）がかかるみたいです。ただ、2箱注文すると、送料が無料になるとのこと。

●愛食ポイント
・冷蔵庫で保存すれば、甘さが進まず、かなり保存がききます。皮を押して柔らかさが出たら食べ時です。
・ちょっとやわらかくなりすぎたら、薄切りにして、ワインと砂糖で煮込むと美味しい。

■やまがた特産屋
ここと初めて出会ったのはさくらんぼのわけあり。旬のくだものには、わけありありなので、チェックしてください。

世の中がたいへんなときは、基本に戻るのが一番。ということで、贈り物は奇をてらったものよりも、だれもがよろこぶおかきが一番です。

大好きなママ友によくいただく、「もち吉」のおかき。すっかりファンになってしまいました。ほかの会社のおかきよりも、塩味が薄いので、しつこくないのです。軽くてばりばりというよりはぱりぱりという印象。

そのママ友いわく、福岡に出張に行くと、後輩が田んぼの真ん中でタクシーを止めて買いに走るほど、偏愛していたそうで、それがママ友に移り、そして私に移り（今、ここ）、そしてこれからみんなに移る。

セットは季節ごとにいろいろ出るのですが、ちょっと甘みのある歌舞伎揚げの希林あげと、こめほのかははずせません。

■もち吉　公式サイト

■、もち吉　楽天店

●もち吉　アウトレット
自家用のわれせんや、小袋入りのものがあります。200円以下のものもあるので、大重宝！

毎月、何度か赤坂見附に行きます。そこで通りかかるのが、この雪華堂。以前、楽天で出店していて、「村山らむねの超楽天主義」で取り上げたことが。そのときのおいしさが忘れられず、赤坂で見つけて、おおっと思っていた。たまに、御家庭用の小袋を買います。

お店です！赤坂田町通りです。

大納言・栗・お多福のご家庭用です。
セールだったので栗が600円、大納言とお多福豆はそれぞれ280円でした♪

栗は新栗！おいしい！！
でもおすすめは、ちょっと苦味のあるお多福豆。これはかなり濃厚な味で、癖になります。やわらかくて手がべたべたになるんですけど。でも、おいしい。

私の母が、甘納豆好きで、いわゆるボンボニエールに入れてちまちま食べていたのを思い出します。なので、母にもたまに買ってあげます。（今回は買っていない。これ、読まれるとまずい）

■公式サイトは現在リニューアル中。

●雪華堂　ヤフーショッピング店

●私のおすすめは、栗・大納言・お多福が入ったセットです。
お年を召した方へのご進物用にもおすすめ。

アマゾン食品ストアがオープンしました。

さすがアマゾン。リアルでの有名店舗である、聘珍樓 とか、ジョエル・ロブション　ブティックをそろえたり、ネットでの有名店の、北国からの贈り物や、釜庄など、楽天でも人気のショップを集めたり。ラジバンダリ。

まあ、アマゾンとやるということで乗ったのでしょう。日本では1年以上前から様々な準備をしていたようなので、満を持してということでしょう。ワインの充実もすごい。

配送料は各ショップごとに任されていて、Amazonの1500円以上無料には該当しませんし、プライム対象でもありません。カートのところにそれぞれショップからログインしているアカウントまでのの送料が明示されています。（そのあたりは楽天よりも親切かも）

消費者は生活全体がアマゾンにからめとられていくような、事業者も事業全体がアマゾンににじりよられていくような、そんな感じがいたします。魅力にぞっこんだからこそ、ある一定の距離感を持って対峙したほうがいいんじゃないかなぁと、囁く声が聞こえてきます。いえいえ、ほんと、好きなんですけどね。ネット通販における楽天率・アマゾン率・独自ドメインショップ率は、↑　↑　→　の私。これでいいのかなと、最近、いろいろ考え込んでしまいます。

名古屋からいらした古くからのお友達が、豆福の小袋セット豆でなもをお土産に持ってきてくれました。

この豆福のお豆は、以前、店長さんとお知り合いになって贈っていただいたことがあり、大好きなので、久々の再会で感激。

8種類は

　
　●四間道（しけみち）
　　北海道産袖振大豆に黒砂糖をまぶした懐かしい味。
　●樽出し八丁味噌豆
　　北海道産袖振大豆に岡崎特産の八丁味噌をまぶした豆菓子。
　●たまらんピー
　　愛知県特産のたまり醤油を国内産落花生入り豆菓子に。
　●スリムアーモンド
　　カットアーモンドに四万十川青海苔、駿河湾産サクラエビをたっぷりまぶした豆菓子。
　●紅こうじ小梅
　　ほんのり梅色、さっぱり梅味のお茶うけ人気の豆菓子。
　●さくらビンズ
　　香ばしい空豆に、駿河湾産サクラエビをまぶしました。
　●グリーンピスタ
　　独特の美味しさを持つ、ピスタチオの実を使った、香ばしい豆菓子。
　●ブラックペパービンズ
　　香ばしい空豆に、ピリッと辛い黒胡椒をたっぷりまぶした、おつまみ系ナンバーワン豆菓子。

8種類のお豆が楽しめて、630円って、かなりお得です。ちょっとしたお土産に絶好ですね。
軽いけど、かさばるものを買ってきてくださったYさん、ありがとうございました。

■
豆福
名古屋のお豆の名店です。いろんな種類があるので、食べ比べてみてください。
豆福本店の情報

最近、わけあり商品の問い合わせが多い。私はわけあり商品を買うことに大賛成だ。

ちょっと傷があるから、賞味期限が迫っているから、そんな理由で捨てられてしまう商品。食べられるのに、使えるのに、正規品でないというだけで、消費者から遠ざけられる商品たち。

それを安く提供するのが受けている。消費者の側も、安いからというだけでなく、「もったいないから食べちゃおうというエコ意識の高まりのなかでわけあり商品を選択しているというのもあるだろう。こういうエコ意識は私は、とてもいいことだと思う。日本の食糧廃棄率は高すぎる。資源のない、食料も潤沢でない日本では、もっともっとわけあり商品が見直されるべきだと思います。

お店の側の意識も変わってきた。以前は、「商品じゃないから」「ブランドを貶めるから」と、廃棄したり、目立たぬように売っていたのを、最近では集客の一貫として堂々と売っているお店も多い。

売る側も買う側も胸を張っていい、買い物だと真剣に思う。

わけありには大きく分けて３つある。

●生産過程で出てしまうもの（いわゆるキズもの）
貝の部分がわれてしまったアワビ、足がとれてしまったカニ、傷がついた家具など。

●商品製造過程で出る商品以外のもの（いわゆるはんぱもの）
牛肉の切り落としや、バームクーヘンの切り落とし、おこげクッキー、われせんべいなど。

●消費期限や賞味期限が近いもの
普通に商品として売られていたが、期限が近くなってしまったために、通常では売れないか、そのままでは廃棄される可能性の高いもの

大きく分けて三つあります。
こう書くと、わけありを買うことが、とっても魅力的に感じませんか？いいじゃん。わけありって。

女性自身に掲載されているのは

・いろいろなクッキーの規格外品が入ったお得なセット♪
通常85gで336円（送料別）が、わけありは120gが3袋で1200円（送料込み）

・【わけあり】業務用ＫＧ販売　こわれ黒豆かきもち(39%OFF)
わけありは１ｋｇで1260円（送料別）

・天然国産の本まぐろ中トロ300ｇ
正規品は90ｇで2099円が、わけありは300ｇで3129円（送料別）
これはかなりお得！！

・激安【訳ありちりめん】香川県産
正規品は250gで1500円が、わけありは500ｇで1500円

・北海道産！訳ありホタテ貝柱　お刺身・業務用急速冷凍　大きな割れのたっぷり１ｋｇ入り
通常1kgで3000円のところを、わけありは1kgで2100円。

・鎌倉ハム　ロースハムの耳！
オークションのみで販売。2時間で売り切れてしまうこともある人気商品。

・業務用価格販売　カモロース燻製激安！！わけあり
通常200ｇで398円のところ、わけありは200gで248円　　って、元も安すぎ。
ここのお店のわけありコーナーはすごいです。

・長太屋　松阪牛特選小間切れ【1000g】
1kgで4000円。
ここのお肉は、まじめにおいしいので、これはかなりお得かと思います。100g400円で松坂牛が食べられるなんてことはまずありませんから。

・北国からの贈り物　【訳あり（足折れ）】タラバ蟹足（ボイル冷凍or生冷凍）1.0kg前後
通常1kgで10000円が、1ｋｇで4800円が、今だけ3980円。

・生チョコサンドきれはし
通常３００〜350gで1500円のところ、わけありは500円。
共同購入をイレギュラーに開催しています。あっという間に売り切れるそうです。

●探し方は
１、楽天やヤフーで検索　　
楽天で
ワケありを検索
ヤフーはわけありコーナーがあります。
２、googleで検索
３、好きなお店のメールマガジンを熟読
４、ファンのお店の店長さんに「わけあり商品企画してください」と熱いメール

●購入ポイント
・まずネットでの買い物のときは、送料を計算。送料を入れると高くなるケースもあるので、注意。
・重量などをもとにして正規品とくらべてどのくらいオフされているのか、計算する。２０％オフなのか、３０％オフなのか。１０％くらいの割引であれば、あまりわけありの安さとしての価値はないかも。
・一度食べたことがある、そのお店の商品が好き、そういうお店のわけありを買うのが第一歩。味を知っている、そのお店のよさを知っている、そんなお店の“わけあり”なら安心。
・結構情報はオープンになっていないケースが多いので、まめに見に行くことが必要かと。
・わりとどーんと量が来るものが多いので、近所に分けたり、冷凍庫を確保したりしておく必要があります。特に冷凍庫スペース確保は重要。

わけありはネットではもちろん、普段行くスーパーなどでもよく見かけます。少々傷んだような野菜をおいしく料理してこそ、賢い主婦！自分の台所から食品を捨てない、自分のよくいくスーパーが食品を捨てずにすむ、そんな生活したいです。

カゴメのラブレが相変わらず売れているみたいだけど、あの植物性乳酸菌はもともとお漬け物由来。日本にはブルガリアヨーグルトなんかが入ってくる前から、立派な乳酸菌食品があるわけで。ぬか漬けも、米のかすを利用した天才的な食品だと思います。

春くらいからすっかりはまっているぬか漬け。発酵ぬかどこという便利な商品のおかげです。ぬか床はこの夏をどうやら無事こえてくれました。

ポリエチレン製の袋にはいったぬかは、かきまぜ不要。冷蔵庫に入れるだけ。めちゃくちゃ簡単です。

きゅうりなら一晩。にんじんは丸一日くらいでおいしくなります。

水分が出るのと、きゅうりなんかについたぬかは洗い落としてしまうために、減ってしまったぬかの補充は、同じみたけ食品からも出ている補充用を入れてもいいし、スーパーでうっているぬかを補充してもいいと思います。

今、芸能人の楽屋でも、それぞれのぬか交換がはやっているそう。ということは、いろんなメーカーのぬかを入れたほうが、おいしくなる確率は高いのでは？と、成城石井で売っているものとかを愛用しています。

ちなみに、先日女友達で飲みに行ったら、4人中3人が自家製ぬか漬けにはまっていて、何が一番おいしいかという話題になった。

私は断然、きゅうり。
人気が高かったのが、すいかと、キャベツ。
キャベツは早速やってみているけど、おいしい！
でもすいかは・・・。
どうもすいかの漬物は苦手。食わず嫌いです。ちなみに、酢豚のパイナップルも嫌いです。

■みたけ食品公式サイト

●発酵ぬかどこ

ちなみに、まおまおは、学校から帰ってきて手を洗って冷蔵庫をあけて、おもむろに発酵ぬかどこからきゅうりを取り出し洗って食べるのが日課です。好きなおやつが、ぬか漬けのきゅうりって、どうよ？

北海道展に朝かけつけて買った花畑牧場の生キャラメル。バニラはすでに売り切れで、チョコレートのみ少々残っている人気ぶり。ただ、このチョコレートの生キャラメル。一緒に食べたママ友は「うわっ」と言うくらい、甘すぎ。

口の中でふわっと溶ける感触は、かなりの感激。ぜひ、普通の生キャラメルのほうを食べてみたいなあとおもったところで、旦那が北海道に出張。空港で生キャラメルクリームというのを買ってきてくれました。

これがおいしい！ほんとまろやかだし、140グラムで980円。生キャラメルが50グラムで851円だから、リーズナブル。

朝が来るのが楽しみなくらいです。生キャラメルのほうは、ネットでも時間制限があるくらいにかなり入手困難だけど、まだ生キャラメルクリームのほうはそれほど逼迫はしていないみたいなので一度お試しあれ。特に甘さもしつこくないし、はちみつの風味が効いた本当においしいキャラメルクリーム♪

■花畑牧場直営オンラインショップ

●生キャラメルセット
毎日、10時、15時、20時に販売します。あっという間に売り切れます。

●生キャラメルクリーム
こちらも人気が出る前に、ぜひぜひ。

どうして花畑牧場の生キャラメルはあんなにやわらかいの？と不思議な方もおおいかもしれないけれど、我が家のキャラメリゼのまおまおがいろいろと試したところ、鍋にかける時間を低めれば、かなり柔らかい、口の中でふわっととける生キャラメルができます。キャラメルの固さは、鍋にかける時間と比例するわけ。ただ、加熱時間が少ないと言うことはそれだけ保存も効かないことが予想されるので、作ってすぐ食べてもらうことが重要。素材の良さと、作ってすぐに届けることのできる体制が、ふわっと溶ける生キャラメルを支える要因です。わりと簡単に生キャラメルは作れるので、一度お試しあれ。今度、まおまおの生キャラメルレシピ載せますね〜

ちょっと前にいただいて、あんまり美味しかったので、ご紹介。
最近、和三盆やきな粉をつかった和風スイーツがちょっとしたブーム。

こってりした甘いモノ（芝田山親方が好きそうなやつ）は、最近あんまり食べられなくなった。ストレス解消に激甘を食べると、ますますストレスが。。。

そんな私には、和風スイーツはうれしいブーム。だって、甘さはほんのり。うっすら塩味がさりげなく。そんな感じ。

いただいたのが、まさしく和風スイーツの総本山という感じの、和風クッキー。立方体にちかい直方体の一口サイズのクッキーです。尼崎の庄谷というケーキハウスのクッキー。その名も「和の心」

これは贈り物に、絶対おすすめ。なんといっても箱がすごい。

風呂敷を解くと

二段になっています。

箱は、ちょっとしたときにラップなどを敷いて、ランチボックスに使えます。

黒糖、抹茶、きな粉、和三盆の4種類。
私は、最初に食べた黒糖がなんとも言えずに好きでした！抹茶も、グー。

こういう和風クッキーの場合、一番合うのは、お茶なんでしょうか？紅茶なんでしょうか？私はどちらかというと番茶みたいなお茶で食したいです。

ここの庄谷さんという方は、知る人ぞ知るこだわりのケーキ職人さんらしく、サイトにはこだわりが感じられます。

■ケーキハウス　ショウタニ
●オンラインショッピング

バター不足が深刻ですね。朝のパンはバターに限るとか、ちょっと料理に入れたいとか、バターがほしいときってありますよね。以前も「バターがほんとない」でバターの入手方法について取り上げたのですが、スーパーになければ他のもので作ってしまえと、少々コスト度外視で作ってみました。バターもどき。

以前、キャンプの野外プログラムで、ペットボトルと牛乳と塩でバターを作った記憶があり、先日まおまおとやってみたのですが、全然固形化しない。そしたらパルシステムのちらしに、生クリームと塩を使ってできると発見。そうかそうか、生クリームかと、早速やってみた。

準備するのはペットボトルと、塩と、生クリーム。
今回は　よつ葉生クリーム（生乳１００％）と、森永ケーキホイップ（植物油脂、乳製品など）を比べてみました。

入れてしばらく振ってから、塩をちょっと入れる

3分で振っても動かなくなる（つまり固形化する）

ペットボトルを切ってみると、できてるできてる

うーん、しょっぱいホイップクリームと言う感じ。森永の植物油脂入りで作ったのは甘かった。よつばの生乳１００％で作ったほうが、よりバターに近い感じ。

さっそくパンにつけてみると、溶けて、よりバター感がます。

「ちびくろサンボ」のラストでトラがぐるぐる回ってバターになるというところがあったけど、あのトラは生クリームだったのではないかと言う仮説ができる。

振っている間はとっても楽しいので、おすすめです。でも出来るのはバターではなく、バターもどきであることはひとこと、お断りしておきます。あしからず。m(__)m

あと、できれば食べきれる分のみ、振るのをおすすめします。料理に入れてもいいし、ホワイトソースもすぐにできます（振る意味はないかもしれないが）

そうそう、生クリームだってきっと不足気味のはず。根本的な解決にはなりませんが、まあ、不足を楽しもうということで、お許しあれ。

最近、バターがほんとない。スーパーの棚にあるのは、バター風味マーガリンとかいうものだらけ。まがいもの。ネットでもかなりの品切れ感が。

特に我が家はバターを使うことはない。まおまおは、朝ごはんはご飯だし、旦那はジャムかピーナッツバター。私もジャム派。マーガリンは使わなくなって、久しい。マーガリンに含まれるトランス脂肪酸については、危険とする派と、そうでないとする派で、かまびすしいが、現状日本では普通に売られている。ニューヨーク市では２００７年７月から使用規制が定められているほど。

さて、なくなると無性に食べたくなるバター。そこで、カルディで唯一売っていたカルピスバターを買ってくる。４５０グラムで９２４円。普通の雪印バターがデイリーヤマザキで２００グラムで３４１円。まあ、妥当な値段か？

カルピスバターはカルピスを製造する過程でできたクリーム分で製造したバター。昔からおいしいと定評があって、私も３年位前に買ってみて、こくのある味にちょっと驚いた覚えが。日本のエシレといったらいいすぎか。

ないとなると、無性にたべたくなるバター。私は、ホットケーキにべたべたつけるのも好きだけど、焼きおにぎりが熱いうちに醤油といっしょにちょっとだけバターをつけるのが好き♪おいしいですよ。

■楽天でカルピスバターを探す

■この際だからエシレバターを探してやる

■やっぱり普通のバターでいいや

小麦粉の値段があがりそうですね。
小麦は日本の政府が輸入して、それを製粉会社におろすという形をとっています。農水省の売り渡し価格は去年の１０月に１０％値上げしたばかり。また値上げがあるとも噂されています。

小麦は保護作物。国内の農業を保護するために、実は政府からの値段はかなり高く設定されてはいます。国際的な穀物の上昇で、売り渡し価格と実際の市場価格の差が少なくなっているといえます。

さて、何が言いたいか。値上げに対抗するためには、やっぱり国産を買うしかない！

ということ。国産を支持して、国産の農家が穀物を喜んで作れるような環境にするのが、結果的に国際的な価格に振り回されなくてすむということに、つながっていくのかなと。。。

３９％しか自給率がないなんて、やっぱりどうかと思います。何かあれば、すぐに輸出なんて止められてしまう。（実際に止められちゃっているし）

というわけで、珍しい北海道産小麦を使ったパスタをご紹介。実は以前所属していた生協ではこれを取り扱っていて、ずっと愛食していたのですが、パルシステムでは扱っていなくて残念に思っていたところ。楽天で見つけました。

北海道産小麦使用 スパゲッティちょっと太めで、もちもち感があります。アルデンテとは違う食感。合うのは、ナポリタンとかミートソースのようにしっかり味をつけるパスタ。

■OKUMOTO TOWN
国内麦コーナーにはホットケーキミックスなど人気の商品ラインアップが。

昔はうちのまわりでも、ムギと米の二毛作をやっていたりしたんですけど。すっかりそういう風景もなくなってしまいました。うどんが昔から日本で愛されているように、小麦も昔から日本で作られている作物。
実は日本は戦前は小麦の輸出国だったとか。

先日、橘川さんの新刊パーティーに行ったら、たくさんの出店が出ていました。特に八戸の水産物のカウンターは大人気。わたしが行った頃には、すっからかんになっていました。

しかし、そこは胡散臭い通販評論家の本領発揮。たくさんお土産をいただいて参りました。

「すげーおいしいよ」と、会場でも大評判になっていたしめ鯖。母にお寿司に仕立ててもらいました。

普通のしめ鯖とちがって、お酢に砂糖を使っていないせいか、すっきりした味わい。肉厚なために、鯖のうまみがじゅわっと伝わる。

サイトをみると、「八戸の虎鯖」として売っているそう。かなりの思い入れがあるみたいです。これ、でも本当においしかった。たぶん、また注文すると思う。

その他にもイカとかいろいろせしめました。
中でも特筆したいのが

この鯖の味噌煮。
これもまた美味しかったです。骨もとけるほど煮込んであるので、さぞやカルシウムもたっぷりでしょう。

普段から、魚：肉＝4：3の割合で食べている我が家。先日も若い人が魚を食べなくなったという報道があったけれど、本当に美味しい魚を食べていないせいではないかな？

■八食センターオンラインショッピング
●商品一覧

虎鯖と鯖の味噌煮のセットがおすすめ。

去年のサロンデュショコラでデモをしていて甘い香りを伊勢丹のフロアに撒き散らしていたＭＡＺＥＴ。当然、においにつられて、一口試食。おいしーい！アーモンド好きの私だったけど、その高さにひるんでちょっとしか入っていちっちゃい缶しか買えませんでした。

でも今年は一念発起して大きい缶を購入！おいしいわぁ。最高。

今年の缶の裏には片岡物産の文字が。やったー。日本でも常時この味が楽しめるんだ！と喜んだにも関わらず、片岡物産のサイトにも公式オンラインショップにもまだ入っていません。

でももう今回は次のサロンデュショコラまで、待てません。僕はマテマシェン！

どうにか楽天のお店で扱っているところを見つけました。これで一安心です。

プラズリンというのは香ばしく炒ったアーモンドにキャラメルを絡ませたもの。ＭＡＺＥＴのものは焦げる寸前の絶妙の香ばしいキャラメリゼ。ごつごつ感が素朴でいいのです。

ルイ13世の時代にプラスリン公爵によって作られたお菓子のレシピを、今も忠実に守り続けているフランス老舗ブランド「マゼ」。その上品でやわらかな味は、世界中の著名人に愛されています。

とのこと。プラズリン公爵、ラブ。公爵なのに鍋でキャラメルを混ぜていたなんて、なんて公爵なんでしょう。きっとメタボだったに違いない。

■MAZET公式サイト

大好きな彩果の宝石ですが、去年のバレンタインに売り出された〈彩果の宝石〉ときめきはんなりショコラ 10個入 がむちゃくちゃ美味しくて大好き！

最初は、フルーツゼリーのチョコレートがけぇ？ゼリーとチョコ、別々なら美味しいのにと、全然評価していなかった。

でも食べたら、美味しかった。グレープフルーツ、カシス、クランベリー、ラ・フランス、イチゴ、アンズ、レモンの7種類のフルーツゼリーのチョコレートがけ。思いのほか美味しいのが、グレープフルーツ。

・本命の彼に　★☆☆☆☆
・誤解させる義理チョコに　★★★☆☆
・自分のために　★★★★★
・家族や職場で　★★★★★

★★★★★が満点

10個で1050円なので、一個あたり100円です。リーズナブルなのもうれしいですね。

■三越

23日初日の伊勢丹サロン・デュ・ショコラ。初めて初日に行ってきました。夕方だったけど、すごい人！店員さんに聞いたら、午前中は床も見えないくらいの混雑だったそう。

あちらこちにショコラティエがいて、チョコレートを品定めする人も、売る人もみんななんとなくにこにこ顔。(^_^)　ここに来るのは3年目だけど、年々男性が増えていると思うのは気のせいでしょうか。

今年は、ネットで買えるようになっているので、私も15000円くらい買ったところで、ブレーキをかけて、あとはおうちでと、切り替え、熱狂の売り場を泣く泣く後にしました。

買ったのは
●去年は3日目に行って変えなかった、Bernachon（ベルナシオン）のタブレット。
すでにいくつも売り切れが。残り1枚だったAmandineとNoisettesをゲット。うれしかった！

●去年食べておいしかった＜アンリ・ルルー＞キャラメルＣ．Ｂ．Ｓ．
すでにヨックモックプロデュースによって日本での出店があるので、無理して買わなくてもよかったのに、ついつい。去年はいろいろ入っているのを買ったけど、やっぱりスタンダードなC.B.S.が一番！

●やはり去年食べてすっごく美味しかった、マゼのプラズリン　

これも見たら片岡物産で扱うようになって、日本で常時買えるようになるみたいです。大きい缶を無理して買うんじゃなかった。でも大好きだからいいや。

●去年も買ったセレクション　スペシャル。
これはやっぱりお楽しみで。

●初めて買う、BONNATのボンボンは、すぐにその後の飲み会でプレゼント。

買わなかった中での注目は

●＜パトリック・ロジェ＞ショコラアソート

今回、日本初出品の「パッションフルーツのガナッシュ」を加えたアソート。ロジェ氏の高度な技術が詰まったスペシャリテを満載！だそうです。奥のほうのとってもゴージャスな雰囲気の一角でした。

というわけで、冷蔵庫の「らむねしか触っちゃ駄目な一角」に置き、一応旦那にプレゼントするんだけど、「こんなのより不二家のLOOKが好きなんでしょ？」と紛れもない事実に基づき、決して彼には入ることなく終わりゆくチョコレートたちでした。ちょっとずつ食べます〜

ちなみにもちろんホワイトデーのお返しはもらいます。（←ここ重要）

新米の季節ですね。我が家もこの時期だけは、ちょっと贅沢にかきもとさんのところで、自然農法の棚田米ミルキークイーンを取り寄せます。

ミルキークイーンは、水分含有量が新米でなくてもちょっと多め。もちもちしているので、ラップご飯にしてもとってもほかほかになります。だからまおまおの朝おにぎりにもぴったり。（パンだと給食までもたないので、今年の春から朝ごはんはおにぎりにしています）

無農薬米ってみなさんこだわるけど、なかなか難しいんですよ。わたし、一度、有機農法の高畠にファームステイしたことがあって、実感しました。同じ水路を使う人たちみんなで取り組まないと、水泡に帰してしまうのです。平地でみんなで無農薬って、実現するのにはたいへんな時間がかかる。高畠なんかは結構成功しているんですけど、それも20年近くかかったみたいです。川の上流の農家から、説得していったそうです。

その点、棚田はその里山の主さえ無農薬に踏み切れば、割と実現しやすいんです。なぜなら、雨が降って、高いところから水は下に流れるから。

通常の倍はたいへんな農作業を要求される棚田。そこで、自然な形で栽培されたお米。普通よりはほんの少し高いけど、「ご苦労様、ありがとう」という感謝も込めて買いたいなって、いつもこの時期思います。

おいしい〜

こんなふうに届きます。

食料自給率がほんとうにやばいらしい。お米、ほんと美味しいのだから、もっともっと食べたいなと、月の炭水化物比率の米率をパン率よりも、額も量も質も上げていきたいと最近真剣に思うのでした。

■よしだ小町のかきもと米穀
かきもとさん、お会いしたことがあるけど、とっても魅力的なおじさまでした。

塩キャラメルがブームですね。私は昔からグリコアーモンドキャラメルが大好きで、その昔はフランスキャラメルのパッケージが大好きでした。（可愛かったですよね）

塩キャラメルも好き。あまじょっぱい味といえば、和ではザラメせんべいですが、洋ではこの塩キャラメルが一番ですね。意外と和モノはしょうゆと砂糖とのマリアージュですぐに実現する味ですが、洋ものではあんまりないのではないでしょうか？

てなわけで、今では一粒150円くらいの塩キャラメルなんかもありますよね。アンリ・ルルーのも食べたけど、プレーンな味はとってもおいしかったけど、それ以外は苦手だったかも。

というわけで、あまり高価でない塩キャラメルが食べたいなと思っていたら、先日、ディーン＆デルーカの渋谷店で見つけたバルニエというメーカーものが割りと美味しかったので、ご紹介。

20個入って、900円（消費税入れて945円）。一粒あたり、45円です。普通のキャラメルよりはもちろん高いけど、まあ、許せる範囲。

ブルターニュ地方特産のゲランドの塩入りバターキャラメルです。

ちなみに、ゲランドというのはブルターニュ南部の地方の名前で、日本で言えば赤穂みたいな塩の産地です。いろいろなブランドのゲランドの塩が日本でも売られています。

■Dean&Deluca
オンラインショッピングでも購入可能

あと、浦和パルコのF.O.B　COOPでも発見しました。

北海道展がたくさんありますね。夕方行くと、プリンが売り切れのことがよくあります。特に最近人気のビンプリンは人気。

先日も大宮タカシマヤで大北海道展。1日目の夕方に行ったら売り切れだったので、最終日の午前中に行って人気の2品をゲットしてきました。

さっそく食べ比べ♪

小樽ジャージープリンは、白いミルクの層がアクセントになっていて、ちょっと固めでカラメルは甘め。わたしはどちらかといえばこちらが好きでした。

ふらの牛乳プリンは、ストローでも飲めるような滑らかさ。むちゃくちゃやわらか〜。カラメルはかなりひそやかな味。まおまおはこちらがお気に召したよう。

正直、ふたつともあまりの美味しさに、まおまおと貪るように食べてしまって、うまく味わえませんでした。プリン好きで結構いろいろとプリンは食べているんだけど、どちらも牛乳がおいしいのかなぁ。すっごくおいしく感じました。

秋は北海道展の季節。この２つ見つけたらぜひぜひどちらも挑戦してみてください。どちらも1個315円。それだけの価値はあると思います〜。

■ルタオ
●オンラインショップ
ここはプリンよりも、ドゥーブルフロマージュというチーズケーキが大人気だそうです。

■フラノデリス
●オンラインショップ
ここもドゥーブルフロマージュが美味しそう♪ふらの濃厚ブリュレにも心惹かれます。

●楽天市場　フラノデリス
このハッピーセットはすごい

仙台の七夕に30年ぶりに行ってきました。まあ、今25歳なので、ずいぶん前にいったことになりますね。（計算合わねー）

当然、おみやげは萩の月。

これを初めて食べたのは、会社に入ってすぐ。東北大出身の同期の男の子が買ってきてくれたのだ。よくあるタイプの洋菓子だと思って口に入れたら、もうワンダフル！あんまり美味しくて、預かった同期の女の子の分も堪えきれずに食べてしまった思い出が。もう時効。

ふわふわとしたスポンジの中に、カスタードが入ったケーキ。各地で同じようなタイプのお菓子をよく見るし、よくお土産にももらう。だけど、違うの。萩の月もどきは、全然萩の月じゃないの。しっとり感とほのかな甘さが絶妙なんですね。添加物の保存料はいれずに脱酸素剤のエージレスだけを使っているので、賞味期限は1週間くらい。あっという間になくなりますけど。

ほんと、大好きなお菓子です。

■菓匠三全
公式サイトです。オンラインでは注文できません。電話とファックスで注文を受けてくれます。

●【楽天市場】藤崎ネットショップ　萩の月
藤崎というのは仙台でもっとも大きい（と言っていいのでは？）デパートです。一流ブランドがほとんどそろっているんですよ。

もうすぐ帰省の方も多いでしょう。東京土産を持ち帰るひとも多いはず。荷物が重いから別送でという賢い人もいるかもしれません。そんなときに、東京を代表するようなおいしいおかきはいかがでしょう。そんなときにおすすめしたいおかきをモニターとして送っていただきました。

両国を本店にした東あられ。２０１０年には創業１００周年を迎えるそうです。いくつか送っていただいたなかで、特に別送お土産としておすすめなのが、このおかき北斎・東一福　詰合せ

北斎には５種類のおかき、東一福には７種類おかき

特に東一福は薄いおかきが多いのでお年寄りの多い家庭にもおすすめ。一袋の量がちょうどよくて、小腹がすいたときにも絶好です。

どちらも９袋ずつ入って、１８袋。２１００円の小缶です。他にも、大缶、特大缶があります。（写真では７袋ずつですが、２袋ずつ食べた後です。。。）

私は、おかきが大好き。クッキーをもらうよりも断然おかきをもらうほうがうれしい。おせんべいといえば、米原料のおせんべい。

ギフトに米由来をものを買うだけで、日本の農業をちょっと元気にすると思ったりして。誰にでも喜ばれて、ちょっとずつ食べられる小袋入りのおかきは、いろんなお店から出ていますが、どれも美味しいので、ぜひぜひ！です。

■東あられ
紀ノ国屋、成城石井、ザ・ガーデン自由ヶ丘、クィーンズ伊勢丹など高級スーパーでも取り扱っているそうです。

まおまおも小４。ちょっと前になるけど、今年の3月、つまり9歳の誕生日ではお友達を呼んでバースデーパーティーをしたのだ。

そのときに気を使ったのが、それぞれのお友達のアレルギー。卵や牛乳、ナッツが駄目な子は意外と多い。だから、なるべくアレルギーに関係のないおやつやケーキを選びました。

ケーキなどは大きなものを買うよりは、普通のサイズのケーキをさまざまな種類用意して、子供に選ばせるというのがいいみたいで、そのときもお友達の人数分の種類のケーキを調達し、勝手に選んでもらいました。

はてさて、そのときは知らなかったんですけど、Yahoo!ショッピングの夏の厳選スイーツ試食会で食べてすごく美味しかったクッキーが、なんと卵、乳製品、小麦をつかっていないお米で作ったクッキーだったんです。

お子さんがアレルギーだったり、よく自分の子供が連れてくるお友達がアレルギーだったり、そんな方にはとっても便利なお店が、この「手作り焼き菓子の店カドーYahoo!店 - Yahoo!ショッピング」

ここのものはデコレーションケーキも、クッキーもすべて卵抜き、乳製品抜き、小麦抜きと3大アレルゲン不使用のお菓子(大豆も使ってません)なんです。

もちろん他のお店でもそういうアレルギー対応のものを扱っていますが、ここの際立ったところは、おいしいというところ。めっちゃくちゃおいしいんです。

特に、ココナッツクッキーは、そっとナプキンに包んで、お持ち帰りしちゃったほどおいしい。アレルギーもちではない私ですが、これは癖になる。それに安い。一袋200円。

ちょっとしたお土産にいいと思います。お友達の子供へのちょっとしたおみやげにもすごーくいいと思います。

アレルギーのない私などは、そんなに騒ぐものなの？なんて思ったりするのですが、下手をすると呼吸困難や死に至るほどの重篤なことになる可能性も。ちょっとしたときに利用度大な、お店だと思います。

■手作り焼き菓子の店カドーYahoo!店 - Yahoo!ショッピング
アレルギーがあって、デコレーションケーキが食べられなかったようなお子様に、うってつけのお店です。

いただきものです。
もう、手土産の王道ですね。ヨックモックのシガール。

私も大好きです、これ。

類似品はたくさんあるんですけど、口に入れた瞬間のバターの風味がやっぱり、違うんですよね。

チョコレートが挟まったクッキー「ドゥーブル ショコラ オレ」と、アーモンドクッキーの「プラリネ　アマンド」の、3点セットでいただいたのですが、「ドゥーブル ショコラ オレ」はあまり好きでないのでおすそ分けしてしまいました。

わたし、チョコレートは大好き、クッキーも大好きなんだけど、チョコレートケーキとか、チョコレートクッキー、チョコレートアイス、チョコレートスナックなど、チョコレートと何かが組み合わさったものは、ことごとくだめなの。

チョコレート原理主義っていうか、チョコレートはチョコレートだけで食べたいの。でもナッツのチョコとか、チョコレートボンボンは好き！そのあたり微妙なのよね。

というわけで、何が言いたいかって、この「プラリネアマンド」が、かなり美味しくて◎。

ちょっとした手土産にやっぱり安心な、ヨックモックでした。

そういえば、ヨックモックって何のこと？っておもったことありませんか？サイトを見ると

スウェーデンの北部、北極圏の線上にある、森と湖の小さな町ＪＯＫＫＭＯＫＫ。それが私たちの社名のふるさとです。

とのこと。スウェーデン語だったんですね。

■ヨックモック
オンラインショッピングもできます。

●楽天市場でヨックモックを探す
高島屋などたくさんのお店で扱っています。

お中元のまっただなかですね。
関東は7月1日から15日、関西は8月1日から15日くらいが時期だそうです。
実は我が家はこれから贈ります。最近、何もかも後手後手で。。。

さて、15日づけの日経プラス１でもコメントしていますが、私がお中元やお歳暮などのギフトで心がけていることは
「老舗のお菓子など内容が分かっている有名な商品のほうが安心」
「個性の押し売りは避けるべき」

ということです。

ついつい変わったものを贈りたい気持ちにかられますが（私も結構よくこれで失敗します）、定番がやっぱり一番。

いくつか注意点をあげてみます。

・クール便は避ける
　不在が多い、お中元時期。クール便を受け取るのは相手にとっても負担になります。また、冷蔵庫がいつもあなたの贈り物のために空いているとはかぎりません。主婦にとって、思わぬクール便での贈り物は、結構、迷惑な場合も。。。

・できるだけナマモノは避け、賞味期限の長いものを
　特にお中元の時期は食品の傷みやすい季節。果実などは量より質で、食べきれる量を贈りましょう。ビールやジュースなどの飲み物類や、麺類は、やっぱりお中元の王道。常温での長期保存のできるものを贈るのが、相手への思いやりです。

・カタログギフトは案外うれしい
　以前は敬遠されていたカタログギフトですが、最近はかなり贅沢で夢のあるカタログギフトも増えています。百貨店が監修したものや、リンベルのものなら安心。届いてから注文するまで、家族とわいわい言いながら決めるのが楽しいもの！迷ったらカタログギフトがいいのでは？

・何かあったときに、対応してくれるお店から
　トラブルへの対応力なら、やっぱり百貨店が安心。デパートで買えば、相手ももらって安心です。やっぱりデパートの包装紙の安心感は絶大です。

・どうしても初めてのお店での、初めての商品を贈るなら、自宅買いも同時に
　誰もが知っているお店（デパートなど）、誰もが知っている商品を贈る
　というのが、ベストだと思います。でも、どうしても珍しいお店で、珍しいものを贈りたいと、こだわるならば、自宅でまず買ってみて、それからのほうがいいと思います。もしくは同時に購入すれば、話もはずむでしょう。万が一、何かトラブルがあっても、すぐに謝ることができるでしょう。

・贈る側の満足よりも、もらう側の満足を
　旦那さんの実家や、自分の実家の場合は、必ず贈る前に一言ヒアリングするのがいいでしょう。また、よく贈る相手にも、それとなく希望を聞くことができれば、ベストです。

ギフトは自己表現でもあるのですが、何よりも相手を喜ばすことが重要です。せっかく贈るのですから、相手にとってありがたみのある贈り物をなさってはいかがでしょうか？

わたしが勧めるのは

贈る相手が、関東なら
■高島屋

■伊勢丹

■三越

贈る相手が、関西ならこれに加えて

■大丸

■阪急

などが安心です。

その地域にある百貨店を利用して贈るといいかもしれませんね。京都の人に伊勢丹、名古屋の人に高島屋というように。

ちょっと面白みに欠けるかもしれませんが、冷蔵庫フリーな贈り物が、お中元では重要だと思います。ぜひ参考になさってくださいね。

実家の両親が東北に旅行に行き、お土産を買ってきた。「地味な南部せんべいだわ」と、期待せずに口にする。

お、おいしい。

薄い小麦粉地のせんべいに、まるごとのごついアーモンドと、うっすら感じる塩味のバランスが絶妙。ものすごく素朴な味なんだけど、後をひく。６枚入り６３０円、瞬食！

すぐに両親に「もうないの？」と聞くと、「ない」という。
ネットで検索し、電話をするとファックスでの注文を受けるとのこと。

１、電話して注文書をファックスしてほしいとお願いする　0172-36-8088
２、注文書がファックスで送られる
３、ファックスにて注文　0172-36-8089
４、結構早く届く

ご進物用などもいれて、１００００円以上も購入。

アーモンド、ピスタチオ、クルミ、豆、と４種類食べてみたけど、一番おいしいのは、絶対にアーモンド。とにかくアーモンド。丸ごとのアーモンドが、口のなかではじけます。

手焼き職人の小山悟さんは、なかなかの有名人らしい。

■津軽路せんべい本舗小山せんべい店
地図
電話　0172-36-8088
FAX　0172-36-8089

母が関西出身のために、鱧（はも）にはなかなかの思い入れがあるらしく、6月になると普段は行かないような高級魚屋に行って、はもを調達。お吸い物にしてくれた。「美味しいでしょう？美味しいでしょう？」という割にはそれほど美味しいとも思えず、でも母のハレに付き合うのも楽しいので「すっごいおいしい！」などといって喜ばせた。

最近になって、ようやくこの淡白な味が好きになってきた。

先日、京都に行ったのだけど、いつもはぶらぶらお土産を選ぶ伊勢丹の地下によっている暇がなかったために、新幹線の改札の中にある「舞妓」という売店にて、鱧のかまぼこ（はも板というらしい）を、我が家と実家の分、調達。680円と、かまぼことしてはたいそうな値段だったが、実物のはもと同様、淡白な優しい味。

この鱧一番という商品を作っているのは、茨木屋というお店でどうやら練り物専門　京かまぼこの老舗らしい。

楽天にも出店していて鱧一番も売っていますがけど、同じくはもを使った鱧魚羹は2100円と、鱧一番の3倍ほどのお値段。

ハモのすり身だけを使い澱粉をまったく加えず練り上げたこれが「はも板」です。

とのこと。これもいつかたべてみたいものですわ♪

■茨木屋
●楽天市場　茨木屋
魅力的な贈答セットも充実。お中元にいいかも。

3月に、ウドオイルの提唱者のウド博士がカナダからやってきて、そのティーパーティーがカナダ大使館で開催されたので、私も行ってきました。そのお土産で、【UDO'S・CHOICE】アルティメイト・オイルブレンドというオイルをいただいたのですが、一瓶あいたので、また自分でも購入。結構やみつきです。

脂肪や油は駄目！って思っていませんか？私は思っていました。ウド博士の主張は、ダイエットの大敵とされているオイルは実は健康維持にとても大切である。適量の、良質のオイルを積極的に摂取しようということ。

脂肪に含まれる脂肪酸は人間に欠かせない栄養素だそうです。たとえば、脳味噌。体内に含まれている必須脂肪酸の半分は脳に存在すると言われています。特に、このオイルに含まれている、オメガ３とオメガ６。

リノール酸はオメガ６。一時期もてはやされましたが、これもバランスを逸したとり方をするとよくないそうです。

そして、とても重要なのが、オメガ３。これは、αリノレン酸やＤＨＡ，ＥＰＡなどで、魚由来のものが流通していますが、今は汚染が心配とのこと。フラックスシードオイルや、しそ油など、植物由来のものが一番であるとのことでした。

またその配分も重要で、現代人はオメガ6:オメガ3を20:1くらいでとっているそうです。博士によると理想は、4:1から2:1。

原料と加工技術と配分。長年の研究の末にたどりついたのが、この【UDO'S・CHOICE】アルティメイト・オイルブレンドということ。（つまり、究極のオイルっていうことですね）

このオイル。加熱せずに冷たいまま、食べたり飲んだりするというもの。なので、わたしはもらってから、最初、アセロラドリンクに入れて飲んでみたのですが、ちょっと油っぽくて（当たり前か）、却下。

それで、検索していると桐島洋子先生が、納豆に混ぜているというので、やってみると、これが超うま！納豆中毒のわたしに、拍車をかけるがごとく、マイルドでおいしい納豆になるのです。

1日15ｍｌを1回から3回とありますが、わたしは1日10ｍｌを2回、納豆に入れて食べています。幸せタイム。まおまおも、1週間に3回くらい納豆に入れてこのオイルを食べています。

それで、どうなったか。うーん。特に、目立ってこうなった！というのはないかも。疲れにくくはなったかな？

ちなみに、ウド博士はまあ、若い。肌なんてぴかぴか。とても64歳には思えなかったです。ただ、「女性は子供を産むと３％の脂肪酸を赤ちゃんに奪われる」という話の流れで、微妙に笑えないギャグを言ったりしていて、まあそこらへんが、人間味があると言えばあるかもしれない。つまり言いたいのは普通の人だということだ。彼は、工事現場ではたらいた経験からアスベスト中毒になり、そこから健康に関心をもち、博士までなった苦労人。

油が悪いのではなく、悪い油しか流通していなかったことが悪いのだという、説明にはなんとなく思い当たる節も多かった。

ちなみに、このフローラ社が出しているウド博士プロデュースのオイル。実は冷蔵庫に死蔵されていた。以前、生協パルシステムで、今回いただいたウドチョイスの前身である「フラックスオイル」を扱っていたのだ。なので、そうかあのオイルの博士かぁと、帰宅してから思いました。以前から生協でも扱っているということは、信頼がおけるということですね。

また、最近、オメガ３はいたるところで脚光を浴びています。現在、アメリカではオメガ３がアルツハイマー症を抑える効果があるかを確かめる臨床実験が始まっています。

油汚れは油でしか落ちない。今まで溜め込んだ、悪質のオイルを解毒するという意味でも、ぜひ今後も使い続けてみたいオイルです。（ちと高いけど・・・。2ヶ月で1本のペースでどうぞ〜）

■日本の代理店フローラ社のサイト

■ウド博士の懇親会を主催した元気学校

■ウド博士公式サイト

うちの旦那は、わたしの好物をまったく覚えない。ケーキはショートケーキが好きなのに、へんなコテコテのフルーツケーキを買ってきたり、チョコレートはお酒かナッツが入ったのが好きなのに、トッポとかそんなスナックっぽいのばかり買ってくる。お土産も、だいたいは、「ねぇ、なんでそんなの買ってくるの？」というようなものばかり、つまり私の口に合わないものを買ってくるのが大好き。

別に悪気はないんだろうが、喜ばせようという気はあっても、合わせようというリサーチ力・集中力に欠けている。

でもそんな彼も、たまに大ホームランをぶっぱなす。それが、これ。フロインドリーブ神戸のミックスクッキー。

何の変哲もない、普通のクラシックなクッキー。

すごく普通で、あったかくて、基本的で。とてもベーシックで、シンプルで。いろいろ回り道しても、結局、ここに戻ってくるというような、飾り気のない優しい味。ものすごく平凡で、あまりにも平凡だから、逆に今は新鮮で貴重。そんな、クッキーです。

大正13年（1924年）にドイツ人ハインリッヒ・フロインドリーブ氏が開いたお店だそうです。新神戸の駅で旦那は購入したとのこと。

どうかまた出張に行ってください。そして、ぜひ２箱買ってきてね！

■フロインドリーブ神戸
ネットでは購入できませんが、電話などでお取り寄せが可能です。

■フロインドリーブ東京（広尾）
こちらもメールでの注文は受けてくれますが、折り返しの電話での注文（代引き）となるようです。
クッキーは同じものに見えますが、どうだろう？今度広尾に行ったら買ってこよう。

ホームパーティーを開きたいとき、ちょっとおうちで贅沢したいとき、そんなときのために、ゴージャスな一手間かけるお惣菜を購入するのが、定着しつつありますね。

いや、もちろん、シェフごと呼んじゃうってのが、理想なんでしょうけど、レストランメイドだったり、レストランレシピだったりすると、結構、素敵。

今回モニターさせていただいたのが、広尾のリストランテ・アガペの真中祥瑛シェフの考案したメニューのパスタ＆前菜。徳島のマグロ水産加工メーカーであるマストミさんの新しい展開ピアレーチェです。

結果。おうちで簡単にレストラン気分が味わえたのです。

今回送っていただいたのはパスタと前菜でしたが、断然のおすすめはパスタ！

鎌倉にいつか住みたいと思っている方も多いのでは
私もその一人です。海なし県に住んでるために海のそばでかつ、文化のある街への憧れは人一倍強いんです。

大宮が湘南新宿ラインで鎌倉まで一本で行けるので、ごくたまにですが、行くんですよ。いざ、鎌倉。

あのなんともいえない、きりりとした穏やかさ。そして、古めかしい新しさ。ついつい美味しいものやら、ちょっとした雑貨など買い込んで帰宅の電車に乗り込むこともすくなくありません。

ああいう空気感をネットショップで実現するのって難しいだろうなぁと思っていたのですが、これ以上ないと思われるほど、完成度の高い、鎌倉をテーマにしたネットショップが出現しました。それが、鎌倉ツリープ。

出現とはいえ、もう2005年からオープンしているのですが、どうして私が知ったかと言えば、審査員をつとめるＪＷＤAというウェブデザインの団体のアワードで最終審査に残り、その抜群のセンスですっかり惚れてしまいました。結局、受賞もなさって、受賞式で対面。

その後、やはり審査員をつとめるEＣ協議会の賞も受賞。なんだか、鎌倉ツリープさんに風が吹いている？

というわけで、審査員としてどちらの授賞式もスピーチさせていただき「すごくすてきだけど、ものすごく売れているという感じはしないので、ぜひ大成功してほしい」と、一度ならず二度も言ってしまったら、「結構売れているんですよ」と、人気のマクロビオティックケーキを送ってくださいました。

人気の東京ミッドタウンのシュウウエムラプロデュースのカフェでも扱われているという逸品。マクロビオティック独特の素朴な、それでいて深い美味しさ。バナナの味が効いていて、ゆっくり時間を楽しめるケーキです。

感心したのが、段ボールの中のに新聞紙がまるめて緩衝材になってその上にケーキが入っていたこと。ちょっとぶっきらぼうにもみえるその包装に、すごく好感がもてたのだ。そうそう。いいの。わざわざプラスチックの緩衝材なんていれてくれなくて。新聞紙でぜんぜんオッケーなんですよね。

味にも、素材にも、無駄なものはない。そして、包装にも無駄なものを省く。大切なことをさりげなく、教えてくれたような気がします。

■鎌倉ツリープ
鎌倉周辺の情報の充実はかなりのもの。お出かけの際はぜひ、チェックしてみてください。イベントやワークショップも。メルマガを購読すると、いち早く教えていただけます。

奥本製粉という製粉会社の大手の方とあるパーティーでお知り合いになり、　自慢のうどんをお送りいただいた。

もう、それがたいへんおいしくて、まおまおなど、平日の夕飯にも食べたがる始末。

ちょっと（かなり）長い麺なので、食べるときも笑いが絶えない。ながーくて、ほんのちょっと太めの稲庭うどんというふうに思ってもらえるとわかりやすいかも。しこしこ、つるつるという食感のよさは感動的です。

鴨方町生まれの河田益一氏は、その江戸時代からの伝承技術を現代に受け継ぎ、かつて瀬戸内地方で収穫された小麦粉に一番近いと認めた粉(奥本製粉製造)と、天然の甘塩と水だけを使用し、昔ながらの手延べの技法を考案しました。

「名人河田益一の麺」は、その技法を忠実に守り、作り上げた麺です。

ネットからは電子メールで注文が可能。
ファックスと電話での注文もできます。

そして、奥本製粉さんは、楽天にホットケーキミックスとクレープの粉の専門ショップをオープンさせました。

こちらはがらりと、フランスっぽい雰囲気。でもプロっぽさは本家のサイトと同様です。

■奥本製粉　通信販売

●楽天市場　OKUMOTO TOWN

九州展が高島屋に来ていたので、娘とぶらり。宮崎のシェ・しらはまのチーズケーキなど、おいしそうなものがたくさん来ていた。

何か好きなモノをひとつ買うよとまおまおに言ったら、豚好きの彼女。さっそく「ぶたまんがいい」と、指をさす。

そして買ってきたのが、これ。

ブルータスの手みやげ特集の「中華まん部門」で１位だったそうな、「長崎　ぶたまん　桃太呂」という一品。

８つ入って６００円。かなりおいしかった。ふた口で食べきるサイズ。中の具はそれほど多くない。なのに、皮がものすごくおいしいので、バランスがいいのです。パクパク食べられ、あっと言う間に２人で完食。痕跡を片づける、女二人。知らぬが仏の、男一人。（パパがんば！）

ちなみにパンフレットをみると、

・無漂白国内産小麦粉
・国内産上質豚ブツ切
・国内産たまねぎ

と、国内産にこだわった作りだそうです。

最近、豚まんなど中華まんは、皮にこだわったところが多いですね。ほんと、このぶたまんの皮のおいしさは際だちます。ふわっとして、コシがあって。

添付のたれもおいしいですけど、なんにもつけない方がわたしは好みでした。手土産で誰かにあげるより、ご自宅用にやっぱり女二人でそっとぱくぱくしたい美味しさ。

■長崎　ぶたまん桃太呂

いかなごって知っていますか？

私は今回はじめて知ったのですが、関西ではよく食べるらしいですね。

Wikipediaによると、

イカナゴの釘煮（佃煮の一種）は、瀬戸内海東部沿岸部(播磨灘)の名産である。

ということですが、最近ではめっきりとれなくなってしまったらしいのです。その理由もWikipediaで、見てみると

北方系の魚であるため夏には砂に潜って夏眠を行うが、夏眠に適した粒度分布の海砂がコンクリートの骨材にも適していたため瀬戸内海のイカナゴ夏眠水域の海砂が建設資材として大量に採取され、瀬戸内海の多くの漁場が壊滅的被害を受けている。

とのことで、昔は庶民の味だったものが、すっかり高級品になってしまったとのこと。

佃煮好きの私。以前、サワラの味噌漬けを送ってくださった魚彩さんに送っていただいて、はじめて食べた、イカナゴの釘煮。

これがもう、びっくりするほど、おいしい！

生姜煮と山椒煮の２種類あるのですが、絶対のおすすめがしょうが煮。（山椒煮もおいしいけど、結構辛い。とはいえ、粒をよければ、まおまおもOKです）

しょうがの爽やかな味付けが、甘い佃煮をなんともいえない清涼な味にしているのです。ご飯が進んでどうしようもありません。

もちろん美味しいけれど、身近だった味が、人間の仕業でどんどん手の届かない味になっていき、それとともに高値になっていくという、悲喜劇。

鰯、はたはた、にしん。

そういう運命をたどった魚のどれほど多いことか。そして、きっとこれからも、そういう魚が増えるのだろう。

愛おしく食べることしかできない自分がちょっと、腹立たしい。

■魚彩
品数は決して多くはありませんが、本物があります。

これは生命保険の切り替えで、父の元の会社の出入りの保険のおばさんが、もって来てくれたのでした。全然期待せず、食べ始めたら、すさまじくツボにはまってしまった。かなり美味しい。

ラスクの堅さ加減、そして何よりザラザラする砂糖の加減が、最高なんです。

堅すぎるラスクで幼少のころ歯（乳歯）を折った経験のある私は、あんまり堅すぎるラスクは苦手。砂糖がいっぱいついているラスクも苦手。

このラスクは、バターの風味がいっぱいで、軽くてほんと、食べ始めたら止まらないんです。

私は、元の戸籍が、群馬県群馬郡群馬町という、群馬×3というくらい、群馬にゆかりが合って、かつ、親戚も半分は群馬県在住。なのに、どうしてこんなにおいしいものを知らなかったのだろう？

■ガトーフェスタ ハラダ
サイトからも注文できるようです。

都内では、今春

銀座松屋（3/24）地下一階、京王百貨店新宿店（4/4）中地階にそれぞれ売り場がオープン！ぜひぜひ試してみてください。

パルシステムを利用していると、なかなか普段はお目にかかれないようなスグレモノのブランドに出会うことがある。

最近出会った「ハッティング」もそれ。

調べると日本では業務用にしか扱っていなくてパルシステムで買えたのは、パルシステムがたくさん仕入れたから。（つまり業務用）

これがとっても美味しかったんです。

小麦粉だけでなくライ麦粉細粒が含まれているので、色がちょっとくすんでいます。おしゃれなカフェなどでオープンサンドを作って出されるかも。ジャムやペーストとももちろん合ったのですが、でも、サンドイッチ系のほうがより合うかもしれません。

どうしてこういうふうに冷凍パンがおいしいかというと

パンに含まれている水分が、急速冷凍することによって乾くことなく、食べられるから

なので、包装からとって食べるときも、水分を無駄に乾燥させずに、焼くのがとっても重要なんです。

一度取り出して解凍するときも、最小限の時間で解凍すると、水分が逃げません。
そして、ホイルをかぶせて焼き、仕上げにホイルをとって焼く。
そうすれば、かなりおいしいパンが食べられます！

毎週購入できるものではないので、もっと買って置けばよかったと後悔するのでありました。

■生協の宅配パルシステム

銀座の店舗はもちろん、銀座三越の地下1階でも売っている、久兵衛の太巻き。美味しいですよね。
今年の節分は土曜日だったので買いに行きませんでしたが、後日店舗でお寿司をいただく機会があったので、母にお土産に購入。な、なんと2400円です。（夜は3000円、三越などでは2500円）

通のおもたせというページによると、

具は、付け焼きにした穴子と、すり身の芝海老入りの玉子焼きが主役。板摺りしたもろきゅう、甘辛煮の椎茸と干瓢、茹でた車海老が脇を固める。シャリは石川県産のコシヒカリ。伝統の技を尽くした最高の厳選素材を、愛知県三河湾産の柔らかな焼海苔でぐるりと巻く。

とのこと。

切れているのも安心。ただ、節分のときは、丸かぶりしないといけないので、切れていないのを調達してくださいね。

まあ、太巻き好きのわたしに言わせれば、母の巻いた太巻きもなかなかのものです。

■久兵衛

九州は、鶏肉や卵を食材とした名品がたくさんありますが、なんといっても代表は鶏卵素麺。

Wikipediaによると、

元々ポルトガルの菓子で、ポルトガル語ではfios de ovos（卵の糸）と呼ばれている。いわゆる南蛮菓子として長崎の平戸に伝わった。日本人で最初に製造したのは博多の松屋菓子舗の初代松屋利右衛門と言われる。松屋菓子舗の創業は1673年。

という大変由緒のある銘菓です。

以前、会社の後輩が買ってきてくれて、あまりの美味しさに絶句したことが。それを覚えていて今回、福岡空港の岩田屋で買ったのですが、ちょっと甘いかな。ちょっとというか、かなり甘かった。

たまに物産展でも出ているようですが、どうしてもあの甘美なる甘さが体験したくなったら岩田屋のオンラインショッピングから購入できます。

■岩田屋
松屋　鶏卵素麺

おみやげで購入するときは、「そのまま切って食べて」と断りましょう。

注意書きによると、

「この菓子は形がそうめんに似ていますので、湯などをかけられる御方もあるように聞き及んで居ります」

とあります。こう書いてあると、正直やってみたくなっちゃいますが。（＾_＾）

やっぱり明太子を買わないと始まらないかなーと、思い、購入。

ちょうど、前日、椒房庵のヒトと飲んでいて、いかに原料にこだわっているか、滔滔と語られてしまった。そこまで語られたら、買わないわけにはいかない。

たとえば、色。明太子と言えば、あの毒々しい赤い色を思いますが、この椒房庵のは、色にムラがあるそうです。それは無着色だからだそうです。

さっそく、その方のおすすめの、七味めんたいこを空港の売店にて購入。

普通の明太子は当然のことながら、一味。でもこの七味もきっと合うはずということで

試行錯誤の末、原料は唐辛子・胡麻（白・黒）・青海苔・山椒・陳皮・麻の実・芥子の実に決まりました。 よく七味唐辛子に使われる材料ばかりですが、めんたいこのうまみと七味の風味がさりげなく溶け合うよう、配合バランスや量の加減にはかなり苦労しました。

ご飯によく合う

実際、「からーっ」と言うよりは、風味が豊かな美味しさのほうが先にたって、あとから「やっぱり、からーっ」という感じです。

スパゲッティーなどに使うよりは、ひたすら、もうひたすらご飯に合う！一度おためしあれ。（ご飯はちょっと多めに炊いておくと、超ハッピー）

■椒房庵の博多辛子明太子

●七味めんたいこ

福岡出張でお会いした対馬新聞社の多田さんが、まあ、ものすごい大量の試食品を送ってくださったおかげで、我が家はもう、海産物天国。

まず、発泡スチロールを開けると、たくさんのさざえとそして、箱に元気よく吸いついたあわびが！！

がんばって箱からひっぱがすと、もう暴れる暴れる。怒れるアワビくん。

旦那に「ねえ、捌ける？」と聞くと、動いているアジのたたきでさえ食べられないひ弱な旦那は、力なく首を横に振る。（わたしは動いているお刺身、全く平気です）

というわけで、とりあえず元気すぎるので一昼夜冷蔵庫の変換室をパーシャルにして、４枚のあわびくんたちにお休みいただいた。「今度会うときは、ちょっと静かになっていてね」と。

翌日の夜。すでに息絶えたかと思ったら、まだ生きてる！おそるべし。あわびの生命力。

最初は説明書の通り、しゃもじで身と貝をひっぱがそうとしたけど、はがれない。なので、貝を縦にして、包丁をも縦に入れていく。（危ないので気をつけて）

そうすると柔らかく動いていたアワビが、硬くなって扱いやすくなる。なんとなく生物から、食材に変わったという感じ。罪悪感から、期待感へ。

厚めに切って、お刺身に。まだひくひく動いてはいるが、おいしい！！！

まおまおも台所にやってきて、「うまそー！！」と絶叫している。うーん。野生なやつ。いいぞ。

２枚お刺身に。

あー、至福の時間。最初のあわびと、２枚目のアワビ。微妙に味が違う。コリコリ！

涙が出そうなくらいおいしい。

「ちょっとかわいそうだね」というまおまおに、「私たちが食べているものは全部生きているものの命をストップさせて、食べているんだよ。豚肉だって、牛肉だって、野菜だって、みんなどうにか生きようとしているものを、人間が無理矢理食べているんだよ。だから感謝して、ごめんねって言って、残さず、おいしく食べようね」

神妙なまおまお。旦那を含めて、「生理的に動いているものが食べられない」というような人が、私は生理的に嫌いだ。だから、動いているあわびを見て、「おいしそう」と発するような女性でいてほしい。いつまでも。（自分も初日は動き回るあわびにひいていたことは、すっかり棚に上げるのであった）

あとの２枚は、２日後に天ぷらにして。ゴムのような触感が絶妙。揚げすぎないのがコツ。

■対馬逸品屋

原田さんの海の幸　対馬の天然あわび
本当に安さとおいしさに、びっくりします。このセットがおすすめかな。

度胸のある方は、もちろんついたらすぐに捌いてください。わたしも次回からは、すぐに捌けます。（たぶん）

●注文ポイント
・あわび漁は、地域ごとに解禁が違います。（日本は細長いのでね）
・対馬のあわびの旬は12月下旬の漁解禁から、4月いっぱいです。

恒例の伊勢丹「サロン･ド・ショコラ」で、購入したなかの一品が、これ。会場全体を包む甘い香りの犯人が、このマゼのプラズリン。会場内にかなりでかい、機械がはいっていて、作っては試食で配っていたので、かなりの人たちが、おいしさにつられて購入していました。

もちろん、わたしもその一人。

まだ日本でステディーには購入できないようなのが残念。
缶が可愛いですよね。

プラズリンとは、ローストしたアーモンドに、砂糖とバターをからめて作るお菓子みたいです。家でもやってみようかな。

■MAZET
短いパリ滞在では、見つけられませんでした。こういうおいしいお菓子、たくさんあるんだろうなぁ。

日本橋や京橋付近にお仕事にいくことが多くて、よく日本橋高島屋、日本橋三越にふらりと行きます。特に日本橋高島屋はなんとなく大好き。

先日もセールをしていたので、婦人服売り場でふらふら。キャシャレルでスカートを購入。ついうれしくて、パスカルカフェで、お茶しました。

ここのホットショコラは、ずっとここにいたい！と思うほど、なんだかもう心まで溶けてしまいそうに美味しい。フランスの女性ショコラティエがショコラを淹れてくれるんですが、職人魂を感じるようなまっすぐな感じの女性で、なんかいい感じなんです。

チョコレートを２つつけてもらって、素敵な時間をすごしました。カフェは婦人服フロアだったわりには、男性比率が高し。男性も好きなテイストなんでしょうね。

6個入って2205円（2009年バレンタインの、クライアント用チョコレートでした）
入っていたのは
・ポルト デスプリ
・クール スリジェ・ブラン
・クレ マジック
・ピエモン・レ
・ヴァニーユ ブルボン
・パレ オール

・本命の彼に　★★★★★
・誤解させる義理チョコに　★★★☆☆
・自分のために　★★★★☆
・家族や職場で　★★☆☆☆

★★★★★が満点

■Chocolatier Pascal Caffet

■パスカル　カフェ　日本サイト
日本公式サイトからも購入可能です。キャラメルも魅力的。
4個で1470円のセットがあるので、だいたい1個当たり350円くらい。

●パスカルカフェ楽天店

●2007　タカシマヤのバレンタインデーのコーナーでは、ルロワ女史との企画商品があり。

先日、九州のショップさんに招かれて、福岡に行ってきました。

ものすごーく楽しかったですよん。屋台、天草大王、シーホークなどなど。ふぐを食べるチャンスはなくて、それだけが残念。博多といえば、ふぐという印象だったので。

だけど、ほんと楽しいひと時でした。九州の店長さんたちは、気のいい人たちばかりで、げらげら笑ってばかり。ありがとうございました。

なかでも、この卵の庄の美人店長畠中さんはみんなの尊敬を集めていて、「組長」などと呼ばれていました。飲みながら、運営の秘訣をぽろりぽろりとおっしゃっていましたが、メモにとりたいような至言ばかり。感動いたしました。

そして、火曜日にはお礼と言って、卵やチーズケーキなど試食品をたくさん送ってくださいました。お礼したいのはこちらなのに。

今日、さっそく、チーズケーキを食べてみました！

釜出し半熟ちーずたまごん

シールが可愛い

一口サイズでかわいい（ひとくちではたべられません）

くちの中で、ふわっ

チーズケーキというよりも、チーズ風味のタマゴケーキ。やわらかい、懐かしい味。

無添加なので発送日より４日間の賞味期限ですが、あっという間になくなりそう。栞に

お菓子の職人ではなく、お菓子のおかあさんのいるたまごん工房

とあるのですが、すごくよくわかる！お母さんの味なのです。

■筑前飯塚宿 たまご処 卵の庄

●【たまごやの手作りチーズケーキ】釜出し半熟ちーずたまごん

実は共通の趣味なんかもあって、以前から仲良くさせていただいていたのですが、こんなに素敵な商品と魅力的なショップ運営をなさっていて、かつ子分（！）のたくさんいる方とは存じ上げず。ほんと、ありがとうございました。

また九州、呼んでくださいね！

この、永平寺の豆乳チョコレート、年末にある仕事の関係で取り寄せて、ちょうど取材が重なっていた時期でもあり、家に来た人に宣伝しまくり。ほんとおいしいから。

豆乳って実は苦手。食わず嫌いでもあると思うんですが、無類の豆腐好き・納豆好きなんだけど、大豆製品の中では、どうしても豆乳が駄目。牛乳も駄目。巨乳も駄目。違うか。とにかく乳のつくもの、あんまりスキじゃない。

だから、このチョコレートも取り寄せてみたものの、それほど、期待はしていなかったのだけど。。。それが、もう、めっちゃおいしい。豆乳のさっぱり感が、すごくチョコレートに合っていて、いくつでも食べられる。生クリームを使った普通の生チョコレートのもったり感がなくて、今まで食べた生チョコレートのなかでもかなり美味しいほうに入ります。

・本命の彼に　★★★☆☆
・誤解させる義理チョコに　★☆☆☆☆
・自分のために　★★★★★
・家族や職場で　★★★★★

★★★★★が満点

■幸家
公式サイトからはチョコレートだけでなく、ロールケーキやチーズケーキなどが購入できます。　

⇒楽天でも購入できます。公式サイトにはない、6個入りがあります。

最近、すごく好きなのが、バウムクーヘン。以前から大好きだったんですけど、結構人気が出ているようですよね。

よく買うのが、ユーハイムのバウムクーヘンで、そごう大宮店の地下でよく入手します。

ホワイトチョコレートが美味しいの〜

バウムクーヘンとは、木の年輪を模したケーキですが、これをくるくる作っているところが見えるんですよね。ユーハイムの売り場では。それがすごく好き。時間をかけて作っているんだなってことがよくわかります。

うちがよく買うのは一番小さいサイズです。

■ユーハイム　公式サイト

●ユーハイム　オンラインショップコーナー

ところで、私の友人がバウムクーヘンを結婚式の引き出物にしたのがすごく印象的でした。まだわたしは彼もいなかったころだから、すごくうらやましかったな。独身のころに友達の結婚式でもらう引き出物ってどうしてあんなに苦いのだろう。

今年は、旦那の休みが長かったので、上越国際にスキーに行ってきましたが、雪不足と大荒れの天気で、あまり充実したスキーライフはすごせませんでした。でも、わいわいと楽しかった♪

そんなこんなで、仕事始めですが、みなさん、そろそろカレーが食べたいころだと思います。おいしいレトルトカレーなんかはいかがですか？

まずご紹介したいのが、ちょっとブームは去りましたが、スープカレー。これ、我が家では去年初めて食べて、すっかり気に入ってしまいました。

次に札幌のホテルカレー対決！！

札幌グランドホテル　キーマカレーと札幌パークホテル　ビーフカレーを食べ比べて見ました。

札幌パークホテル　ビーフカレー

札幌グランドホテル　キーマカレー

これはどちらも美味しかったです。ビーフカレーは、結構大きなビーフがごろごろしていたし、キーマカレーはまろやかで野菜たっぷり。どうしても勝者を上げなければならないとすれば、札幌グランドホテル　キーマカレーかな。

あとは、わたしは未食ですが雲仙麦酒カレーというのがとっても評判がいいんですよ。ぜひ注文してみたいです。

家で作るカレーはもちろんおいしいけれど、高級レトルトカレーを食べ比べてみるのもとっても楽しいと思います。ネットではもちろん、デパ地下などでも多種類取り扱っているので、週末はカレーめぐり、いかがですか？家族で別種類を買って、食べ比べてみるとたのしいかも。

●札幌グランドホテル

●札幌パークホテル

作るものから、買うものにすっかり定着してしまった感のある、おせち。最近の傾向を、見てみたいと思います。

●今年のおせちの傾向は、まず高級化！

［おせち］　山荘京大和　三段御重　157,000円

料亭 神田川 神田川俊郎のおせち　100,000円

伊勢志摩こだわり祝い重 85,000円

どれもいいですね。あなたは、どれが食べたいですか？
わたしは2番目かな〜

●次に特徴的なのは少人数化

2人家族でも、大満足な素敵なセットが多く売り出されています。

たとえば、大丸ホームショッピング「おいしさ自慢.com」の京都〈京菜味のむら〉おせち 「七福神御膳」（２６品×２セット）など、小さめ、かつ高級というものが増えています。おせち残っちゃいますものね。あまりおせちがスキじゃない家族や、小さい子供が多い家族などは、思い切って小さめおせちにしてもいいかも。小さくてもこだわり。それがポイントです。

●そして最後のポイントは、冷凍からそのままテーブルへ

今までのおせちに多かったのが、小分けパック状態でやってくるもの。はさみでいちいち切って、お重に移し変えなければいけなかったのが、去年くらいから一気に人気になったのが、冷凍のまま届き、前日に冷蔵庫に移しておけば、そのまま食卓におけるという、手軽なもの。冷凍技術の進化で、まるで料亭からそのまま届いたような贅沢感、簡単感が、素敵です。

京都〈しょうざん〉 特製おせち「光悦」（４段・５８品）
なども、桐の箱に盛り付け済みの状態で届きます。

うーん、もうなんだか気持ちだけはお正月。人気のものはあっという間に売り切れますし、最近は高いものから売切れていくようです。

ぜひ、みなさんのライフスタイルにあった、おせちを選んでくださいね。いいお正月になりますように！

⇒Yahoo!ショッピング　おせちコーナー

豪華おせち特集

⇒楽天市場　おせち特集

特にこの豪華さはすごい〜

これ、すげーおいしー。

濃厚。だけどしつこくない。

なんていうか、ほら。なんだか、ケーキを食べているんだけど、もっと大切なものを食べているというような。うーん。難しいな。とにかくめちゃうま。

でもオイシックスの本店では今は、シェ・白濱のケーキは扱っていなくて、楽天店のみで扱っています。その上、わたしがいただいたジャージーチーズケーキは以前取り扱っていたみたいで、今は買えないみたいです。

これ、扱ってください。（きっぱり）
署名運動してもいい。

本当に、こういうなんというか、すごくまっとうなシンプルな、チーズケーキ。本当に大好き。

白濱シェフの一番のこだわりは、“愛のあるチーズケーキを作ること”。

あなたの愛、しっかり受け止めました。だから、お願い。もう一度、売って。サイトで。

■オイシックス

●オイシックス・楽天店

チョコレートさえ食べていれば満足な私。旦那がサンフランシスコに出張するというので、指示書を出した。基本のシーズ、ジラデリと、なんか新しいブランドと３つチョコ買ってきてと。

シーズのタフィと、ジラデリのココア。美味しいのは知っている。

なんかサンフランシスコで人気のチョコレートがあるらしいとネットで調べ、買ってきてもらったのが、このScharffen Berger。

旦那は、ここを探すために同行者に付き合ってもらって、街中をさまよい、たいへんな思いをして買ってきてくれたらしい。それが、ジンジャーチョコレートと、６つのカカオ含有量が微妙に違うチョコバー。

とりあえず、ジンジャーチョコレートを食べる。

死ぬほど、まずい。

もう、「なんじゃ、こりゃー」といえば松田優作＠太陽にほえろですが、わたしも負けていないよといいたいくらい、「なんじゃ、こりゃー」だ。思わず夜中に叫んだよ。まずくて。

旦那にも、早速猛烈なクレーム。「まずすぎる」と。旦那にしてみれば「せっかく街中を同行者に迷惑かけてまで買ってきたのに、その言い方はなんだ」と思ったに違いない。でも彼も、一口食べて、「ほんとだ」

いやー、アメリカってすごいな。懐が深いよ。これが製品として成り立っているということは、「Scharffen Berger」のジンジャーチョコが好きで好きでたまらない人が、たぶん全米で1000人くらいはいるのだろう。ぜひ会ってみたい。

そして、もし日本にそういう人がいたら、ぜひ池袋の酔い処かなんかに一緒に行って、かたっぱしからメニュー頼んでその人の味覚について研究して見たい。肉じゃがとか、ほっけとか食べさせて、コメントを言って貰いたい。どこがどんな風になれば、このジンジャーチョコをおいしいと思うのか。研究して見たい。5000円くらいまでならおごるので、ぜひ、シャーフェン・バーガーのジンジャーチョコが好きな方、ご一報ください。

それぐらいの久々のインパクトだ。あまりにまずくて、夜中に無性に食べたくなるくらい。で、食べてやっぱり「なんじゃ、こりゃー」なのだ。まだいっぱいあるので、食べたい人で、私とよく会う人はリクエストしてください。

それでもって、6種類のチョコバーだけど、一番カカオの含有量の少ないミルクチョコレートはまあおいしかったけど、ほかは、結構カカオのざらついた食感が、やっぱまずー。大のチョコ好きだという創業者シャーフェン・バーガーさんとは仲良くなれない。

■Scharffen Berger

・本命の彼に　☆☆☆☆☆
・誤解させる義理チョコに　☆☆☆☆☆
・自分のために　☆☆☆☆☆
・家族や職場で　☆☆☆☆☆


★★★★★が満点

旦那が出張でサンフランシスコに行ってきました。好物のチョコレートをたくさん買ってきてくれて、満足満足。

アメリカのチョコレートといえばＳｅｅ’ｓですよね。 甘いんだけど、憎めない、そんなカリフォルニアを代表するチョコレートです。 わたしは、ここのタフィーとかが大好き。

今回買ってきてもらったのも、アーモンドダイスがまぶされたチョコレートがけのタフィー。これ、激うま！幸せ！絶妙の塩味が、飽きさせないんです。

缶入りのタフィーは最高！

これも一つ一つ、おいしかった！

■See's

日本にも表参道、銀座、横浜元町にショップがあります。

日本サイト
ここから通販が可能です。
楽天でも購入可能です。

・本命の彼に　★★★☆☆
・誤解させる義理チョコに　★★☆☆☆
・自分のために　★★★★★
・家族や職場で　★★★★☆

あくまでもチョコを愛する人に食べてほしいですわ！よそいきではない美味しさです。

タフィー食べきってしまって、缶の中も、私の心も、がらんどう。

こどもが生まれる前は、いわゆるレトルト食品なんて、まったく食べなかったのが、あるとき実家でもらった、この資生堂パーラーのビーフシチューを、忙しいときに使いなさいと持ってきてくれたのを食べてから、「レトルトって、簡単な上に、美味しいんだ！」と、すっかり虜に。

この資生堂パーラーシリーズは、1個500円からと、値段はそれほど安くはないけれど、かなり美味しいです。

家族が入院してたいへんな友人に送ることもよくあります。

■［楽天市場］マキアージュ：資生堂パーラー
レトルトはもちろん、資生堂パーラーのクッキーやチョコレートなど、洋菓子類も豊富です！

あと好きなのは、落合務シェフがプロデュースしている、S&Bの「予約でいっぱいの店の」シリーズ。パスタソースですが、これまたすっごくおいしい！なかなかスーパーでは見つけられないので、ネットでよく買います。特に予約でいっぱいの店のポモドーロは、お気に入り♪

子供が小さいころは、時間に追われてとにかく品数をそろえることだけにかまけていた食事作り。時間のゆとりができた今は、だしを取る、お湯を沸かす、そんな小さなことを大切に時間をかけて、楽しむゆとりも出てきました。

最近ではお味噌汁のだしは粉末だし、煮物のだしも液体のだしが、豊富に出回っています。でも、だからこそ、昔ながらの鰹節を取り寄せて、鰹を削るなんていう贅沢な時間をもってみるのもすてきではありませんか？

まずは、削り器と鰹節の準備から。

昔使っていた削り器を引っ張り出すのもいいでしょうし、錆（さ）びのある削り器を使うのはあまり、という方は、この際、新調なさってもいいでしょう。今は、昔ながらのカンナ式のほかに、コーヒーミルのように力を入れないでも削ることのできる、回転式削り器なんていうのも出ているんですよ。

私は、削り器はデパートで買ったのですが、最近ではかつお節とセット
で売っていたりします。

●本枯鰹節（ほんがれかつおぶし）ってなに？

次に、主役の鰹節。鰹節の専門店でよく見られる「本枯鰹節（ほんがれかつおぶし）」という言葉。これはどういう意味でしょう？　何度も黴（カビ）付けをして徹底的に乾燥させて作っている鰹節のことを、こう呼びます。いわゆる削り節は、ほとんどの場合、節を煮てそれを乾燥させて作っています。手間暇かけて、作られた本枯鰹節は、香りからまったく違います。節に付いた茶色い粉が本物の証だそうです。
種類もあって大まかに、背節（雄節）・腹節（雌節）があります。

背節は一般的に血合いが少なく、澄んだおだしが出ます。腹節よりも高価な場合が多いです。削りやすいのは、背節です。腹節はちょっと粉になりやすいんです。でも、私はあまり削るのが上手くなくて、背節でもコナっぽくなってしまいます。高価な背節は料亭などでも引っ張りだこ。1本で何万円もするような節もあるそうです。 私がよく買うのは、雄節

●おいしい鰹節は和・洋・中に応用可能

鰹節はだしにするのはもちろん、削り損ねの粉っぽいものは炒（い）ってふりかけに、だしをとった後のかすは煮物に入れて、捨てるところはないくらいに使える存在です。でも、洋風の料理にも合うんですよ。鰹のうまみ成分のグルタミン酸は、トマトも持っているうまみ成分。トマトドレッシングに鰹節を入れるとたいへんおいしくなりますし、中華スープにもちょっと鰹だしを入れると、深みのあるおいしい味になります。
日本一の生産量を誇る鹿児島県にはさつま鰹節協会というところもあり、鰹節の情報がたくさんあります。鰹節を使った栄養ドリンクの紹介なんかもあるんですよ。鰹節文化は、日本の食の基本。ぜひ、基本の贅沢（ぜいたく）を満喫してみたいですね。

■薩摩屋本店
鰹節だけでなく、とろろ昆布やわかめなど、海産物が豊富です。

おいしいおいしい、サワラの味噌漬けを送っていただきました。

うちの、まおまおは、小学校３年生というのに、西京漬けとか、蟹の酢味噌和えとか、あさりの酒蒸しとか、粋な小料理屋に滞留するオヤジが好むようなものを、大変好物にしている。西京漬けの魚、ほんと好きなんですよね。

そんな我が家に、やってきたのが、この魚彩特製サワラの味噌漬け。まおまおが、狂喜乱舞したことは言うまでもありません。

わーいわーい

みそは、さわらを取り出した後は、野菜やしいたけを漬け込んで、ホイル焼きに

ガーゼにくるまれているので取り出しやすい

まず、皮のないほうをじっくり焼いて、皮側をさっと焼いて、もう一度皮のないほうを焦げ目がつくまで焼きました

この照り感と、焦げ目がおいしい〜！！

サワラは徳島・由岐港産のもので、とってすぐに漬け込んだとのこと。１０月６日に届いたのですが、漬け込んだのは１０月３日との表示がありました。

残った味噌は、牡蠣、ホタテ、豚肉、スペアリブなどを漬け込んでもよし、また、きのこ類、野菜類でもおいしく使えるとのこと。再利用は１週間くらい可能だそうです。

無添加の西京味噌、粟国の塩、モンゴル古代塩、三河本格味醂、神戸酒心館の清酒など、原料にもこだわりをもった、味噌漬け。

一本釣りサワラの天然の味、身の繊維が壊れていない鮮魚の食感の違いを実感してください。

という言葉どおり、サワラの、ちょっと筋っぽい歯ごたえと、味噌の滑らかな風味が溶け合って、なんともいえない逸品でした。日本酒によく合いそう。新米のご飯がすすみました。

皮が、おいしかったなぁ。もちろん、まおまおも、ぺろりと、完食。

サワラは、脳の働きをよくするDHAがサンマよりも多く含まれる優れものの魚だということです。魚彩のこだわりは、獲ってすぐのサワラを冷凍せずに味噌漬けしているところ。ネットで買えるのは９月下旬から２月の中旬までだそうです。

お歳暮や、週末の贅沢にどうぞ。

●美食ポイント
・せっかくなら冷凍せずに、届いたら好みの熟度で常温のまま食べてください。
・淡白（漬け込みから３〜５日後）・芳醇（漬け込みから６〜９日後）・重厚（漬け込みから１０〜12日後）の食べ頃表示で我が家は淡白で食べてみました。淡白（4日後）でも味はしっかりありました。
・賞味期限の目安は　サワラ漬け込み日より約12日　マダイ約10日、冷蔵保存です。

■魚彩
神戸のこだわりの魚の加工品店です。
ほかにも手焼き穴子などが、魅力的。

ちなみに、阪神ファンである母は、星野前阪神監督の大ファンで、彼が岡山出身のため「さわら大使」に任命されていることから、「さわらの味噌漬けは、ネットでおいしいと評判なのよ」と、なんだかもう信仰のように崇め奉っている。

先日セミナーで出会った店長さんが、送ってくださったのですが、とんでもなくおいしいローストビーフ。

素人なので、薄く切れないのが、いいのか、わるいのか。かなり分厚いローストビーフのできあがり。

お重に入れて、子供の運動会に持って行きました。娘のまおまお。普段はあまり肉は好きじゃないのに、どうしてこういう高級な肉は、恐るべき勢いで食べるの？

不思議です。というか、子供って正直。

私の両親である、じじばばも、激しい肉争奪戦に参戦。運動会よりも熱戦だっちゅうの。一緒に入れてくださった、モランボンのソースとよく合いました。

ちょっとしたホームパーティーの、華のある一品に、存在感ありありです。

ほかにもステーキが絶対のおすすめだそうです。

■肉のマルサン
板橋のお肉屋さん。ご注文は電話にて。０１２０−２９８−５４０　
払いは�@代金引換�A現金書留�B銀行振り込み（先払い）　
代金引換が便利だと思いますよ。

以前、ライオンコーヒーを送ってくださったハウオリさんが、今度は、私が（その昔）新婚旅行で大量に買い込んだハワイアンアイルズのアイリッシュクリームが入荷したと、送ってくださいました。

この写真の右側がそれなんですが、これを見ると、しみじみと新婚当時を思い出します。

今回は、このアイリッシュクリームはちょっと置いといて。先にあけたのは左側。

このロイヤルコナ　バニラ　クレームブリュレ、ある番組で明石家さんまさんが「世の中で一番おいしい」とのたまい、日本中で売切れてしまったそうです。

実際、封をあけると、もうそれだけで官能的な甘い香り。

風味がいい、おいしい。それに、さんまさんが美味しいというなら、っていうのもあるけど、やっぱり美味しく感じちゃいますね。

クリームブリュレ以外にも、ハニーマカデミアナッツ、クレ−ムキャラメル、ホワイトチョコレートカプチーノなど、なんだか想像するだけでも甘い気分になります。特にホワイトチョコレートカプチーノって、すっごく気になる。

ちなみに、このクリームブリュレで朝のコーヒーを淹れると、旦那が「会社に行くのがいやになる」と言います。はいはい、早く、会社に行きましょう。あと２０年はがんばって。

■Ｈａｕｏｌｉ（ハウオリ）
コーヒーはもちろん、ハワイアンキルトなど、ハワイ好きなら垂涎の商品でいっぱい。最近、アクセサリーの充実がすごいです〜。

先日、デパートで北海道展をやっていました。物産展といえば、北海道。北海道といえば、物産展。

やっぱり北海道がいちばん美味しいですよね。（って、結構、いろんな地域が好きなわたし）

物産展は、もういかめしのにおいで、もうくらくら。すっごい行列ができていましたっけ。わたしも好きなんだけど、でも、ちょっとあの行列の一番後ろから並ぶのは、またたびのにおい攻めにあった猫みたいで。。。

というわけで、もう少し短い行列の北菓楼に並び、あられを購入！

秋鮭味と昆布味

これ、それぞれ、昆布と鮭のフレークが入っているのです。ちなみに、どちらかを食べるとあまり「鮭だ」「昆布だ」と思わないんだけど、食べ比べると、「おお、鮭だ」「おお、昆布だ」と思う。

私が味音痴というだけではなく、むやみな味付けをしていないという感じです。さりげなくおいしい。結構、病み付きになりますよ。

■北菓楼

パリのおみやげに買ってきました！友達に「パリに行くの！」といったら、「絶対にクリスティーヌ・フェルベールのジャムを買うべし」といわれて、メモメモ。進められたギャラリー・ラファイエットではなく、ボンマルシェで購入しました。

ボンマルシェの食料品館（La Grande Epicerie)は本当に楽しい♪

もうわくわくしちゃうくらいのおいしそうな食料品のパラダイス。ジャムもものすごい種類あって、それでも一番目に付くところにありました。かわいいお帽子みたいな布でくるまれていてすぐに見つかりました。

すかさず、ジャムの中ではとにかく大好きなマーマレードを購入。家族は、イチゴジャムとかが好きなんだけど、フランス語でイチゴがわからないという理由で、とにかくマーマレードにしました。１こ、6.11ユーロでした。（900円前後）

かわいい布のお帽子が目印

普通のジャムよりちょっととろり

帰国していろいろ調べると、このクリスティーヌ・フェルベールさん。すごい人らしい。

著名な料理家やパティシエ達から高く評価され続けている 『 ジャムの妖精 』 クリスティーヌ・フェルベール。世界中から沢山のオファーが寄せられるなか、手作業での調理方法にこだわり、季節ごとに限られた瓶数しか出荷しない、芸術的と称されるコンフィチュールです。

アルザス（日本で言えば軽井沢？）に、たくさんのお店を持っているらしいです。チョコレートもものすごくおいしいらしい。アルザスでとれた旬の果物を鍋でジャムにするなんて、なんか日本の沢屋みたいな雰囲気？

コンフィチュールというのは、フランス語でジャムのこと。日本でコンフィチュールとわざわざ言う場合は、今までのジャム作りに捕らわれない、新食感のジャムのことを指すようです。

そういう新しい流れをつくったのが、このクリスティーヌさんらしく、そのあたりは詳しく書かれているものをご覧あれ。ここも詳しいです。

ちなみに、このクリスティーヌ・フェルベールのコンフィチュール、日本で買えないのかと探して見ると、種類は少ないものの楽天などでは1600円台で、伊勢丹新宿店地下1階でも1500円台からありました。

でお味なんですけど、すごく自然な味。「Orange sanguines」という種類ですけど、自然な食感、自然な味。あまり甘くなくて、パンの食感が生かされます。ふたをあけたときの、なんともいえないオレンジの香りが悩殺的です。

今度は、アルザスの森のブルーベリーのコンフィチュールを買ってみたい！

ユースケ・サンタマリア主演の「UDON」がとうとう封切られましたね。すごい人気みたい。きっと映画を見て、速攻でうどんが食べたくなった人も多いのでは？映画の宣伝のためにカンヌ映画祭でうどんパーティーをやったところ、世界から来た映画人達も、舌鼓をうったとか。

わたしも実は先日、ヨーロッパにいって、パリに着いたら即効でうどんを食べに行きました。（國虎屋）。うどんって本当においしいですよねぇ。

この映画のもとになったのが、超麺通団―団長田尾和俊と12人の麺徒たちという本なんですが、この田尾さんが監修したうどん頒布会麺通団のさぬきうどんの会の一品を、モニターさせていただきました。

麺通団のさぬきうどんの会

青じそとしょうがなどをトッピング

このしこしこ具合見て〜

国産レモンも入れて、超うま〜

●シンプルな美味しさ

だしとうどんだけなのに、どうしてこんなに美味しいんだろう。さすが麺通団プロデュース。この麺通団のさぬきうどんは、ベルメゾンでも大人気商品。というのも、麺通団団長の田尾氏がプロデュースしているので、地元の人気の支持の高い讃岐うどんやさんが、軒並み参加しているから。それに一度食べると、ほんとそのおいしさにびっくり。

●冷凍うどんは実はおいしい

冷凍うどんっておいしいの？と思われるかもしれません。ところが、冷凍うどんは家庭で食べるうどんとしては、理にかなって美味しい食べ方なんです。

おいしさの秘密は、冷凍うどんメーカーの一人者である加ト吉さんのHPにも書いてあるんですが、

うどんの最上のおいしさは「釜揚げ」の段階ですが、それを急速に凍結します。 冷凍するには−１℃〜−１０℃までの温度帯（最大氷結晶生成温度帯）をすばやく通過することで、組織を損なわずにおいしさを眠らせることが出来ます。 ゆであげした最高の「うどん」も、時間が経てば中心と外側の水分が均等になり、ゆでのびの状態になりますが、冷凍だとこの最高の状態をキ−プしているようです。

つまり、生うどんをどこかで買ってくるより、冷凍うどんを家で作ったほうが、おいしい可能性が大きいのです。冷凍庫においておけば、いつでも食べられるし、とっても便利。便利で美味しいっていいですね。

●頒布会って何？

頒布会は、一定の期間、一定の金額で、買い続けるという買い方。たとえば、チーズケーキなら、12ヶ月、12種類のおいしさが楽しめます。1年契約で途中解約が出来ないタイプの会もありますが、ベルメゾンの場合は、いつでもストップできるし、他の会にのりかえることも可能です。

うどんも12のお店のものが楽しめるんですよ。ちなみに私がいただいた「清水屋」のうどんは、麺通団団長の田尾氏が教授に就任した四国学院大学のそばにある新興の名店。

ベルメゾンの頒布会には、そのシリーズにも簡単なリーフレットが毎月つくので、それを集めるのも楽しいんです。讃岐うどんを手軽に楽しみたい方に、おすすめですよ。

■ベルメゾンネット

●麺通団のさぬきうどんの会

他にもチーズケーキやラーメンなど各種の頒布会がたくさんあって、目移りしそう〜
●わっ、食べたい！（フードTOP）

夏もだんだん落ち着いてきましたね。よく夏はカレーというけれど、わたし的には、ちょっと涼しくなって食欲も回復してきてからのほうが、カレーを食べたくなります。みなさんはどう？

カレーは食べたいけど、簡単に食べたいし、おいしくないといや！なんていう、わがまま放題の気持ちに答えるすごーいカレーを暑中見舞いに送っていただきました。

これが、もう、おいしいし、レトルトだから簡単だし、はっきりいって最高！それもあの帝国ホテルの監修。

泣く子も黙る、帝国ホテルのカレーは、大丸ホームショッピング「おいしさ自慢.com」の〈帝国ホテル〉 冷凍カレーセット。シュリンプ・シーフード・ビーフと３つの味が入っています。

幸せでしょう？

　
じゃじゃーん。

うすいから、我が家のせまーい冷凍室にも入る

しっかり辛くて、はっきりおいしい

ちなみに、娘がシーフード、だんながシュリンプ、わたしがビーフを選びました。ビーフ、ころころちゃんと大きくて、えらい。

本格派なんだけど、ちゃんとおうちで食べるということを想定された「お帰りなさい」のあるカレーの味なんです。新奇さをてらったのではなく、オーソドックスな安心できる、本格派右投手のストレートって感じの。

ただ、子供にはちょっと辛かったかな？娘は半分くらい残したので、だんなとわたしで、猛烈な勢いで、食べました。

ちょっとした贈り物に、最適だと思います。喜ばれますよ。６個入りをもらったので、あとの３個、家族で食べるか、ひとりで食べるか、悩んでいます。

もう、おかき好きのわたしには、涙涙の詰め合わせをいただいてしまいました。

みてください！

だんらん　香具山

小倉山荘は、昭和２６年創業。京都長岡京のおかき専門店です。ここのおかきとであったのは、随分昔。あまりにおいしいので、よく新宿タカシマヤで、ちょっとしたおつかいものを買います。

でも、このだんらん　香具山は初めて出会いましたが、とにかくいろいろ入っていて楽しー！！８種類のおかきと、黒豆のゼリーが入ったセットです。

おかきオールスターズ

私は、歌舞伎揚げっぽい【小倉名月】、アーモンドおかきの【巴旦杏】、いろいろ入った【をぐら山春秋】がお気に入り！

ちょっとした贈り物にも素敵。ついついうっかりして、手ぶらで行ってしまったようなときに、後からお送りするようなときにも、絶好です。ちょっとかさばるので、ネットで買うのが便利かも。

■小倉山荘　公式サイト
●だんらん香具山

●Yahoo!ショッピングで、だんらん香具山を選ぶ

●楽天で、だんらん香具山を選ぶ

千趣会　わっ、食べたい！のチーズケーキの会をご試食させていただきました。

それも1番人気だそうな、「まるたや洋菓子店」のチーズケーキ。

これ、めちゃくちゃおいしい！

さっぱりした後味の真っ白いサワークリームがのった、まろやかな味の優しい黄色のデンマーク産のクリームチーズ。そのハーモニーもすごいんだけど、なんといっても、オリジナルだそうな「あげ潮タルト」というクッキーを使った、ベースが、もう、ほんと、すっごいおいしい。

甘いけど、塩味が効いていて、柔らかいのに、クッキーのジョリっとした感じが、もう硬軟のバランスがすごく良くて、病み付きに。

●愛食ポイント

・はじっこの、クッキーがいっぱいついているところをさりげなく、自分のお皿に。
・冷蔵庫で6時間から8時間で解けますから、今日の夜食べたいな、と思った朝などに、冷蔵庫に移しておくのをおすすめします。

■千趣会　わっ、食べたい！

チーズケーキの会のほかに、パンの会、カレーの会など、そそる頒布会がいっぱい。

ちなみに、頒布会とは、毎月決められたお金を払って、月ごとに違う商品を受け取るというシステム。
千趣会さんのは、ほとんどのシリーズで、あらかじめ来る商品がわかっているし（ただし、次に来るものが何かは、わかるものとそうでないものと、あるようです）、一応年間での契約ですが、いつでもやめられます（ただし、次の月の商品をやめようと思ったら、締め切りがあるので、ご注意！）から、安心です。1回きて、次からやめるということも、締め切りを守りさえすればOKです。

わたしも、千趣会さんで、パンキットや、紅茶、和菓子など、様々な頒布会をやりましたよ。ベルメゾンのいいところは、かわいいパンフレットがつくこと。これをためるのがひそかな楽しみなんです〜！

まおまおは、なぜか葛きりが大好き。ほんと、ケーキとかあんまりたべないのに、葛きりだ、ところてんだ、そんなのばっか好きなんだよね。漢字テストは５０点だけど。って、関係ないか。

源吉兆庵の葛きり

最近、いただいたこの源吉兆庵（みなもときっちょうあん）の葛きりも、大ヒット。これって、珍しいことに梅味なんていうのもあるんだけど、わたしもまおまおも、どちらかというとスタンダードタイプの黒蜜がお気に入り。

この自分で押し出すタイプ、押し出す最後の〆が結構難しい。ぐるりとまわすようにすると、結構いいかも。

歯ごたえがあって、甘さ控えめで、冷やすとおいしくて。夏の最高の涼味です。

■宗家　源　吉兆庵
岡山の和菓子の老舗です。

●Yahoo!ショッピングで源吉兆庵をさがす

●楽天で源吉兆庵をさがす

暑くなってきましたね。わたしは暑いの、駄目なんです。。。

もうちょっと暑くなっただけでも、へろへろりん。

そんなとき、冷たいアイスとか美味しいんですが、食べ過ぎても、余りに冷たいものを体にいれてしまうと、結構体力消耗しますよね。胃も悪くなっちゃうし。

ということで、優しい和菓子なんかも今年は食べたいなと思います。

くずきり、ゼリー、ぜんざい、みつ豆。こうしてみると、結構あるんですよね。和菓子の冷菓子。

その中で、今回のおすすめが、抱腹絶倒。金しゃち珈琲ぜんざい

さて、どんな感じかと申しますと・・・。

最初はこんな感じ

こんなふうに珈琲ゼリーと白玉３つ栗２つとあん

ゼリーに乗っけます

そして最後に金箔を・・・

濃い目の珈琲がなんとも言えずにおいしいです。びっくりするほど、あんと合います。

このなんとも贅沢な、何でもありの、なのに調和した世界。ぜひ、この夏お試しください。

■加藤珈琲店

●金しゃち珈琲ぜんざい

スープカレーブーム、そろそろ沈静化でしょうか？世の中のブームが沈静化するころに、思い出したように飛びつくのが、我が家の通例。

今回もそう。スープカレー、遅ればせながら食べてみました。

［木多郎］スープカレー

単にカレーを薄めただけでしょ。と、貧乏くさい発想で物事をシンプルにとらえようとした、わたしがバカでした。

はい、おいしかったです。それもめちゃくちゃおいしかった（感涙）

この木多郎のスープカレー。ビーフとチキンがあって、ちらしには、チキンのほうが辛くないということで、小３にもなって辛いものが食べられない、四川省では生きていけないまおまおのために、チキンをわざわざ注文したのに、そのチキン、かなり辛かった。大人でも普通に辛かった。というわけで、まおまおは別料理だったわけですが、これは、また買うでしょう。

そうかぁ。これはブームになるのわかるよ。カレーとしてもおいしいし、スープとしてご飯と別物として食べても、おいしい。どんなにカレー好きでも、銀のアラジンのランプみたいなお皿にはいったカレーだけを食べると人をあまり見たことがないけれど、これなら、カレーだけ食べられますね。真のカレー好きが結構はまるかも。

それから体が芯から燃えるというか、あったまります。冷房に苦しむ人には、この季節ほどいいかもしれない。とにかく、ちょっと買いだめしておきたくなるくらいの、お気に召しました。

●札幌のスープカレー各種そろっています

注文して食べたのは、去年なんですが、まあ、びっくりしました。いくらプリン好きでもこの大きさは、すごすぎます。家族３人で死ぬ気で食べました。

釜庄のバケツプリン

プリンそのものとしては、すごくおいしい普通のカスタードプリンなんですが、何よりもこのバケツにはいっているというのが、商品としてのいわゆるエッジが立ちすぎです。これは話題になりますね。

●注文ポイント
・発送日ごとの注文となっています。あっという間に売り切れるのでご注意！

●愛食ポイント
・カラメルがそこに入っています。うちはきずかずプリンだけ食べて、最後はカラメルがたっぷりのプリンを食べました。最初に、かき混ぜる、もしくは分けるのが、無難？
・一番ベストな食べ方は、パーティーなどみんなで、「何これー、おいしー」とかいいながら、みんなで分けて食べるのがいいと思います。

■【楽天市場】釜庄
アイデアたっぷり、おいしいものたっぷりの、釜庄さんです。

牛肉の安全性が問われている今、本当に安全で美味しい牛肉しか食べたくない人が多いのでは？我が家もそうです。日常的に食べるよりは、吟味したものをたまに食べたい。そんな食べ方になりました。

今回送っていただいた、松阪牛コムさんはその名の通り、松坂牛を扱うネットショップ。そこのステーキ肉！ちょっと感動的な美味しさでした。

芸術的な霜降り！

2枚で900円のスーパーの肉と比べてください。

柔らかさが全然違った〜。ちょっと焼きすぎたのですが、ジューシーでした

肉ってこんなに違うんだと、思いました。2枚で900円ってそれほど安い肉ではないのですが、1枚で3000円以上のお肉とは比べるのが酷？いつもは鈍感な旦那が、「こっちもっとないの？」とおねだりをして、娘の分をかっさらっていた。

どうしてこれほど美味しいかといえば、今回送っていただいたものは自家牧場もの。また

長太屋では真空パックによる配送は一切いたしておりません。必ずご注文いただいてから切り出し配送いたしております。真空パックは、血液などが溜まり(ドリップ)、肉本来の旨みを激減させてしまいます。

というだけあって、竹の皮に包まれて配送されてきました。こだわりが違いますね。とことん美味しい状態で食べてもらおうという姿勢が感じられました。

贅沢なご自宅用はもちろん、ぜひぜひギフトにどうぞ。かなり感動されると思いますよ。

ちなみに我が家は、ステーキは岩塩と黒胡椒のみで食べます。ぜひおためしあれ！

■松阪牛コム
ステーキだけでなく、すき焼き肉、しゃぶしゃぶ肉なども豊富。
コロッケも魅力的です！

ところてんにびっくりの巻！

ところてんに大格闘の巻を動画音声つきで見る！（7分15秒）

■ところてんの伊豆河童

●柿田川名水ところてん

再生にはQuick Time Player が必要です。

こちらでダウンロード（無償）してください。

おいしー！おいしすぎる。水郷のとりやさんに、めちゃくちゃおいしくて、かつ簡単（←ここ大事）な、焼き鳥丼セットを送っていただきました。

ぷりぷりの焼き鳥丼

とにかく楽！だって、たれも、ネギもついているんです。

だからまずネギを炒め

肉を入れて炒めれば

できあがり。

●愛食ポイント
・たれも付いていましたが、私は、肉についていた味だけで十分でした。
・最後にたれをかける方は、お湯で湯煎してあっためてかけてくださいね。

■水郷のとりやさん　楽天店

■水郷のとりやさん　Yahoo!店

●焼き鳥丼はこちら

ゆば甚さんの生ゆばは、実家の母が泣いて喜んだシロモノ。冷凍で置けるので、重宝しています。

料理に凝っている、まおまおが、この食材を使って料理をするのが大好き。

冷凍で保存がききます。

これは、水菜を巻いて、煮物にしてくれました。

ゆば甚さんの生ゆばは、こしが違う。歯ごたえがあるんです。柔らかいだけの湯葉ではない。そこが病みつきになる所以。

■ゆば甚

■【楽天市場】ゆば甚

あの赤ちゃんだった、まおまおが、最近では夕飯を作ってくれる8歳のお嬢さんに成長しました。いやー、役に立つの、なんのって。

今年は、まおまおの料理ブログなんていうのにも挑戦させようかなと、思う今日この頃。まだパソコンはやらせていないので、そろそろ教えようかなと。

以前、フランスからの輸入冷凍パンセットをたくさんいただいて、冷凍庫がいっぱいになって困ったことがある。しかし、その中に入っていたクロワッサンを焼いて食べて、もっと困った。

おいじぃーーーー

おいしすぎました。焼きたてのクロワッサンが、あれほどまでにおいしいとは。

クロワッ