ウィーンのおみやげです。ウィーン在住の方に、ぜひ買うといいよとすすめていただきました！
かぼちゃの種のオイルなんですけど、濃厚なオイル。
かぼちゃの種のオイルには、体に不可欠な栄養素のビタミン・ミネラル・不飽和脂肪酸が多く含まれ、心臓病の予防、コレステロール値を下げるなどの働きがあります。ゴマの風味に似た香ばしさは、スープや、サラダ、ソースの隠し味などによく合い、また冷奴や、納豆、焼き魚などの和食にもご利用いただけます。
ということで、すすめてくださった方いわく、前立腺関係にもいいらしいんです。うちの父も以前から悩んでいたので、これは両実家の父上へのおみやげにと、少々重かったのですが、ウィーンのJALUXにて購入。（ちなみにウィーンのJALUX、めちゃくちゃ場所がいいし、便利です。免税手続きも万全なので、お土産は、絶対ここで）
いろいろなメーカーから出ているようですが、JALUXで扱っているのは、KürbisというメーカーのKürbiskernöl 【キュルビスケルン エル】（かぼちゃの種からできた油）というものです。
パンにつけたり、お料理やドレッシングに混ぜたりして、使うそうです。我が家の分は買ってこなかったので、楽天で探すと、メーカーは違いますがありました。
なんとワイナリー和泉屋さん売っています。
このページでもいかに和食に合うかが、力説されていますね。ぜひ試して見てください！
[ ◎オーストリア・ウィーンみやげ ]
