新型インフルエンザを契機に見直すパンデミック対策の食糧備蓄 by らむね的通販生活

豚インフルエンザから変異した新型インフルエンザが世界的に流行の兆しがあります。感染者を抱える国は増加していますが、死者はメキシコとアメリカということなので、世界的に死者が出てくるまでに、日本人もパンデミック対策をする必要があります。

地震などの災害に対する家庭備蓄と違うのが

●地震災害は、水・ガス・電力などのインフラが破壊されることが多いために、水・カセットコンロ・暖房・冷房・トイレなどの備えが重要。食料も含め1週間程度必要とされる。

●パンデミックの場合は、水・ガス・電力などは通常のとおりサービスされることが予想されるが、食料や日常生活品の買い物ができなくなる可能性があるので、とにかく食料の備蓄を万全に。そして、トイレットペーパー・石鹸・シャンプーなどの日用品も、十分確保する。

パンデミックの備蓄想定期間としては、2週間くらいと言われていますが、ＴＶなどでは専門家が2ヶ月を推奨しています。

2ヶ月の食料とはどう考えればいいでしょうか？

必要なときまで場所をとらずに、常温で備蓄できるもの。これが、パンデミック対策の食料の要です。

■主食

お米は常温備蓄可能の最高の栄養総合食です。

一人１食およそ半合、つまり半カップ、およそ１００ｇで計算すると
２週間で１人当たり、１００グラム×３食×１４日分＝４．２キロ
１ヶ月で１人当たり、１００グラム×３食×３０日分＝９キロ
２ヶ月で１人当たり、１００グラム×３食×６０日分＝１８キロ

つまり、１人あたり２０キロお米があれば、２ヶ月もちます。うちは家族３人なので、６０キロ備蓄していれば安心です。我が家の場合５キロで２０００円くらいのお米を買っているので、４人家族でも４万円以下で最低限の主食は確保です。古いほうから使い、買い足していけばそのままパンデミック対策です。また、できれば少なくとも半分は玄米（無農薬のもの）にしておくといいでしょう。ビタミンなどの含有が白米とでは段違いです。（白米→胚芽米→玄米の順で栄養価が高まりますが、農薬残留率も高まってしまうともいわれているので、玄米を買うときはできるだけ無農薬にこだわったほうが得策と思われます）毎日3食、白いお米はつらいならば、麦や雑穀で変化をつけるのもいいでしょう。

パスタやうどん、そばなどの乾麺も備蓄には向きますし、ホームベーカリーはこういう場合もあると便利。パンミックスを多めに確保しておくといいでしょう。

■副菜

たんぱく質は、缶詰やレトルト食品でまかなうことになるでしょう。業務用や激安品などを買いだめしておくことをおすすめします。賞味期限なんて、気にしてはいられません。冷凍食品も推奨されていますが、家庭用の冷凍庫に入れられる冷凍食品など、たかが知れています。常温にこだわりましょう。また、レトルトを1日1人1つとして、1か月で30個。家族3人で90個。ボンカレー90個、置けますか？レトルトはまあ、2週間分くらいでもしかたないのではと、思います。とにかく主食のコメだけでも、2か月分家族分あると、安心しませんか？かくいう我が家も10キロしか備蓄されていませんから、今、この時点でもう20キロ買い足して、1か月分備蓄することにしました。

実は、野菜の補給が一番苦労するでしょう。生鮮食料品をこまめに買いにいけないと仮定して、どうビタミンを補給するか。

粉末の青汁や、ビタミン剤に頼ることもしかたないでしょう。しかし、日本は世界に誇れる乾物の国。乾燥した切干大根、乾燥ごぼう、乾燥わかめ、乾燥しいたけ、乾燥ひじき、などなど、野菜不足を補う食材はたくさんあります。それらをちょっと多めに買い足しておけば、そのままパンデミック対策です。

お味噌なども、常温の備蓄品にうってつけ。

こうやって見ると、日本の伝統食そのものが、パンデミック対策となっていたりするんですね。

■水

水は水道が使えるということを想定して、パンデミック対策としては考えていませんが、どうしても気になる方は、浄水器をつけるなどの工夫をしておいたほうがいいかもしれません。我が家は、シーガルフォーにしています。

■トイレットペーパー

意外と盲点なのが、これ。ティッシュ（実は水に溶けにくい）を使ってしまい、詰まっても、クラシアンは来てくれないと思ったほうがいいでしょう。家族で家にいると減りが早いことも忘れがちです。

■消毒薬・マスクなど

もちろん、これらを忘れてはいけません。なくなってしまったら、家庭にあるアルコールや煮沸などをうまく使うことも必要でしょう。

今回の件だけでなく、日常の生活や食生活でゆるやかにパンデミック対策をしていくのがいいと思われます。

■厚生労働省　新型インフルエンザの個人の対策について

個人での備蓄品の例

●食料品（長期保存可能なもの）の例
米
乾めん類（そば、そうめん、ラーメン、うどん、パスタ等）
切り餅
コーンフレーク・シリアル類
乾パン
各種調味料
レトルト・フリーズドライ食品
冷凍食品（家庭での保存温度、停電に注意）
インスタントラーメン、即席めん
缶詰
菓子類
ミネラルウォーター
ペットボトルや缶入りの飲料
育児用調製粉乳

●日用品・医療品の例マスク（不織布製マスク）
体温計
ゴム手袋（破れにくいもの）
水枕・氷枕（頭や腋下の冷却用）
漂白剤（次亜塩素酸：消毒効果がある）
消毒用アルコール（アルコールが60％〜80％程度含まれている消毒薬）
常備薬（胃腸薬、痛み止め、その他持病の処方薬）
絆創膏
ガーゼ・コットン
トイレットペーパー
ティッシュペーパー
保湿ティッシュ（アルコールのあるものとないもの）
洗剤（衣類・食器等）・石鹸
シャンプー・リンス
紙おむつ
生理用品（女性用）
ごみ用ビニール袋
ビニール袋（汚染されたごみの密封等に利用）
カセットコンロ
ボンベ
懐中電灯
乾電池

■インフルエンザ情報サービス
エーザイによる情報サービスです。