井上誠耕園の小豆島産手摘み緑果オイル by らむね的通販生活

ずっとずっと狙っていた井上誠耕園の小豆島産手摘み緑果オイル。２００９年産の小豆島産「緑果」 が届きました。新摘みオリーブオイルももうすでに6袋注文。病みつきになってしまった井上誠耕園。とうとう本命の緑果オイルです。

今期の緑果オイルは苦味、辛味がはっきりしていて緑果らしい味わいです。

というように、口に含んだ瞬間、青い風味が口に広がって、そのあと苦味が軽く来ます。油であることを忘れるような油です。

普段使っているBERIOと比べて色はあまり変わりません。でもBERIOがオイルであるのにたいして、緑果はまるでオリーブのジュースのような感じがします。

この井上誠耕園の商品は楽天でも一部取扱いがありますが（神無月さん、教えてくださってありがとう）、この緑果は、本サイトだけの取り扱いです。

ちなみに、オリーブオイルを使った私の好きな料理は、

・キャベツのざく切りにかつおぶしをかけて、オリーブオイルとポン酢を半分ずつで作ったドレッシングをかけて食べる。はっきり言って美味しすぎて、洗面器いっぱいのキャベツが食べられます。ぜひ、試してみてください。決してビジュアル的に魅力のある料理ではないので、写真は省きます。