[源吉兆庵]自分で押し出す葛きり by らむね的通販生活

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2006年07月13日

[源吉兆庵]自分で押し出す葛きり

 

まおまおは、なぜか葛きりが大好き。ほんと、ケーキとかあんまりたべないのに、葛きりだ、ところてんだ、そんなのばっか好きなんだよね。漢字テストは50点だけど。って、関係ないか。

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源吉兆庵の葛きり


最近、いただいたこの源吉兆庵(みなもときっちょうあん)の葛きりも、大ヒット。これって、珍しいことに梅味なんていうのもあるんだけど、わたしもまおまおも、どちらかというとスタンダードタイプの黒蜜がお気に入り。

この自分で押し出すタイプ、押し出す最後の〆が結構難しい。ぐるりとまわすようにすると、結構いいかも。

歯ごたえがあって、甘さ控えめで、冷やすとおいしくて。夏の最高の涼味です。

宗家 源 吉兆庵
岡山の和菓子の老舗です。

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