［富田屋］特級焙煎士のコーヒー by らむね的通販生活

富田屋さんという、こだわりの自家焙煎コーヒー豆屋さんから、豆を送っていただきました。

最近、家で仕事をすることが多く、ついついインスタントコーヒーに慣れてしまっているわたしですが、久々に、むちゃくちゃおいしいコーヒーを堪能しました。

3種類送っていただいたので、ちょっとソムリエ気取りで飲み比べ。

●ユニコーン［エチオピア・モカ］すごくすんなりした酸味のおいしさが光るコーヒー。京都と言う言葉がなぜか浮かぶ。懐かしさ、優しさを感じる。ティータイムに飲みたい。

●トバブルー［インドネシア・マンデリン］
香りが独特。すごく強い香り。苦味があって、コクがある。夜飲みたい。

●アンデスコンドル［コロンビア］
バランスが取れた優等生。冷たくなってしまってからも、風味がまったく変わらない。仕事中にいつでも何度でも飲みたいコーヒー。

こんな感じでした。どれも美味しかったです（＾_＾）

このお店は、コーヒーの鮮度にすごくこだわっているんです。

富田屋では注文を受けてから焙煎をしますのでできたての豆をご提供します。 たとえ一日でも新鮮なコーヒーを飲んでいただきたい一心で、他の店のようにコーヒー豆の作り置きはしません。作り置きは中華料理屋がチャーハン１０人分を注文が入る前から作っておくというのと同じです。 （こんなことをしている料理屋はありませんよね？もちろん仕込とはまた別です）

実際、焙煎したてって本当に美味しいですよね。専門店だからこそできる、贅沢だと思います。ギフトにもぴったりかも。

そうそう、こんなこともやってます。

■自家焙煎コーヒー豆販売：珈琲の富田屋
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