［ミニストップ］ビストロ・ミカミの富沢農園のいちごとマスカルポーネのムース by らむね的通販生活

先日、母の日でお世話になったミニストップからまた美味しいケーキを送っていただきました。

すごいの！！乃木坂の名店　レストランFEUのシェフを経て、現在中目黒でとても愛されているビストロ・ミカミのシェフをなさっている、三上敏行さんと、ミニストップとの、コラボレーションケーキ！e-ministop.comでしか買えない、限定オリジナルデザートです。

冷凍でやってきます

うーん、おいしそう！

ベランダのお花で飾って、大好きなウィッタードのお茶とあわせてみました

ムースの中のいちごのピューレが、なんともいえません！

このいちご、富沢農園というところでできた、箱入り娘いちご。

土の恩恵にまるごと包まれて、美味しいいちごは生まれます。富沢農園は、米ぬかや大豆かす・カニ殻など栄養成分バランスのとれた「自家発酵肥料」で、豊かな土づくりを実践しています。いちごの品種は「とちおとめ」。甘味と酸味のバランスが良く、さっぱりした後味が特徴です。自然の和漢薬草（オオバコ・ヨモギ・シナモン・ドクダミ等）から作った発酵液を用い、作物の免疫力・自然治癒力に働きかけ、いちごをいきいきと育んでいます。

このこだわりすごすぎる。それからマスカルポーネもしっとりして、しつこくなくて本当に美味しかったです。うちの家族は、ケーキのこだわりが割と違う方向に向いていて（旦那＝チーズケーキ好き、まおまお＝甘いものはあまり好きでない、私＝いちご好き）、ホールケーキはほとんど買わないのですが、これは大ヒット！

それに、わたしもさんざんケーキをお取り寄せしたけれど、ケーキはどうしても冷凍でやってくる。そして、冷凍しても劣化しないのは、ムース系が一番。チーズ系ムースはほとんど冷凍を感じさせないんです。

このケーキ、最下段はチョコレートスポンジだったんですが、ムースのしっとりがいい感じになじんで、そこもとっても美味しかった。

●購入ポイント
・冷凍で届きますから、お届け日にあわせて、冷凍庫を整理しておきましょう。
・ただ、その日のうちに食べてしまうのであれば、冷蔵庫を整理すればいいでしょう。冷蔵庫でゆっくり解凍するのをおすすめします。（冷凍ケーキを室温で急激に常温に戻すと、水っぽくなってしまうことがまれにありますので）
・うちは3人家族なので、小さいほうの4号。これで、3人×2切れ。お昼と夜の贅沢でした。
（ただ、珍しく旦那が超気に入ったらしく、3口で食べてしまっていたので、スイーツ好きのご家族は6号をおすすめします）

●愛食ポイント
・賞味期限が、５月になっていて、「え゛っ、過ぎてるじゃん」と思ったら、来年の５月だった。冷凍しておけばそれくらい持つということです。だから、買っておいて、夜はお客様がいらっしゃるのという昼に、冷蔵庫うに移しておけばＯＫということですね。
・当然ですが、一度解凍したものをまた冷凍するのは、だめです〜。だから、できれば1日で食べきれるときに出しましょうね。

●e-ministop.com限定オリジナルデザート ビストロ・ミカミの富沢農園のいちごとマスカルポーネのムース
4号と6号があります。

■e-ministop.com

●ビストロ・ミカミ
電話番号 ：03-5722-3492
住所 ：東京都目黒区上目黒　1-17-4
アクセス ：東急東横線　中目黒駅　徒歩5分
営業時間 ：ランチ 12：00〜14：00（土曜日のみ）
　　　　　　　ディナー 18：00〜24：00
定休日 ：日曜日　第3月曜日

※ちなみに13席のこじんまりとした店内だそうで、予約は絶対にしたほうがいいそうです。
ご参考まで〜

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